养花网猪腰怎么做好吃又简单家常做法？
步骤/方式1
猪腰花2个
青辣椒2个
辣椒(红，尖，干)2个
油一勺 盐一撮 白醋适量 生抽1勺 葱姜蒜末各10克 鸡精少许 白酒一勺 水淀粉一勺
猪腰去除里面白色的腺体
步骤/方式2
倒入白醋
步骤/方式3
用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净
步骤/方式4
用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片
步骤/方式5
烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞出来备用
步骤/方式6
青辣椒切斜片，葱姜蒜都洗干净
步骤/方式7
将葱姜蒜都切成沫
步骤/方式8
锅里放油，烧至七成热，能看到轻微的油烟的时候，将葱末、姜末、蒜末放入锅里爆香
步骤/方式9
然后放入汆烫好的猪腰，大火爆炒半分钟，沿着锅边淋入白酒，大火烹香，白酒可以进一步去除掉一些腥味。我偷偷用了老爸的浓香型高度白酒，一入锅，立刻香气四溢呀！
步骤/方式10
炒半分钟左右，猪腰已经断生并且完全变色，加入青红椒丝，翻炒均匀
步骤/方式11
放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，继续炒制约半分钟左右，猪腰熟透就放入水淀粉勾芡即可
步骤/方式12
成品
炒腰花要焯水还是直接炒？
炒腰花要焯水。
猪腰应该焯水之后再开始炒，很多人做错，没有焯水就直接炒，炒出来之后吃起来就会有骚味，焯水后的猪腰，颜色上会更好看，而且可以有效去除骚味，不过猪腰焯水也是有技巧的，不能马马虎虎直接把猪腰放进锅里。
腰花汤怎么做好吃
1、准备食材：猪腰子2只、盐2勺、料酒1勺、淀粉适量、葱适量、姜一小块、生抽1勺、香菜2根。
2、腰花切条，切好后放盐水中浸泡半小时。
3、猪腰加盐、姜片、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀静置20分钟。
4、锅倒油，放姜丝爆香，倒腰花快速翻炒，锅里加水，大火煮沸五分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花香菜即可。
葱爆腰花怎么做好吃
在做猪腰子的时候，要注意去腥才会做得好吃。
想要去除猪腰腥味有两种方法。第一种是白酒去除法。首先将猪腰切成两半，白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。用白酒反复捏洗猪腰，让酒渗入到猪腰里面。一般一只猪腰一两白酒就可以了。
第二种方法是用花椒。先用热水煮三分钟花椒，然后花椒水放凉，再将猪腰放到花椒水里面浸泡五分钟就可以了。但是要记得经络也要去掉。
另外，焯烫腰花的时间要短，5秒钟即可，时间过长会使腰花变老，口感变差。料汁中务必放糖和醋，也可以去除腰花的腥臊味。不要将这两味调料去除。因为这是一道急火快炒的菜，所以建议大家提前配好料汁，否则一样样的放会太慢，也会是腰花变老。而料汁中有水淀粉，因此很容易沉淀，放锅里倒料汁前，一定记得再将料汁搅拌一下。
家庭炒腰花怎么做好吃
- 家庭炒腰花怎么做好吃
- 主料爱森盒装猪腰二个茭白一支辅料酒盐糖生粉味精麻油白胡椒粉葱姜蒜炒腰花的做法步骤1. 猪腰洗净，横着一切二，半片再横着竖着各一刀，一切为四。用刀把尖角的地方白色的筋切除，如果切不干净，再用剪刀把小量的白色的筋剪除，直至没有白色的东西。其余的也一样处理2. 用刀在猪腰的光面上横着划几刀竖着划几刀（不要划断）切成腰花3. 把腰花放入碗内，加入酒、盐、淀粉拌匀腌一下4. 茭白去掉外面的叶子，洗净切片5. 葱切葱花，姜切片，蒜拍松去皮切末6. 小锅水烧开，把茭白片放入焯水捞出7. 锅上火加热，倒入适量油（略多），油热加入葱姜蒜爆香8. 倒入腌好的腰花爆炒，至变色断生盛出9. 余油中倒入茭白翻炒，加盐，加适量水略焖二分钟左右10. 倒入腰花翻匀，加少量糖提鲜，加味精调味11. 倒入水淀粉勾欠，淋麻油，撒上白胡椒粉，关火盛出小贴士1、猪腰处理时一定要把里面白色的筋挖干净，否则会有难闻的味道。2、虽然说猪的内脏胆固醇含量高，不宜多吃，但偶而吃对人体是有益处的。3、猪腰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及其维生素等，有健肾补腰的功效。4、猪腰难免有些异味，因此做菜用料要重一些以增加香味，减除腥味。5、我买的原个猪腰是48元一公斤，而处理的腰花要98元一公斤。相差好多呀。6、我这次切的腰花还不够好，比起饭店里差远了，法互瘁就诓脚搭协但茅还要继续努力。7、这个菜对我来说一直觉得难度比较大，不敢尝试。现在已经熟练多了，也做得比以前好多了。只要肯做，就能成功。以此勉励自己。
做法，西芹炒腰花怎么做好吃，西芹炒腰花的家常做法
- 主料腰花250克西芹100克辅料油适量盐适量花椒适量姜适量蒜适量青椒适量甜椒适量葱适量味精适量生抽适量蚝油适量豆粉适量步骤1.准备材料2.用盐，花椒，味精，生抽，豆粉腌制3.锅中起油4.加入姜蒜5.加入西芹翻炒6.加入蚝油7.加入蚝油8.加入双椒翻炒9.加葱加味精10.炒匀关火小贴士大火快炒
腰花面怎么做好吃
- 主料猪腰170克面条50克辅料油适量盐适量姜丝适量葱末适量步骤1.食材：猪腰一对切花刀2.姜切丝3.葱切末4.将腰花切块，用姜丝、生粉、生抽腌渍一下5.锅内加入开水，并下入面条6.将煮好的面条盛出7.锅内加入开水，并放入油、盐和猪腰子煮片刻8.将煮好的腰子汤盛出，加入之前煮好的面条和葱末
腰花怎么做好吃，炝腰花的家常做法
- 1.准备好的食材猪腰子。2.备好的食材。3.猪腰子洗净对半切开，去掉红白部分。4.去掉红白部分后的猪腰子。5.把去掉红白后的猪腰斜刀改成腰花。6.准备一大碗水，把花椒，姜片，葱放入里面。7.把切好的腰花放入大碗的水里反复揉捏，至水变清。8.然后在把一大勺淀粉放入大碗里，在揉捏三分钟。9.洗干净的腰花捞出。10.把葱，姜，蒜，小米椒都切成末备用。11.锅里放水，在加几片姜片，葱，花椒，水烧开放入洗好的腰花水开后焯熟即可。12.捞出的腰花，放入备好的葱姜蒜末加点盐，生抽。13.热锅置油，油热冒烟倒入腰花中，油发出兹兹声恰到好处，拌均腰花即可。
香芹炒腰花怎么做好吃
- 主料猪腰1个芹菜200克辅料油适量盐适量生抽适量蚝油适量料酒适量姜适量大蒜籽适量 步骤芹菜炒猪腰的做法步骤11.猪腰洗净，对半切开，剔除白色的腰臊芹菜炒猪腰的做法步骤22.切竖条（不会肠单斑竿职放办虱暴僵切腰花哈）芹菜炒猪腰的做法步骤33.猪腰焯水，冲洗一遍，切好备用芹菜炒猪腰的做法步骤44.姜蒜切好备用芹菜炒猪腰的做法步骤55.猪腰放姜蒜和适量料酒腌制片刻芹菜炒猪腰的做法步骤66.芹菜洗净切段，沥干水份备用芹菜炒猪腰的做法步骤77.剁椒备用芹菜炒猪腰的做法步骤88.热锅放油，放猪腰和剁椒爆炒片刻芹菜炒猪腰的做法步骤99.放芹菜翻炒片刻芹菜炒猪腰的做法步骤1010.放适量盐翻炒均匀芹菜炒猪腰的做法步骤1111.放适量生抽、耗油、料酒芹菜炒猪腰的做法步骤1212.翻炒均匀，起锅
虾仁烧腰花怎么做好吃呢 虾仁烧腰花的做法
- 原 料:虾仁、腰花。盐、鸡精、白酒、酱油、淀粉。操 作:1、先看看原料：腰花；虾仁均安1:1。2、食材均切片。3、虾仁从中间切开，不上浆；不腌制。4、腰花片去腰臊后，酣鸡丰课莶酒奉旬斧莫打花刀。不上浆；不腌制。5、锅中做一锅水，不要烧到开水，只要60度，锅的底部出现虾眼泡即可，将切好的虾仁倒入水中，只要虾仁变色，达到六成熟即可捞出。6、然后继续烧水，烧到80度时，倒入切好的腰花，腰花也不要等到全熟，只要腰花卷起8成熟即可捞出。7、锅中爆香葱姜蒜片和干辣椒。8、然后先倒入焯好水的腰花，不要翻炒；立即倒入半勺白酒，用酒的热气蒸发掉腰花的腥臊。9、同时，酒的热气还能将腰花熥到全熟，等到酒气蒸发完后，再倒入焯好水的虾仁以及青椒。10、然后再倒入半勺的白酒，再次用酒气去除虾仁的腥味。11、待酒气蒸发完以后，倒入酱油；盐；鸡精，最后调入淀粉勾芡，炒匀。12、收汁后，即可出锅。
酸豆角炒腰花怎么做好吃
- 食材豆角200克腰花1个油盐适量八角适量花椒适量红辣椒适量香叶适量甘草适量小茴香适量桂皮适量姜蒜适量冰糖适量白酒适量生抽适量料酒适量淀粉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备些大料: 花椒、红辣椒、香叶等大料，将所有的大料倒入无油的缉筏光禾叱鼓癸态含卡水中，加入比平时量大一些的盐，大火煮开后转为小火煮上十分钟；2将新鲜的豆角洗净了控干水分放入腌菜坛中，再将刚才煮好已经放凉的大料水倒入其中；3加入适量的白酒；4盖上盖，用水密封，5约一周左右就腌制好了；6腰花中间对剖成两半，去除中间白色的筋膜；7将处理好的腰花切成条，加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等，拌匀后腌制五分钟；8烧锅开水， 将腌制好的腰花倒入，腰花变色后马上捞出沥干水分；9干净锅， 热锅凉油， 将姜蒜粒和红辣椒粒爆香；10加入酸豆角翻炒；11再加入焯过的腰花继续翻炒；12翻炒几下后加入盐调味即可；13盛入碗中。
的做法，爆炒腰花怎么做好吃，爆炒腰花的家常做法
- 想要肌场冠渡攉盗圭醛氦互爆炒腰花脆、嫩需要选择新鲜腰花，正确的处理，具体制作步骤如下：1. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4 小时，除去臊味。2. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块。3.马蹄（荸荠）切片。4. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。6. 锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油。7. 锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁，顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘。
