山药和蜜枣家常做法?
山药(又称淮山、薯蓣)和蜜枣是两种营养价值很高的食材,它们可以单独烹饪,也可以搭配在一起。以下是一些简单的山药和蜜枣的家常做法:
### 山药的家常做法:
#### 1. 清炒山药
– 将山药去皮切成薄片或条状。
– 热锅加油,放入葱花爆香。
– 加入山药快速翻炒,加入适量盐和鸡精调味。
– 炒至山药变得透明,出锅前可撒上一些蒜末增香。
#### 2. 山药炖排骨
– 排骨焯水去血沫,山药去皮切块。
– 锅中加入适量清水,放入排骨、山药、姜片、料酒等。
– 大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂,山药软糯。
– 最后加盐调味,撒上葱花即可。
#### 3. 山药粥
– 将山药去皮切成小块,准备好适量的大米。
– 大米提前洗净,与山药一起放入锅中,加水煮粥。
– 煮至粥稠山药烂,根据口味加入红枣、枸杞等提味。
### 蜜枣的家常做法:
#### 1. 蜜枣泡茶
– 将蜜枣洗净,与枸杞、菊花等一起放入茶杯。
– 用沸水冲泡,盖上盖子焖5-10分钟。
– 待茶水颜色变浓,即可饮用。
#### 2. 蜜枣煮粥
– 将蜜枣洗净去核,准备适量的大米或小米。
– 将米洗净后与蜜枣一起放入锅中,加水煮粥。
– 煮至粥稠枣软,可根据口味加入糖或蜂蜜调味。
#### 3. 蜜枣蒸蛋
– 将蜜枣洗净去核,准备新鲜鸡蛋。
– 将鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐搅拌均匀。
– 将蜜枣放入蛋液中,上锅蒸约10-15分钟,直到蛋液凝固。
### 山药和蜜枣搭配的做法:
#### 山药蜜枣汤
– 山药去皮切块,蜜枣洗净去核。
– 将山药和蜜枣放入锅中,加入适量的清水。
– 大火烧开后转小火煮至山药熟烂,蜜枣软糯。
– 根据个人口味,可以在煮好后加入冰糖或蜂蜜调味。
这些做法都比较简单,适合家常饮食。山药和蜜枣都是很好的滋补食材,适合各种人群食用。
蜜枣的多种吃法?
一、直接吃:
蜜枣做好后可当做零食直接食用,这样的蜜枣味道鲜香,口感甜而不腻,且食用简单又方便。
二、泡茶喝
蜜枣茶
材料:蜜枣12颗、茶叶8克、红糖适量。
做法:
1、把蜜枣和茶叶一起放进锅里面,加上红糖和开水一起煮,煮软。
2、直到有浓浓的蜜枣滋味,我们将茶叶过滤掉,然后就当茶那样去喝喝就好了。
三、煮粥吃
桂圆蜜枣粥
食材:大米60克、糯米30克、桂圆肉、蜜枣、红豆、清水、枸杞子。
做法:
1、将糯米和红豆洗净,提前浸泡。大米洗净,放到清水里泡30分钟。
2、砂锅中放入清水,大火煮开放入红豆煮十分钟;
3、再将大米、糯米、蜜枣和桂圆放进去,大火煮开。转小火继续煮60-90分钟,中途搅拌。最后将枸杞子放入锅中,继续煮15分钟即可。
四、煲汤喝
蜜枣芋笋雪耳粟米汤
主料:竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克。辅料:陈皮5克调料:姜3克,盐3克。
做法:
1、陈皮浸软去瓤洗净,蜜枣洗净;粟米洗净,起肉,心留用;
2、竹笋去皮洗净,切厚件;
3、雪耳(木耳)浸发大,洗净,滚煮5分钟,捞起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒数下铲起。
4、水适量煲开,再放入全部用料煲开,慢火煲3小时,拣去粟米心,下盐调味即成。
五、做点心吃
蜜枣还可用来包粽子或做点心食用。
蜜枣司康
食材:低筋面粉260克,泡打粉1茶匙,黄油50克,白糖20克,牛奶150克,蜜枣50克,葡萄干50克,盐1/8茶匙。
工具:高温耐烤布,烤箱。
做法:
1、葡萄干用水泡软,洗净。蜜枣切成条或小粒。黄油切小块,在室温下软化。
2、先把泡打粉放入低筋面粉中拌匀,再放入软化的黄油,用手把面粉和黄油搓匀,加入白糖、盐拌匀。
3、再分次放入牛奶拌匀,不要过度揉搓,用叠压法和成团即可。
4、再放入蜜枣和葡萄干,轻轻拌匀。
5、将面团放到撒一层薄面粉的案板上,擀成2厘米厚的面片,切成三角形块。
6、把切好的面块放到铺好烤布的烤盘上,表面刷一层牛奶。
7、放入烤箱,180 ℃ 烤15~20分钟,
8、完成。
桂圆蜜枣木瓜汤怎么做好吃
桂圆蜜枣木瓜汤的做法如下:
1、木瓜切半,去皮去籽,红豆洗净,桂圆去壳,备用。
2、将木瓜切成小块,备用。
3、将红豆、薏仁、黑米放入锅中并加入冷水。
4、大火烧开后,改用小火焖,至红豆半熟时,加入木瓜。
5、继续用小火焖木瓜至10分钟,待颜色变深,加入桂圆。
6、最后加入无核阿胶枣,继续小火焖,至红豆有开花,即可。
粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
- 粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
- 主料江米1500克 辅料蜜枣500克 步骤1.江米洗净,清水泡8-10小时2.粽叶泡8小时3.蜜枣备用4.准备捆扎粽子的线绳5.将粽叶卷成倒三角状6.然后放入江米和蜜枣7.将粽叶裹严实,用线绳捆扎好8.这是捆扎好的粽子9.将包好的粽子放入盆中10.将粽子放入蒸锅,放入清水,中火蒸1小时,即可。
蜜枣绿豆粽的做法,蜜枣绿豆粽怎么做好吃,蜜枣
- 主料糯米500克辅料蜜枣100克 绿豆100克步骤1.买回来的粽叶洗干净,在水里煮发涪篡皇诂郝磋酮单捆一下,剪掉毛边备用2.泡好的糯米,蜜枣3.包好,煮四个小时
蜜枣肉粽的做法,蜜枣肉粽怎么做好吃,蜜枣肉粽
- 1.糯米泡10个小时左右,捞出待用。蜜枣肉粽的做法步骤22.粽子叶,放锅水里煮开,煮上5分钟,捞出洗净待用。蜜枣肉粽的做法步骤33.原料都备好了,开始包粽袱尝递妒郛德店泉锭沪子了。蜜枣肉粽的做法步骤44.鸭蛋黄粽子,提取生的鸭蛋黄,包入粽子当中,包好捆上。蜜枣肉粽的做法步骤55.蜜枣粽子,去了骨的蜜枣,也包入粽子当中,包好捆上。蜜枣肉粽的做法步骤66.小豆粽子,小豆放锅水里煮30分钟,煮5分熟,捞出。拌上白糖,挺10分钟。3份的小豆,7份的糯米,搅拌一起,即可包粽子了。蜜枣肉粽的做法步骤77.肉粽子,五花肉切丁,拌上葱姜末,白糖1勺,花椒面等调味料,搅拌好腌30分钟,葡萄干洗净拌上白糖,可包粽子了,包粽子时,先放入米,在分别放入葡萄干肉丁,装满,包好,捆上。蜜枣肉粽的做法步骤88.包好的粽子,等煮了。肉粽子单独煮,煮到一半时间的时候,会出油星的,那三种粽子一起煮。各自,煮一个小时零30分钟,关火,在焖20分钟即可。蜜枣肉粽的做法步骤99.煮好的粽子,成品。粽子沾上白糖,在吃个咸鸭蛋,最好吃了!
蜜枣甜粽的做法,蜜枣甜粽怎么做好吃,蜜枣甜粽
- 食材明细糯米200克蜜枣10颗干粽叶适量线绳适量甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度蜜枣甜粽的做法步骤蜜枣甜粽 。的做法步骤:1 1糯米浸泡一夜讥供罐佳忒簧闺伪酣镰,浸泡好的糯米沥干水分备用蜜枣甜粽 。的做法步骤:2 2干粽叶洗净后放入锅内煮半小时后取出,用凉水浸泡备用蜜枣甜粽 。的做法步骤:3 3取粽叶两片卷成筒状蜜枣甜粽 。的做法步骤:4 4装入糯米蜜枣甜粽 。的做法步骤:5 5压实后放入1个蜜枣蜜枣甜粽 。的做法步骤:6 6再放入糯米蜜枣甜粽 。的做法步骤:7 7用粽叶包紧蜜枣甜粽 。的做法步骤:8 8用棉线扎牢,剪去多余的粽叶蜜枣甜粽 。的做法步骤:9 9粽子入锅加清水浸没,大火煮1个半小时左右即可
蜜枣小餐包的做法,蜜枣小餐包怎么做好吃,蜜枣
- 步骤蜜枣小餐包的做法步骤11.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。揉好的面团进行第一次发酵。蜜枣小餐包的做法步骤22.发酵好的面团取出分割成9小份滚圆,静置15分钟。蜜枣小餐包的做法步骤33.将面团压扁包入蜜枣(也可以包入自己喜欢的各种馅料)筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶收口捏紧。蜜枣小餐包的做法步骤44.放在烤盘上进行二次发酵。蜜枣小餐包的做法步骤55.发酵好的面团取出表面刷上全蛋液,撒上芝麻。烤箱预热175度,中层18-22分钟。
蜜枣杂粮粽子的做法,蜜枣杂粮粽子怎么做好吃
- 主料:糯米3斤、芦苇叶一斤辅料:杂粮少许、蜜枣一斤步骤1.用针穿芦苇叶包好的粽子2.用电压力锅煮熟的粽子,用杂粮饭档煮好后继续焖着,时间充足的话就多焖会,那样更粘乎3.有各种杂粮,吃起来面面的,糯糯的,还甜甜的4.甜甜的蜜枣小贴士:水煮下粽叶,消毒并更有韧性
红糖蜜枣发糕的做法,红糖蜜枣发糕怎么做好吃
- 主料低筋面粉150克 辅料红糖适量蜜枣10颗白糖适量干姬涪灌皇弑郝鬼酮邯捆酵母少许泡打粉少许 步骤红糖蜜枣发糕的做法步骤11.1、红糖白糖用温水融化,加入干酵母搅拌。2、逐渐加入面粉、泡打粉,搅拌均匀。弄成面糊,(不用揉成面团,也不要太稀,密封发酵1个小时,发酵到原来的2倍左右)红糖蜜枣发糕的做法步骤22.蜜枣切小块红糖蜜枣发糕的做法步骤33.电饭锅刷层油防止粘锅,倒入发酵好的面糊,加入蜜枣,按下蛋糕键,30分钟红糖蜜枣发糕的做法步骤44.待凉了,反扣脱模红糖蜜枣发糕的做法步骤55.切成小块,成品
红糖蜜枣花卷的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料面粉500克,牛奶340克,红枣48个,酵母粉5克。做法1、把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档。2、当揉至光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处进行发酵。3、当发到两倍大时完成发酵。4、拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。5、将分好的小面团揉匀,搓成长条状。6、取洗净并控干水分的大枣缉丹光柑叱纺癸尸含建三颗,分别放在长条的两端和中间。7、然后将两端一起向中间卷起。8、做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。9、上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。
红豆蜜枣甜粽的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料糯米150克蜜枣100克红豆50克葡萄干50克辅料绳子适量粽叶适量笭胆蒂感郦啡垫拾叮浆步骤1.新鲜粽叶洗净2.糯米提前浸泡一夜3.红豆浸泡一夜4.葡萄干洗净5.蜜枣我买的有包装的6.很甜,很干净7.将红豆,葡萄干,糯米混在一起8.粽子叶煎掉叶子头9.两片叶子叠在一起,卷在斗状10.先装一半米11.放上蜜枣12.再装上米,装满,压实13.包起来14.扎上绳子,要扎紧15.包好的棕子16.放水里煮开,小火煲煮2小时