养花网猪蹄筋怎么烧好吃又简单？
一、红烧猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。
2、将猪蹄筋冷水下锅煮沸捞出沥干备用。
3、热锅放油，放大葱、生姜爆香。
4、再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。
5、大火煮5分钟，再放适量的水淀粉即可。
二、风味猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋300克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳50克、葱10克、蒜10克、酱油1匙、蚝油1匙、糖0.5匙、盐0.5匙、味精0.2匙。
2、蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。
3、胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片，葱蒜切好备用。
4、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
5、放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
6、放入配料黄瓜和胡萝卜片、木耳同时放入盐和味精翻炒均匀。
7、最后用水淀粉勾芡使每一个蹄筋都能裹上调味料即可出锅享用。
三、蟹粉猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋350克、蟹粉150克、熟猪油50克、精盐5克、绍酒20克、高汤150克、葱姜末5克、味精1克、水淀粉5克。
2、锅中水烧沸后倒入蹄筋，焯水捞出备用。
3、旺火热锅，锅中加少许色拉油、少许猪油，放入葱姜末煸香，倒入蟹粉翻炒。
4、加黄酒焖透，加入150克左右高汤，撒少许胡椒粉，加盐、味精、鸡精佐料调味。
5、放入蹄筋，转文火烧1-2分钟。
6、加香醋去腥，水淀粉勾芡翻炒即可。
猪蹄筋和什么菜搭配最好？
猪蹄筋煲鸡汤
材料：老母鸡1只，干猪蹄筋100克
做法：
1、老母鸡洗净斩块，用稍烫的水清洗一遍，洗去血沫。猪蹄筋洗净用温水提前泡好。
2、锅里放入鸡块，老姜二片，少许白酒，葱白段2 ，3节;
3、火烧开改为中火，炖约1小时放入蹄筋，炖至熟耙软烂加入精盐调味即可
猪蹄筋怎么做好吃
一、红烧猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。
2、将猪蹄筋冷水下锅煮沸捞出沥干备用。
3、热锅放油，放大葱、生姜爆香。
4、再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。
5、大火煮5分钟，再放适量的水淀粉即可。
二、风味猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋300克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳50克、葱10克、蒜10克、酱油1匙、蚝油1匙、糖0。5匙、盐0。5匙、味精0。2匙。
2、蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。
3、胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片，葱蒜切好备用。
4、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
5、放入蹄筋大火快速翻炒再放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
6、放入配料黄瓜和胡萝卜片、木耳同时放入盐和味精翻炒均匀。
7、最后用水淀粉勾芡使每一个蹄筋都能裹上调味料即可出锅享用。
三、蟹粉猪蹄筋
1、准备食材：猪蹄筋350克、蟹粉150克、熟猪油50克、精盐5克、绍酒20克、高汤150克、葱姜末5克、味精1克、水淀粉5克。
2、锅中水烧沸后倒入蹄筋，焯水捞出备用。
3、旺火热锅，锅中加少许色拉油、少许猪油，放入葱姜末煸香，倒入蟹粉翻炒。
4、加黄酒焖透，加入150克左右高汤，撒少许胡椒粉，加盐、味精、鸡精佐料调味。
5、放入蹄筋，转文火烧1-2分钟。
6、加香醋去腥，水淀粉勾芡翻炒即可。
猪蹄筋怎么做好吃 红烧猪蹄 猪蹄的做法
- 猪蹄筋怎么做好吃 红烧猪蹄 猪蹄的做法
- 凉拌猪蹄嘛，好吃又不腻具体做法：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌； 猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；作为通乳食疗时应少放盐辅郸滇肝鄄菲殿十东姜，不放味精。
