养花网麻汁花卷的家常做法？
食材：面粉400g 酵母粉4g 芝麻酱30g 老抽10ml 盐1g 食用油10ml
麻酱花卷的制作方法：
1、把酵母粉放在碗里，然后倒入适量的清水，水的温度不要超过40度，搅拌均匀后放置10分钟左右。
2、把酵母水慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌，直到没有干面粉就可以了。
3、然后揉成面团，再用保鲜膜盖上醒发一个小时左右。
4、再往芝麻酱里加入10ml左右的油，朝一个方向不停的搅拌直到均匀就行了。然后再加入1g盐、10ml老抽、15g面粉一直搅拌均匀，加的面粉是为了不让芝麻酱太稀了，防止在捏花卷的时候芝麻酱流出来。
5、把发酵好的面团拿出来，揉至表面光滑。
6、然后把面团擀开来。
7、把芝麻酱涂满在面饼上，如果芝麻酱太稀了，一定要加一些面粉，让芝麻酱干一些，别流的哪都是。
8、再把涂满芝麻酱的面饼卷起来。
9、把卷起来的面饼都切成每一个都在20克左右的小面团。
10、取两个小面团重叠在一起，用一根筷子在面团上面用点力压一下。
11、把面团拿起来，再把面团的两头朝下翻，然后把底部捏紧，花卷就捏好了，其它的花卷都捏好后就可以上锅蒸了。
12、在蒸锅中倒入凉水，把花卷一个一个的都放在蒸格上，盖好锅盖后再醒发15分钟。醒发结束后，用大火将水烧开，再转成小火蒸15分钟，蒸好后放在锅中3至5分钟就可以出锅了。
花卷的制作怎么做花卷？
方法一
步骤/方式一
面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
步骤/方式二
将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
步骤/方式三
这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
步骤/方式四
将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
步骤/方式五
切成宽约2厘米的长条
步骤/方式六
两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
步骤/方式七
将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
步骤/方式八
然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
方法二
步骤/方式一
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
步骤/方式二
大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式三
取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式四
三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
步骤/方式五
把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式六
把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式七
把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
步骤/方式八
把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
步骤/方式九
这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择。
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花样花卷三种花样的家常做法
花样花卷的材料：面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖、酵母。
步骤：1、酵母用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑面团，放置一旁发酵；
2、面团发酵至两倍大后分成三份；
3、取其中一份，擀成大薄片；
4、倒入麻酱抹均，再洒上少放盐；
5、由下往上卷起，切成小段；
6、同样，把第二块面团，擀成大薄片，倒少许油，再洒上些白糖，最后均匀洒上玉米粒，卷起后切成小段；
7、第三块面团，擀成大薄片，倒入油，洒上葱花、盐、花椒面卷
怎么做花卷，最正宗花卷的做法大全，花卷的家常做法
- 怎么做花卷，最正宗花卷的做法大全，花卷的家常做法
- 1.把所有材料准备好2.清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀3.把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中4.用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合5.水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜6.静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左7.葱洗净沥干水，切成葱花备用8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉9.把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片10.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹担稜曹谷丨咐查栓肠兢均匀11.均匀地撒上葱花12.由下至上地卷成长条13.把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来14.在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 15.用力压一压，然后取出筷子16.漂亮的花卷就出来了 17.其它面团的依次压好18.在蒸架上铺上一层油纸19.把整好形的花卷进蒸架上20.盖上盖子，静止15分钟
枣花卷怎么做好吃，枣花卷的家常做法
- 1、面粉窢发促菏讵孤存酞担喀加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟2、红枣洗净控干水份3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。
枣泥花卷的做法，枣泥花卷怎么做好吃，枣泥花卷的家常
- 步骤枣泥花卷的做法步骤11.准备好自发粉。枣泥花卷的做法步骤22.用温水和面，不软不硬为好。枣泥花卷的做法步骤33.用温水帮忙发酵2倍大。枣泥花卷的做法步骤44.准备好自制枣泥和发好的面团。枣泥花卷的做法步骤55.把面团揉匀，擀成大饼。枣泥花卷的做法步骤66.在大饼表面刷一层油。枣泥花卷的做法步骤77.放入自制枣泥。枣泥花卷的做法步骤88.把枣泥铺匀。枣泥花卷的做法步骤99.卷起来，收口朝下。枣泥花卷的做法步骤1010.用刀切成块。(如图)枣泥花卷的做法步骤1111.拿两块并拢。(如图)枣泥花卷的做法步骤1212.捏住两头，扭麻花，两头合拢为底坐。(如图)枣泥花卷的做法步骤1313害肠愤段莅灯缝犬俯华.放入蒸锅。枣泥花卷的做法步骤1414.冷水下锅，蒸15分钟关火，焖一会再出锅。枣泥花卷的做法步骤1515.蒸好了。枣泥花卷的做法步骤1616.出锅啦！
小花卷怎么做好吃，奶香小花卷的家常做法
- 主料中筋面粉500克辅料牛奶250克绵白糖30克奶粉50克酵母5克泡打粉5克黄油适量步骤1.除黄油外所有材料混合，搅拌成光滑面团。2.放在温暖处，发酵至2倍大。3.发酵好的面团，取出切成2份，把每份都擀平排气。擀成平整地长方形。4.涂上黄油。5.将其自下而上紧实卷起，搓成一致粗细。6.切成等大的双数小剂子。7.取一个剂子，用筷子在中间一压。8.拉住两头向外拉伸。9.卷成一个卷。10.将做好的生坯放入蒸屉发酵30分钟。11.然后冷水上屉，蒸25分钟。关火后，不要马上开盖，焖5分钟再开锅盖，将小花卷取出即可。小贴士1 牛奶加热至35度为最佳，易于冬天酵母发酵。2 牛奶的量根据面粉的吸水性不同而有所增减。3 花卷蒸好，关火后焖5分钟再开锅盖。防止花卷回缩。
香麻花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 所需食材 繁体主料：面粉300g辅料：香油适量盐适量温水适量酵母3g操作步骤 反馈step11.面粉加酵母，温水和成团。step22.面团进行醒发。step33.醒好的面团擀成饼。step44.于表面刷一层香油，撒上盐。step55.卷起来。甫稜颠谷郯咐奠栓订兢step66.切成剂子。step77.对折。step88.两端相反方向拧成花卷。进行略醒后上锅蒸熟即可。
肉馅花卷的做法，肉馅花卷怎么做好吃，肉馅花卷的家常
- 用料主料面粉200克猪肉馅100克辅料酵母(干)3克调料食盐适量生抽适量水105克鸡蛋1个小葱少许肉馅花卷的做法1.面团所有材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）揉至成团后静置10分钟2.醒好后把面团擀成长方形面片，均匀的抹上调好味的肉馅，三折叠起，切成花卷面坯3.二个为一组，用筷子在面坯中间压一下，拉长面坯卷起成花卷状，面坯放置在不沾笼屉或油布上4.盖上盖子，夏季约醒15分钟，其他季节约醒20分钟5.醒好后凉水上蒸锅，上气后蒸15分钟，关火后不开盖，焖3分钟再取食（参考分量：6只）烹饪技巧1、这个花卷整形用的还是常规卷法，很是简单，拉长盘起就可以。2、调肉馅的时候不要打入过多的液体，一般放鸡蛋和少许水就行，味道按自己习惯就好。3、肉馅放的量并不是越多越好，放太多卷的时候肉馅容易掉出来，当然，如果爱吃，也不计较外形，可以放多，味道会更好。
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- 主料南瓜300克紫薯300克辅料酵母20克面粉1000克步骤1.南瓜紫薯切块蒸熟2.放凉后用勺子弄碎，加面粉和发酵分和面3.把和好的面放到盆子里 等几个小时之后看见里面有气泡就说明发好了4.用擀面杖擀成圆片5.花心是用圆片卷起来就可以了6.用筷子按下，用刀切开7.按照上面的方法做好8.再上锅蒸二十分钟就可以小贴士圆片擀的像饺子片一样，但要厚一些比较好的
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- 主料面粉500克 辅料安琪，十三香，盐适量 步骤三折叠花卷的做法步骤11.1，将面粉放入盆中，放入安琪搅拌均匀，温水和面，和成光滑面团，等待醒发三折叠花卷的做法步骤22.2将醒发好的面擀成长方形面片，刷油，撒盐，十三香三折叠花卷的做法步骤33.3，把撒好材料的面片卷起来三折叠花卷的做法步骤44.4，卷好后切成挤子，卷好三折叠花卷的做法步骤55.5，将做好的花卷上屉蒸至上气开始算十五分钟出锅
