五花肉炒什么配菜好吃?
【食材】
五花肉一块
青蒜苗一把
郫县豆瓣酱适量
甜面酱适量
生抽、老抽少许
永川豆豉少许
大蒜、姜适量
【详细制作过程】
1、锅中加水,放入带皮的五花肉、葱段、花椒、姜片、料酒,把五花肉煮大概六成熟就捞起备用,不要煮得太软。
2、放凉之后把煮好的五花肉切成薄片(大约2毫米左右的厚度)放入盘子中备用
3、蒜苗择洗干净,然后切成适当的长段(最好是用刀把拍一下再切)。大蒜切成片,再切一些姜丝。
4、把甜面酱里面倒入少许的酱油调均匀备用。
5、炒锅烧热,加入少量的食用油(因为五花肉煸炒还会出油,所以不用倒入太多的食用油)然后把五花肉倒进去,煸炒一下,炒到五花肉开始收缩就可以了(我今天炒的稍微有点过了)
6、然后把豆豉倒进去翻炒一下,再倒进去豆瓣酱炒香、炒出红油。
7、五花肉炒好之后把大蒜和姜丝扔进去翻炒(喜欢吃辣的可以在这一步加上少许的小米辣)
8、然后调入少量的鸡精、白糖(可以不用再加盐了,豆瓣酱的咸味已经够了。口味重的可以再调少许的盐),翻炒均匀
9、最后把蒜苗倒进去大火炒上十几秒就可以出锅了。
五花肉配菜10种做法?
用料
白菜200克,五花肉150克,木耳100克,葱10克,姜10克,蒜10克,青椒15克,胡萝卜15克,盐10克,味精5克,胡椒粉5克,鸡粉10克,料酒10克,淀粉10克,白糖5克,老抽5克,香油5克,生抽10克
做法
将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。
1.将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。
五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。
2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。
水发木耳洗净去根,摘成小片备用。
3.水发木耳洗净去根,摘成小片备用。
葱、姜、蒜切片。
4.葱、姜、蒜切片。
青椒、胡萝卜分别切菱形。
5.青椒、胡萝卜分别切菱形。
锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。
6.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。
7.锅中下油10克,下五花肉炒熟。
8.放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。
加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。
9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。
用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。
10.用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。
五花肉可以和火腿肠二荆条一起炒吗
- 可以
五花肉炒青椒
- 不错的菜,
五花肉炒西兰花怎么做
- 用料主料五花肉250g西兰花500g调料食盐适量鸡精适量调和油适量五花肉炒西兰花的做法1.选取肥中带瘦的五花肉。2.切成薄薄的片儿。3.放上点盐 酱油腌至着。4.将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水。5.开火倒油,把五花肉放进去翻炒。6.等肉变色的时候,放上西兰花翻炒。大火。7.放上一小勺的盐。翻炒。8.放点鸡精。继续大火翻炒。9.OK,美味的下饭菜出锅了
五花肉炒头菜丁怎么做
- 用料 五花肉头菜葱花蒜头盐酱油耗油干辣椒五花肉炒头菜丁的做法 材料五花肉炒头菜丁的做法 步骤1头菜最后切丁浸泡,最好浸泡一晚上五花肉炒头菜丁的做法 步骤2材料切好五花肉炒头菜丁的做法 步骤3放油,油稍微多点,这样才好吃五花肉炒头菜丁的做法 步骤4先放五花肉炒变色五花肉炒头菜丁的做法 步骤5放干辣椒蒜蓉,炒出香味五花肉炒头菜丁的做法 步骤6再放头菜丁五花肉炒头菜丁的做法 步骤7放水闷会至水干五花肉炒头菜丁的做法 步骤8起锅时放盐,酱油,耗油,葱花。完成
四季豆炒五花肉取一好听名字
- 可就可以,但是和猪肉一起比较好吃,四季豆要焖熟透了再放肉,四季豆要煮烂了才好吃
点评大蒜炒五花肉?
- 大蒜炒五花肉有什么需要注意的吗?
- 蒜炒五花肉,是一道以青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块等为主料烹饪的菜肴。原料:青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块(约200克)辅料:酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐14茶匙、清水3大匙。做法:1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。2、用3大匙油烧热,先爆炒五花肉,见肉色变白时,加入青蒜、辣椒同炒,并加入所有调味料,炒熟即盛出。Tips:青蒜-含有较多水分及维生素,还可促进食欲,刺激胃液分泌。特色:1、五花肉切薄一点,炒的时候容易熟,而且五花肉炒熟后,厚度会增加。2、买青蒜的时候,要挑比较柔软的软骨蒜才好吃,而且蒜白长一点才香。
昨晚吃了五花肉熬菠菜,和鸡蛋炒辣椒和吃了点面条肚子疼一天了!!!求解求解
- 变质、太辣,或冷或热,或许有胃病等都会引直肚子不适,疼。
怎么做好吃,五花肉炒茭白的家常做法
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怎么做好吃,辣椒炒五花肉的家常做法
- 辣椒炒五花肉的家虎怠港干蕃妨歌施攻渐常做法材料材料:,新鲜桂竹笋2斤调味料:酱油1大匙,糖半小匙做法1.将桂竹笋去壳后,先切去较老的部分,再切滚刀块后,放入水中盖上锅盖煮至滚,再转小火煮2小时至熟透2.接着开盖加入酱油、糖和1小匙油,再盖上锅盖以小火继续煮约1小时至入味后,起锅盛入盘中即可完成
鲜笋炒五花肉的做法,鲜笋炒五花肉怎么做好吃
- 材料五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量做法1.五花肉切片。2.竹笋切片焯水待用。3.起油锅,爆香姜蒜,将五花下过煸炒。4.待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。