养花网怎么做辣白菜最好吃最脆？
1
方法一
步骤/方式一
把准备好的苹果，姜，蒜，梨，葱，全部切成沫，把韭菜切成段
步骤/方式二
白菜洗净，把水控干，放上盐，一层一层抹上盐，放密封罐里，腌一晚，第二天拿出来，把入味的白菜，洗净，把盐分洗出来，再把白菜控干，
步骤/方式三
把弄好的材料全部放在一起调料
步骤/方式四
把调好的料，一层一层涂抹白菜上，入味
步骤/方式五
一定要带一次性手套哦
步骤/方式六
一层一层涂抹好了，把盒子密封好，等腌制2天就可以吃了！
2
方法二
步骤/方式一
白菜洗干净切成8段，每一层都抹上盐巴，用重物压着腌24小时
步骤/方式二
拧干水分。可以先试一下味道。太咸了就洗一洗。我是有点强迫症，还是洗了一下再拧干的
步骤/方式三
大蒜头，生姜，洋葱，梨子去皮去囊，苹果去囊，切小块打成泥
步骤/方式四
糯米粉加水小火煮浓稠
步骤/方式五
面糊里面加辣椒粉，盐，糖
步骤/方式六
搅拌均匀
步骤/方式七
酱料直接倒进去。戴手套一层一层抹均匀
步骤/方式八
胡萝卜擦丝，韭菜和小葱对半切开，最后放进去拌匀
步骤/方式九
封坛，。先放菜梗下去，再放叶子，最后放胡萝卜丝，小葱，韭菜。发酵两天就可以吃
怎样做辣白菜好吃
好吃的辣白菜做法为：
准备材料：大白菜500克、香油10克、精盐4克、白糖40克、米醋15克、干辣椒5克、净葱8克、姜5克；
制法：
将大白菜菜叶部分切下，留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜帮切成1点5厘米宽的条；将干辣椒、葱、姜切成细丝；把白菜条放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3到4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内；将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味，放入葱、姜丝煽炒出香味，烹入米醋；加入水50克及白糖；水沸腾后离火晾凉，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放；吃时用刀，一切两段，把葱、姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即可。
怎样做辣白菜简单好吃
- 怎样做辣白菜简单好吃
- 这种家庭自制辣白菜的方法相当的简单，是我家餐桌上必不可少的开胃小菜，是简单又好吃的辣白菜做法。原料：大白菜、辣椒酱、葱末、姜末、盐、白糖各适量。准备：白菜切块用盐腌20分钟左右，然后挤出白菜中的多余水份，不用挤的太干！家庭自制辣白菜的方法与步骤：1、把准备好的白菜装在大盆里，放辣椒酱和剁好的葱末、姜末、盐和白糖拌匀。2、把拌好白菜装在能保鲜的容器里，放冰箱腌一夜就可以吃了。啰嗦一下：1、能吃辣的人可以买特辣的辣椒自己做成辣椒酱，不是特别能吃辣的人可以买普通的辣椒做辣椒酱。2、喜欢甜辣口的可以多放糖，不喜欢甜口的可以少放糖，但是盐一定要少放或是不放。3、吃的时候用干净的筷子夹出足够食用的量就可以了。4、这种方法做出的辣白菜好吃，但不能保存太久时间，一次做够四五天吃的量就可以了。
怎样做出好吃的辣白菜
- 腌制好吃的辣白菜的做法如下。主料：大白菜1小颗。辅料：大蒜1头， 葱白1根，老姜半块 ，辣椒粉70克，盐50克， 白砂糖30克，胡萝卜半根 ，苹果半个，梨半个， 韭菜一点儿。做法步骤1. 冲洗整颗白菜，准备好盐（30克）。2. 白菜从根部切开一小段（5-10cm），用手掰成2瓣。3. 同样的方法，将12的白菜再分别分成2瓣。4. 得到4小瓣。5. 每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在干燥、无油的容器里。6. 腌制8-10小时白菜变软，倒掉渗出的水分，抖法怠瘁干诓妨搭施但渐掉多余的盐分，用厨房纸吸去多余的水分。7. 将胡萝卜去皮擦丝、苹果和梨去皮切小粒，放在一个盆里。8. 姜和大蒜用压蒜器压成泥，加入盆里。9. 韭菜切成小段、葱白切末，也加到盆里。10. 再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐。11. 充分搅拌，静置半小时。12. 再次搅拌均匀，成为酱状待用。13. 将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料。14. 每一片都涂抹均匀。15. 将14瓣白菜从低端卷起，放在保鲜盒里。16. 其余做法一样。17. 盖上保鲜盖，放在冰箱里发酵7天左右。18. 7天后，可食用。
