养花网白菜烩豆腐家常做法？
食材：大白菜小半个、豆腐一块、红薯粉丝一把、肉末适量、大蒜、小米辣、青红辣椒；
做法：
1、先把需要的原材料都准备好，白菜、豆腐、红薯粉丝、肉末、大蒜、小米辣；
2、准备好的红薯粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡开，泡软之后再煮，白菜清洗干净之后切成段，白菜帮和白菜叶分开，豆腐要用老豆腐，也就是北豆腐，把准备好的豆腐切成自己喜欢大小的块；
3、锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把准备好的豆腐放进去，底面煎至金黄翻面，把另外一面也煎到金黄，煎到两面金黄就能出锅备用了；
4、准备好砂锅，预热之后加入适量的食用油，油温5成热，下入准备好的蒜末和小米辣，先翻炒出香味，然后加入准备好的肉末，把肉末翻炒至变色；
5、肉末翻炒至变色之后先加入白菜帮，把白菜帮放在底下，然后加入泡软的红薯粉丝，在粉丝上面再加入白菜叶子，白菜叶子上加入煎好的豆腐块，加入适量的清水，大火煮开
6、大火煮开之后转小火，慢炖10分钟
7、加少许食盐、生抽，搅拌均匀，再炖煮几分钟；
8、关火，撒上青红辣椒圈，好吃的白菜炖豆腐就出锅了；
武清大席烩豆腐做法？
准备食材：豆腐500克（用卤水豆腐） 香菜适量 蒜片少许 小米椒（装饰用）
调味料： 大料（也叫八角）1个 酱豆腐一块半 老抽半勺 生抽半勺 香油
1、将酱豆腐用水化开，豆腐切块，豆腐可以焯水，但是我没有焯水，个人比较喜欢豆腐的味道。
2、锅中烧油，下入大料瓣炸出香味，放入蒜片，倒入化开的酱豆腐水
3、烧开，倒入切好的豆腐，开始炖
4、炖开锅后，加入半勺的老抽，半勺的生抽，不要放盐了，因为酱豆腐和酱油都是咸的，继续炖
5、豆腐现在炖的非常的软了
6、我们化点水淀粉，淋到菜里面，撒上香菜，淋上一点香油，就可以出锅了。
烩饭的做法，豆腐烩饭怎么做好吃，豆腐烩饭的家常做法
- 食材主料嫩豆腐60克芹菜10克火腿肠10克大米100克辅料盐适量步骤1.蒸熟的米饭。2.锅内加水、盐，码入豆腐。3.大火烧豆腐，直到水分烧干。4.芹菜火腿肠切粒，下开水中淖烫后捞出。5.米饭盛出，码好豆腐，撒上芹菜火腿粒，即花辅羔恍薏喝割桶公垃可食用。小贴士边蒸米饭边制作豆腐。
豆腐烩肉怎么做好吃，豆腐烩肉的家常做法
- 主料五花肉250克豆腐500克辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量蒜苗适量生姜适量步骤1.肉切块煮2.煮开后洗净略水3.然后放入姜片一起炒，炒至出油加入生抽老抽料酒4.然后计入水，大火煮开小火慢炖5.炖至肉软烂6.期间准备嫩豆腐一块7.切块8.平底锅煎9.煎黄10.蒜切片11.红烧肉中放入豆腐和蒜炖至豆腐吸入汤汁12.加入少许盐调味即可13.盛出小贴士豆腐要先煎，否则嫩豆腐很容易碎掉
烩豆腐怎么做好吃，猪脑烩豆腐的家常做法
- 猪脑烩豆腐的做法1.准备食才猪脑烩豆腐JQ.jpg2.做法;1.豆长矗拜匪之睹瓣色抱姬腐切块,放开水泡几分钟捞出沥干,猪脑放清水浸泡,去掉血水.2.油热,放下豆腐煸一下.3.放下猪脑.4.放盐,糖,料酒,老抽,姜丝,蒜末,胡椒粉.5.放剁椒,大火煮开3分钟,中火10分钟左右.6.放葱,鸡精即可.
的做法，烩豆腐丸子怎么做好吃，烩豆腐丸子的家常做法
- 准备材料。 葱姜切末。冬菇泡发洗净切细丁。黑木耳洗净泡软后切小丁。将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。豆腐捏碎成泥状加入淀粉，要边搅拌边一点一点的加入，感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。将豆腐在手心压成片状，放上肉馅，辅胆滇感鄄啡殿拾东浆像包包子一样慢慢包起来，团成圆球状将丸子搓圆。油锅烧至6成热，放入豆腐丸子炸至表面金黄色，捞起控油。另起锅，放入1碗水挤入1个浓汤宝，烧开放入炸好的丸子，放入适量的盐调味后，将豆腐丸子装入盘里。剩下的汤汁用水淀粉勾芡，浇到豆腐丸子上即可。
什锦豆腐丸子怎么做好吃，烩什锦豆腐丸子的家常做法
- 食材主料腐（北豆腐）香菇黄瓜胡萝卜水淀粉辅料荸荠口蘑盐胡椒粉酱油香油步骤1.豆腐取一小块就可以了，豆腐捣成泥状后量会显得很多，这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐，将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末。2.将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，建议用手操作，这样很快就能将豆腐泥做好，而且豆腐泥比较细腻，不会有太大的颗粒存在，将捣好的豆腐泥用纱布包起来，拧干水分，然后与香菇末，荸荠末搅拌在一起，加盐和胡椒粉调味，捏成大小适中的丸子，放入蒸锅蒸10分钟左右即可。这个步骤也可以选择用油来炸。3.取来炒锅，加入适量清水，烧开，放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片，加适量盐、酱油和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，这时可以将蒸好的豆腐丸子下入锅中裹匀芡汁，如果你担心这样做丸子会散掉，就直接把芡汁浇到豆腐丸子上即可。小贴士以前做豆腐排的时候，总有人问我豆腐没有办法成形怎么办，其实只要你选对了豆腐，豆腐泥捣的到位，就一定可以成形，而且不必放面粉或是淀粉，放的太迹顶管雇攮概归谁害京多会很影响口感。
烩豆腐怎么做好吃，笋苔烩豆腐的家常做法
- 主料豆腐300克青笋200克辅料火锅底料适量味精适量步骤1.豆腐一块。2.青笋一个去皮备用。3.银耳一只泡发备用。4.豆腐切大小均匀的方片备用。5.放锅里油煎6.煎制成两面焦黄7.盛出备用。8.笋苔削去老皮，斜切片备用。9..锅内放少许油，下入火锅底料炒香10.加入清水，然后放入笋苔片和煎好的豆腐，水开后放入银耳，调味出锅。小贴士豆腐应在凉油下锅，这样不至于粘锅。
烩豆腐丁的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鸭丁烩豆乏叮催顾诎该挫双旦晶腐详细制作步骤1.鸭肉、胡萝卜切成丁，豆腐切成丁入沸水中焯过。2.锅置中火上加油烧热，下葱（切末）、姜（切末）末炝锅，加入白汤、豆腐、鸭丁、青豆、胡萝卜丁、盐、酒稍烧，加味精，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾薄芡盛入汤碗即成。
豆腐鲜烩虾仁的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：海虾或基尾虾洗净后，将虾头与身段分离，剥出虾仁、去除虾线后切成1CM左右长度的块儿状。步骤2：老豆腐切厚片或块状。步骤3：大白菜菜梗切片备用。步骤4：先将锅烧到足够热，转小火倒油，先把虾头入锅煸一些虾油。步骤5：待虾头煸出金黄色，虾油香味浓郁扑鼻时将虾头捞出，锅中留底油。步骤6：随后把虾仁入锅也煸至变成白色，关火。步骤7：将虾油与虾仁分别装进两个碗里备用。步骤8：重新把锅缉胆光感叱啡癸拾含浆洗净或另起一锅，烧热后把虾油倒进去，加姜、蒜末小火煸出香味儿。步骤9：菜梗随即入锅煸炒出水分。步骤10：加入适量开水入锅转大火炖煮，水开后将老豆腐入锅，随后加一些盐、生抽和白糖调味儿。步骤11：豆腐煮开后一直保持大火炖。步骤12：等到汤汁儿只有三分之一时加入虾仁一起炖煮。步骤13：待汤汁儿基本收干时淋几滴香油，撒葱花关火起锅。
