五花肉炒什么配菜好吃(五花肉与什么菜搭配)

五花肉炒什么配菜好吃?

【食材】

五花肉一块

青蒜苗一把

郫县豆瓣酱适量

甜面酱适量

生抽、老抽少许

永川豆豉少许

大蒜、姜适量

【详细制作过程】

1、锅中加水,放入带皮的五花肉、葱段、花椒、姜片、料酒,把五花肉煮大概六成熟就捞起备用,不要煮得太软。

2、放凉之后把煮好的五花肉切成薄片(大约2毫米左右的厚度)放入盘子中备用

3、蒜苗择洗干净,然后切成适当的长段(最好是用刀把拍一下再切)。大蒜切成片,再切一些姜丝。

4、把甜面酱里面倒入少许的酱油调均匀备用。

5、炒锅烧热,加入少量的食用油(因为五花肉煸炒还会出油,所以不用倒入太多的食用油)然后把五花肉倒进去,煸炒一下,炒到五花肉开始收缩就可以了(我今天炒的稍微有点过了)

6、然后把豆豉倒进去翻炒一下,再倒进去豆瓣酱炒香、炒出红油。

7、五花肉炒好之后把大蒜和姜丝扔进去翻炒(喜欢吃辣的可以在这一步加上少许的小米辣)

8、然后调入少量的鸡精、白糖(可以不用再加盐了,豆瓣酱的咸味已经够了。口味重的可以再调少许的盐),翻炒均匀

9、最后把蒜苗倒进去大火炒上十几秒就可以出锅了。

五花肉配菜10种做法?

用料

白菜200克,五花肉150克,木耳100克,葱10克,姜10克,蒜10克,青椒15克,胡萝卜15克,盐10克,味精5克,胡椒粉5克,鸡粉10克,料酒10克,淀粉10克,白糖5克,老抽5克,香油5克,生抽10克

做法

将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

1.将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

3.水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

葱、姜、蒜切片。

4.葱、姜、蒜切片。

青椒、胡萝卜分别切菱形。

5.青椒、胡萝卜分别切菱形。

锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

6.锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

7.锅中下油10克,下五花肉炒熟。

8.放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。

加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

10.用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

五花肉可以和火腿肠二荆条一起炒吗

  • 可以

五花肉炒青椒

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五花肉炒西兰花怎么做

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五花肉炒头菜丁怎么做

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四季豆炒五花肉取一好听名字

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点评大蒜炒五花肉?

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昨晚吃了五花肉熬菠菜,和鸡蛋炒辣椒和吃了点面条肚子疼一天了!!!求解求解

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怎么做好吃,辣椒炒五花肉的家常做法

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鲜笋炒五花肉的做法,鲜笋炒五花肉怎么做好吃

  • 材料五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量做法1.五花肉切片。2.竹笋切片焯水待用。3.起油锅,爆香姜蒜,将五花下过煸炒。4.待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。
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