养花网好吃的凉拌菜做法？
以下是一些常见的好吃的凉拌菜做法：
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。2.凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
3.凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
4.凉拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
5.凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。6.凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。7.凉拌豆芽：将豆芽焯水后捞出，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。8.凉拌西红柿：将西红柿切成块状，加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。
以上只是一些常见的凉拌菜做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
皮蛋日本豆腐拌的凉菜怎么做
凉拌皮蛋做法如下：
1、材料准备好；皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块；
2、淋上1汤匙生抽、半汤匙香醋、并撒上少许白糖；随后将葱、红甜椒、蒜切丁；
3、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱；随后淋在皮蛋上；
4、撒上少许白芝麻。
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
怎么做凉菜卤菜
怎么做凉菜卤菜，下面我来教大家一下。
把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水。
准备好八角，山奈，香叶，桂皮，辣椒，花椒，放入
把焯好的材料放入汤锅中，加入刚才准备的香料。
加入盐，老抽，酱油卤一个小时。
然后把东西捞出来，切成盘。
装卤肉的碗底放一点香菜。
把肉放进去后，倒入刚才的汤。
这样就完成了。
黄瓜与金针蘑的凉菜怎么做
原料：两根黄瓜、两瓣蒜、两个干辣椒。
调料：麻油、醋、盐、味精、糖。
做法：
1、将黄瓜洗净，用多用刀刨成花皮，切成小片，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。
2、将3到5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用。
3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
怎么煎熟油辣椒用来做凉菜的作料
熟油辣椒的做法：
主料：辣椒面，花椒面；
辅料：食用油，洋葱，大葱，小葱，香油。
具体做法：
1、辣椒面，花椒面，按比例1比0。2的比例装入盆中；
2、加香油拌匀，湿润即可；
3、锅里倒入菜油烧至中油；
4、放入少许洋葱丝，小葱，大葱，炸制金黄，后捞起；
5、将油与辣椒拌匀即可。
饭店拌凉菜的辣椒油是怎么做的
材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。步骤：1。将辣椒面、芝麻倒入到一个耐热的容器中。2。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3。待油烧至9成热时，关火，捞出大料。4。待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。
黄瓜拌粉丝怎么做这是个凉菜
烹饪方法：
准备原料：嫩黄瓜2条，干粉丝50克，鲜红椒1个，精盐1汤匙，白糖1汤匙，香油1汤匙，味精少许；
干粉丝用热水泡发；放沸水中煮数分钟；捞出，沥水；用干净剪刀剪成6厘米长的段，放盘内；黄瓜用肥皂刷洗后用清水冲洗干净；片成薄片，再切成细丝；放小碗中，撒入少许精盐；掩数分钟后，滤去盐水；将黄瓜丝放盘内；鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫熟；捞出，切成线丝，放粉丝盘内；撒入精盐、白糖、味精拌匀；淋上香油即可。
芒果凉菜怎么做
准备材料：芒果1个、木瓜1个、红柿子椒1个、牛油果1个、红洋葱半个、胡椒粉、切碎新鲜香菜1把、醋2汤匙、盐。
做法如下：
1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核，切成丁；
2、红柿子椒去籽，切成丁，红洋葱去皮，切丁；
3、将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀；
4、撒上盐和胡椒粉混匀，将碗盖上，放30分钟即可享用。
大头菜怎么做凉菜好吃
凉拌大头菜的步骤如下：
1、准备材料：大头菜、葱、蒜、红辣椒、蚝油、味极鲜、盐；
2、大白菜切丝，烧开水，放水里焯熟，然后把焯熟的大头菜从水里捞出备用；
3、将葱蒜切末，辣椒切小段；
4、将倒入锅里的油烧开，将切好的葱蒜，辣椒放入锅中炒出香味；
5、将炒香的葱蒜辣椒一起倒入焯熟的大头菜中，加入盐，味极鲜，蚝油调味即可。
调粉丝凉菜怎么做好吃
1、准备食材：菠菜、粉丝、香油、花椒油、盐、生抽、醋、麻酱、蒜。
2、水开焯菠菜，熟后，捞出，把水攥干。
3、焯后的水直接泡粉丝，约10几分钟就软了。
4、粉丝、菠菜放一起，撒盐拌匀。
5、加入香油、花椒油、生抽、醋、麻酱、蒜加入其中，拌匀即可。
凉菜的调料怎么做啊
凉菜的调料主要有以下6种：
1、鲜辣汁：用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜；
2、麻辣汁：麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜；
3、蚝油汁：虾油汁：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法：先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可；
4、韭味汁：用料为腌韭菜花
