茄子蒸多久才熟透(茄子冷水蒸还是开水蒸)-养花网

蒸茄子是冷水蒸还是开水蒸？

蒸茄子可以使用开水蒸也可以使用冷水蒸的方法，但一般推荐使用开水蒸。开水蒸能够快速将茄子的内部熟透，并且能让茄子保持口感柔软；而冷水蒸则需要较长时间，容易使茄子变得过软或烂糊。

茄子蒸多久能熟

一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。

茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。

茄茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4。5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1。8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

高压锅蒸茄子要多久

5分钟左右。一般蒸茄子不会用高压锅蒸，高压锅中压力过大，而茄子是蔬菜类，蒸出来的口感会过于软烂，但如果想快点做出蒸茄子的，可以选择高压锅。将茄子切整段或整块放入碗中，然在高压锅内放置蒸架，通常上汽后5分钟就能蒸熟。

隔水蒸茄子要多久才熟

蒸整个茄子需水开后蒸8-10分钟，如是切成片状蒸，通常1-3分钟即可。接下来，蒸茄子的时间还要看茄子的大小和老嫩，通常老的茄子时间就长点，十分钟。嫩茄子七八钟即可。出锅后，软烂的茄子可配上蒜蓉、小米辣等调料拌匀。

茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4。5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1。8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

茄子一般蒸多久才熟

如果茄子是切成片状的或者是条状的，十分钟左右就可以蒸熟茄子。如果茄子是切成块状的，十五分钟左右就可以蒸熟茄子，但一定要记得盖上锅盖蒸。确定茄子已经蒸熟了的方法为：用筷子在茄子上扎一下，如果能扎透茄子则代表茄子已经熟了，否则表示茄子还没有熟。

茄子蒸多久能熟

一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。

做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊

十五到二十分钟。

食材：长茄子、大蒜、醋、酱油、蚝油、香油、花椒油、葱花。

步骤：

1、长茄子洗净备用。

2、茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。

3、大蒜捣成蒜泥状。

4、植物油烧熟蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。

5、茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状。

6、将调好的蒜泥汁和茄子拌匀，撒上葱花即可。

茄子要蒸多久

白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有。

微波炉蒸茄子要多久

微波炉蒸茄子需大火蒸8分钟，材料为长茄子1根、大蒜2瓣、香菜1根、香醋10毫升、生抽5毫升、芝麻香油5毫升、辣椒油5毫升、盐3克、胡椒粉1克，其具体做法如下。

1、将长茄子洗净，切成0。5厘米厚的圆片，放入盆中。加入盐和清水浸泡15分钟，将大蒜洗净切碎。

2、将长茄子片均匀地码入盘中或耐热容器中，盖上一层保鲜膜，防止在微波中途保鲜膜破裂，影响成品效果。将其放入微波炉，以中火蒸制8分钟至熟，取出撒上蒜碎。

3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。