柠檬的多种吃法?
1、直接生吃
(1)切掉柠檬的顶部和尾部,剥柠檬皮。 柠檬切瓣,放入碗中,可加糖和蜂蜜。可加入沙拉、水果鸡尾酒或其他菜里。
(2)每天上午起床,柠檬切半,可以用勺子刮出汁,或者用榨汁器榨汁,直接兑水喝下。
(3)使用新鲜柠檬汁。有很多方法可以在日常饮食中使用新鲜柠檬汁,包括:
将它添加到冰沙,撒在鱼和肉上,加入沙拉中,在烘焙食品中加入柠檬汁。
(4)如果想要少摄取糖类的话,也可以和酸奶混在一起吃。
(5)油炸食品中加柠檬,有助于帮助柠檬在体内吸收的油的分解,也可以改善不同的口味。
2、柠檬水
(1)制作糖浆:等量的糖和水用小火加热熔化,糖完全溶解后从锅中取出并冷却。
(2)挤柠檬汁,可以用榨汁机,也可以手动挤。
(3)在一个杯子或果汁壶中,加入糖浆、柠檬汁和水,充分搅拌。
(4)加入新鲜柠檬片(橙子或葡萄柚片也可)、酸橙、橙子或葡萄柚片,还可加入一些新鲜的茶叶、百里香等。在冰箱中冰冻。
(5)食用时,加入清水或者苏打水,即可食用。
(6)为了简单,也可以直接切片泡水,但注意不能用开水和冰水,最好用温水。
3、柠檬蜂蜜酱
(1)一个柠檬,蜂蜜200毫升,水(煮沸)
(2)在大的锅里放入水,沸腾。放入瓶后煮5分钟消毒。
(3)瓶取出,清洁的抹布上颠倒放置、干燥。
(4)柠檬去皮切成5毫米厚的圆片。
(5)加入蜂蜜,关上瓶盖。
(6)放入冰箱3天左右。
4、柠檬果脯
(1)用水很好地清洗柠檬,切成条状或者片状。
(2)在容器中放一大勺糖,然后放入柠檬条
(3)在柠檬上再放糖,依次叠放。
(4)密封容器,旋转一周即可,吃时可干吃,也可泡水。
5、柠檬皮粉
(1)用水果刨刨皮,尽量避免刨去白色部分。将削下的皮放在烤箱中(或者专门的脱水器中),设置为95度,干燥几个小时。
(2)将干柠檬皮放入搅拌机(或者研磨机)中,然后将其磨成粉末。 柠檬皮粉末可以替代许多食谱中的新鲜柠檬皮。
柠檬可以怎么做着吃
1、用盐搓柠檬表皮,再用清水冲洗掉柠檬表面的盐分,沥水备用;
2、用刀竖着把柠檬对半切开,抠出里面的柠檬果肉,留下柠檬果皮;
3、把2个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,往蛋白碗里加30g白糖,滴入几滴柠檬汁,用打蛋器把蛋白打发至拎起有坚硬的小尖角;
4、蛋黄碗中加入20g白糖,再加入10ml的柠檬汁,擦入一点柠檬皮搅拌均匀;
5、蛋黄碗中倒入50g低筋面粉,搅拌至无颗粒状;
6、蛋黄碗中加入一点蛋白霜,用翻拌的方式搅拌均匀;
7、拌匀后把蛋黄糊全部加入到蛋白碗中,继续用翻拌的方式搅拌均匀;
8、最后加入20g的玉米油,翻拌均匀后装入裱花袋中;
9、将蛋糊挤入柠檬皮中,震掉多余气泡,再放入烤盘;
10、放入提前预热好的烤箱中,用160度上下火烤15分钟,随后转180度,用上下火烤5分钟,烤好后取出,柠檬蛋糕制作成功。
柠檬草有什么吃法可以怎么煮
柠檬草的吃法如下:
一、柠檬草玫瑰茶:
材料:新鲜柠檬草叶10克,玫瑰干品3朵。
做法:柠檬草和玫瑰一起泡茶。
二、柠檬草油拌茼蒿菜沙律
材料:北茼蒿菜300克,芝麻10克,红椒1只,大蒜3瓣,柠檬草油、酱油适量。
制法:1、茼蒿菜取嫩茎叶洗干净控水备用。大蒜剁蓉,红椒切丝,芝麻炒香。
2、将炒熟的芝麻、蒜蓉、红椒丝放入柠檬草油,加入适量酱油调配成酱汁。
3、把酱汁浇在茼蒿菜上即可。
三、柠檬草酸辣虾酱
材料:虾干100克,猪肉300克,柠檬草茎1根,大蒜、葱、陈皮、豆瓣酱、辣椒干、油、盐、鱼露各适量。
制法:1、猪肉与虾干剁成肉末。
2、辣椒、蒜、姜等剁成碎末。柠檬草茎切碎。
3、爆炒步骤2的内容,加入豆瓣酱,再放入肉末,焖至肉烂入味即可。
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