草莓酱的做法家常做法视频(熬草莓酱怎么熬的)-养花网

首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。

浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；

接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；

将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，

到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。

熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~

草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。

步骤野草莓酱的做法步骤11.路上采的野草莓野草莓酱的做法步骤22.洗干净3.全部放进一个大碗，加入五勺白糖，拌匀，草莓压碎，包好保鲜膜放进冰箱腌制一晚上（这个步骤忘记拍照了）野草莓酱的做法步骤44.不沾锅洗干净，要无水无油的锅，锅热转小火，倒入腌制好的草莓，过一会儿就搅拌一下，因为是野草莓，（野草莓可能和普通草莓不太一样，不像别人做的时候胶质那么多）野草莓酱的做法步骤55.过程一直保持小火熬半个小时，看到汁液收的差不多有点粘稠就可以加入柠檬汁了，加入柠檬汁后再熬十分钟野草莓酱的做法步骤66.完成，出锅，倒在干净的容器里晾凉后放冰箱冷藏（野草莓沪沪高疚薨狡胳挟供锚味道香香的，做成草莓酱很好的留住了它独特的味道，和外面的普通草莓不一样，并且营养价值也很高）

食材主料草莓350g白砂糖100g辅料柠檬半个步骤1.将草莓清洗干净，用盐水浸泡20分钟。2.草莓去蒂，切成小块。3.加入白砂糖。4.用手将草莓稍微捏碎，让糖和草莓充分混合，静置半小时，让果胶析出。5.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌。6.如有浮沫析出，可用勺子撇掉。7.将浮沫清理掉，用勺子搅拌。8.将柠檬清洗干净。9.将柠檬切半，榨汁。10.过滤好榨出的柠檬汁。11.将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右。12.加热搅拌至果酱呈粘稠状即可。13.瞧，美味的草莓酱做好啦！14.将玻璃瓶放沸水里煮5分钟，消毒，控干水分。15.趁热将草莓酱倒入消毒过的瓶子。16.盖上盖子，密封好，放冰箱冷藏保存，最好在2—3周内吃完。小贴士1、保存草莓酱的瓶子一定要严格消毒，控干水分，这样才可以保证草莓酱不易变质。2、加入新鲜柠檬汁，有助于果胶的析出，柠檬汁可以调味，还可以抗氧化，延长保存期的作用

主料草莓1000g 白砂糖600g 柠檬汁一勺大果肉草莓酱的做法步骤1. 草莓放淡盐水里浸泡半个小时，洗净摘去蒂。放入较深的锅子，同时放入白砂糖。2. 开中火煮到锅中糖融化，转旦胆测感爻啡诧拾超浆大火，边煮边搅拌。3. 煮开后，撇去表面的浮沫。此后的大约至少五分钟内，液面会保持在比较高的状态，边煮边搅拌。4. 大约十分钟后，液面会开始慢慢降低，继续边煮边搅拌（搅拌可以防止锅中草莓酱飞溅）5. 15分钟后，液面又会降低不少，锅中草莓酱慢慢开始变浓稠起来，继续煮到草莓酱颜色开始明显变深，散发出稍带点焦香的味道，越来越浓稠的时候，加入柠檬汁搅拌均匀，就可以关火了

主料草莓1000g 白砂糖600g 柠檬汁一勺大果肉草莓酱的做法步骤1. 草莓放淡盐水里浸泡半个小时，洗净摘去蒂。放入较深的锅子，同时放入白砂糖。2. 开中火煮到锅中糖融化，转旦胆测感爻啡诧拾超浆大火，边煮边搅拌。3. 煮开后，撇去表面的浮沫。此后的大约至少五分钟内，液面会保持在比较高的状态，边煮边搅拌。4. 大约十分钟后，液面会开始慢慢降低，继续边煮边搅拌（搅拌可以防止锅中草莓酱飞溅）5. 15分钟后，液面又会降低不少，锅中草莓酱慢慢开始变浓稠起来，继续煮到草莓酱颜色开始明显变深，散发出稍带点焦香的味道，越来越浓稠的时候，加入柠檬汁搅拌均匀，就可以关火了

草莓酱的做法家常做法视频(熬草莓酱怎么熬的)