玉米做法食谱大全(玉米的做法大全家常)

玉米粒最好吃的十种做法?

第一种做法:咸蛋黄炸玉米粒

食材准备:咸蛋黄、甜玉米、玉米淀粉、油

咸蛋黄炸玉米粒的做法:

第一步:首先要挑选一个新鲜的比较嫩的甜玉米

第二步:将玉米粒剥开,让入开水中煮熟,捞出沥干水分,蛋黄蒸熟后剁碎,越碎越好

第三步:玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒

第四步:热油锅,然后将玉米粒放入锅里稍微炸一下,捞出沥干油

第五步:另起一个不粘锅,倒入适量油(不需要倒太多油),倒入咸蛋黄碎,翻炒至冒泡泡,然后加入炸好的玉米粒,翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅

第二种做法:松仁玉米

食材准备:冷冻甜玉米粒,冷冻青豆,胡萝卜,小黄瓜,松仁,小葱;盐,糖,水淀粉适量,食用油1大勺

松仁玉米的做法:

第一步:将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻,沥干水分备用;

第二步:胡萝卜切小丁,黄瓜切小丁,小葱切葱花;

第三步:将松仁放入锅中,不加油,小火慢焙至松仁颜色金黄,盛出摊开放凉备用;

第四步:起炒锅,热锅后加入1大勺食用油,爆香葱花,再加入胡萝卜丁翻炒片刻;

第五步:下入玉米粒和青豆粒,翻炒片刻后,加入少许清水,烧1、2分钟;

第六步:加入黄瓜丁、盐、糖,翻炒均匀;用少许水淀粉,略勾芡;加入焙熟的松仁,关火,翻炒均匀,即可。

第三种做法:玉米肉松拌饭

食材准备:袋装即食玉米粒、米饭、红辣椒、荷兰豆、肉松;

玉米肉松拌饭的做法:

第一步:青红辣椒、荷兰豆炒熟,炒香;肉松剁碎;袋装即食玉米粒一袋;

第二步:新鲜出炉的米饭一碗,加入熟黑芝麻、肉松碎、玉米粒,淋上生抽,拌匀,即可开吃。

第四种做法:胡萝卜炒玉米粒

食材准备:胡萝卜、玉米粒、耗油、食用盐、食用油、鸡精

胡萝卜炒玉米粒的做法:

第一步:一根胡萝卜洗净刮皮(胡萝卜划几道长条方便切成小花)之后切成小花

第二步:一根玉米剥成粒·然后把玉米·胡萝卜一起倒入一个小锅中拿水煮一下·这样子容易翻炒些·

第三步:胡萝卜·玉米粒水煮了后拿冷了冲一下在沥干水·之后一起倒入锅中·锅中放入少量植物油·

第四步:翻炒一会里面加入一小匙蚝油·少量盐·鸡精再翻炒一会可以加入葱拌一

玉米的各种做法?

一、爆米花

材料:小玉米粒,油,糖。

做法:

1.小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

2.先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。

3.中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可。

二、松子玉米

材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,盐半小勺。

做法:

1.将辣椒、胡萝卜全部切玉米粒大小的丁。

2.锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。

3.另起一锅,加底油,同时下胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。

三、椒盐玉米粒

材料:罐装玉米粒1罐,生粉适量,椒盐少许。

做法:

1.备齐所有所需材料。

2.将玉米粒控干水分,放入碗中。

3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。

4.充分搅匀。

5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。

6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐,拌匀即可。

四、玉米羹

材料:玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,味精,水,油。

做法:

1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、味精、少许油调味。

4.加入马蹄粉水再度煮开即可。

玉米浆做法大全

1、鲜嫩玉米粒洗好,最好泡五个小时(可省略);

2、加点水放在搅拌机里打成汁;

3、将打好的玉米汁过滤;

4、将玉米水倒在锅里煮开,由于我过滤完后的水只有1小碗,所以只加热了2分钟;

5、2分钟后关火,用勺子搅拌一下,玉米糊就做好了;本人刚开始用勺子盛玉米汁,不料才搅拌几下,就成糊了。

6、最好选天然的鲜嫩玉米,也可选用其他口味的。

玉米粒粥的做法

玉米粒粥

在超市买回大米和嫩玉米粒。

回家将大米和嫩玉米粒洗干净,把嫩玉米粒用碗装起,待用。

将锅里装入适量的水,把洗好了的大米放在锅里,开大火,烧开,改小火煮,当米煮到6成熟后,再将玉米粒放在锅里一起煮熟。

煮熟后待凉片刻后,用碗装起就可食用了。

玉米面鸡蛋饼的做法

1、首先准备食材,玉米面100G,鸡蛋3个,白糖10G,黑芝麻5G,各装盘待用,这是4个人的量。

2、把鸡蛋打碎倒入碗中,加入白糖,打散。

3、加入玉米面后搅拌均匀。

4、平底锅中倒入食用油,油热后开小火,然后将玉米面倒入锅中,让玉米糊均匀铺在锅底,要薄薄的一层。

5、待玉米面快要凝固时,撒上黑芝麻,芝麻粘在饼后将饼整个翻过来再煎会。

6、两面都凝固,起锅,这样玉米面鸡蛋饼就做好了,快速而又简单。

玉米炖排骨的做法是什么

玉米炖排骨的做法是什么,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。

准备小葱20g,白胡椒粉5g,姜50g,盐10g,玉米300g,排骨1斤。

玉米洗净切块,姜切片,排骨切成小块。

将排骨,姜片一起放入炖锅中加入温水煮制。

玉米煮熟后,加入盐,白胡椒粉,撒上葱花即可食用。

香蕉酸奶玉米饼的做法发面都不用

1、食材准备part:将纯牛奶一袋,玉米粉100克,面粉60克,红糖20克,绵糖10克,泡打粉2克、苏打粉2克,准备好。

2、将食材放入同一个大碗中,充分搅拌均匀,颜色混合至黄色。

3、搅拌后,加入牛奶100ml,搅拌均匀,按照情况适量添加牛奶,以免一次性加入过于稀。

4、将不粘锅置于火上,有沾有植物油的小布团将锅底抹上油,用勺子舀一勺玉米面糊倒在锅中,将其摊成圆饼型。

5、两面都煎金黄,即可。

酒店浓稠玉米汁做法

1、首先把玉米洗干净,沥干水。

2、锅里加水烧开后倒入玉米粒煮五分钟左右,水应为玉米的2倍左右。

3、锅里的水和玉米稍凉后倒入搅拌机,搅拌5次,每次半分钟左右。

4、搅拌完后用漏勺过滤,加入适量的炼乳即可。

5、浓稠香甜的玉米汁出炉了。

经验步骤:

    1

    首先把玉米洗干净,沥干水。

    2

    锅里加水烧开后倒入玉米粒煮五分钟左右,水应为玉米的2倍左右。

    3

    锅里的水和玉米稍凉后倒入搅拌机,搅拌5次,每次半分钟左右。

    4

    搅拌完后用漏勺过滤,加入适量的炼乳即可。

    5

    浓稠香甜的玉米汁出炉了。

白菜玉米面条的做法

1、做法:一份玉米面条洗净备用,白菜,香菇,海带丝,干豆腐丝洗净备用,锅中放水烧开煮玉米面条,也可以先放油爆香葱姜再添水烧开煮面。

2、面条煮熟放入海带,干豆腐丝,和香菇唐菜!点香油,放酱油,陈醋,盐调味。蔬菜煮熟即可,盛碗中放入麻油,和卤蛋即可!

玉米焖鸡做法图解

1、原料:鸡一只、玉米两条、牛油一块、冬菇、枸杞、红枣、江珧柱姜片少许。

2、鸡砍件,皮肉分离,冬菇、红枣、枸杞、江珧柱泡水备用。用牛油起锅。

3、爆香姜片,加入泡水挤水后切丝的冬菇,红枣(去核),江珧柱。最后在加入鸡皮和鸡油,在锅里爆。

4、加入约15ml的泸州老窖特曲,此时闻到一股浓郁的酒香和肉香在厨房里蔓延,然后就往锅里倒入两碗水。

5、加盐、糖、麻油调味,用水煮约15分钟后,加入泡水的枸杞。因为枸杞比较容易煮烂,所以最后放,让完整的枸杞粒最后上碟可以伴碟用。

6、煮好汁以后,加入鸡肉,小火焖熟,煮到鸡肉刚刚好即可,不要煮久,煮太久就会老了。

7、把煮熟的鸡肉捞起,备用。将切段的玉米倒入锅里,煮熟玉米即可。

8、这道菜,用鸡油鸡皮以及浓香的特曲和冬菇熬成的汁焖熟,惹味非常,虽然改良了做法,让鸡肉刚刚熟,但味道还是比不上玉米,因为玉米吸收了全部鸡的精华,成为了最抢手的佳肴。

淮山玉米汁做法图解

1、把玉米粒剥下来。

2、淮山切成粒。

3、然后放水和玉米粒一起煮熟,然后放淮山和黄糖。

4、用筷子夹淮山,淮山软了就好了。

5、然后倒入搅拌机搅烂,越烂越好。

6、然后过滤加点椰浆就好了(没有椰浆也可不加),一杯热气腾腾的淮山玉米汁就好啦。

松子玉米的做法

松子玉米

食材:玉米300克松子仁80克胡萝卜50克青豌豆50克

步骤:

1、胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用。

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。

小贴士

松子玉米中富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E,是脑力劳动者的健脑佳品。

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