养花网菜山药怎么做好吃？
山药富含多种营养素，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，能够消除疲劳，滋补身体，改善肠胃功能。下面是一种简单好吃又营养的菜山药做法：
材料：
菜山药、姜、葱、辣椒、盐、鸡精、油、水淀粉
步骤：
1. 将菜山药去皮，切成段状后焯水至断生，备用。
2. 姜、葱、辣椒切成末备用。
3. 锅中倒入适量的油，放入姜、葱、辣椒末煸炒出香味。
4. 加入焯好水的菜山药，稍微煸炒一下。
5. 盖上锅盖，用小火焖煮10~15分钟，到山药变得软烂，呈现出透明状即可。
6. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。
7. 用水淀粉勾芡后即可出锅。
温馨提示：
1.煮山药时水不宜太多，以刚好能盖过山药为宜。
2.在煮山药之前要先将山药整根在开水中焯一次，再切块状，可以使山药更加爽口。
3.适量加入豆腐或者肉类等其他食材，可以增加整道菜的营养价值。
山药做菜家常做法？
材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。
做法：
1.用温水泡好枸杞备用。
2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
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