拌菠菜各种做法?
菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,具有很好的口感和多种烹饪方法。以下是一些拌菠菜的做法:
1. 芝麻拌菠菜:
材料:
– 菠菜 200克
– 芝麻 适量
– 白芝麻 适量
– 蒜末 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 醋 适量
– 辣椒油 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、芝麻、白芝麻放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末和芝麻上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入盐、生抽、醋、辣椒油,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,将拌菜酱料淋在菠菜上,撒上芝麻即可。
2. 酱油菠菜:
材料:
– 菠菜 500克
– 生抽 适量
– 蒜末 适量
– 红辣椒 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、红辣椒放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末和红辣椒上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入生抽和拌菜酱料,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,即可食用。
3. 麻辣拌菠菜:
材料:
– 菠菜 500克
– 干辣椒 适量
– 花椒 适量
– 蒜末 适量
– 生抽 适量
– 醋 适量
– 盐 适量
– 白芝麻 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、干辣椒和花椒放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末、干辣椒和花椒上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入生抽、醋、盐,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,撒上白芝麻,即可食用。
以上是一些常见的拌菠菜的做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,具有很好的口感和多种烹饪方法。经常食用菠菜,可以补充多种营养物质,有益于身体健康。
凉拌菠菜调料汁配方?
凉拌菠菜调料汁的配方就是酱油醋盐,然后还有蚝油都放在一个小碗里边,然后再可以切点蒜末。都放好以后,如果想吃辣椒也可以再放点嗯辣辣椒末。
然后用炒菜的勺子热一点油,等油热了之后泼在这个调料汁的碗里边。就可以了,也有的就是菠菜和花生豆炸过的花生豆调在一起吃。
凉拌菠菜花生米的做法
凉拌菠菜花生米的做法如下:
1、首先将菠菜洗净备用,花生炸好晾凉。
2、然后烧开热水,下菠菜煮熟,捞出倒入凉白开,使菠菜彻底泡凉,菠菜用力捏去水分。
3、接着加入花生、芝麻、辣椒油、小米椒拌匀。
4、最后加入醋、香油、味精、盐拌匀即可。
凉拌花生米菠菜是一道由菠菜、花生米等食材制成的美食。凉拌是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
凉拌菠菜的做法
食材主料:新鲜菠菜190克。
辅料:油适量、盐2克、花生15克、蒜1瓣、酱油5克、香醋5克、干粉丝45克、鸡精适量、香油适量、糖3克。
制作步骤:
将粉丝放入水里泡软备用。菠菜摘掉烂叶,清洗干净。蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。煮熟后关火,捞出切成小段,浸泡在凉水中,避免黏在一起。锅内加入少许食用油和白糖,重新烧开,把清洗干净的菠菜放入焯烫下。烫软后马上捞出,切成大小差不多的长度。干净的容器内加入菠菜段,粉丝,花生,蒜末,调入味极鲜酱油、香油、鸡精、香醋、白糖、搅拌均匀即可。菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。白糖是天然的保鲜剂,能延长蔬菜青翠的时间。大蒜切末即可,不要敲成茸,因为敲碎成泥之后味道过于冲,会遮盖其他食材的味道。
凉拌菠菜的家常做法
菠菜摘净,叶子分开,叶子过大可从中间撕开,洗净甩干水分备用。
准备大葱切段,花椒粒备用,锅中加水烧开后下菠菜焯水,让菠菜断生变软后捞出放入冷水浸一下捞出拧干多余水分备用。
依次加入大葱,辣椒面,姜末,胡椒粉,盐,生抽,香油,用锅热油放入花椒粒,小火炸出麻香,热油泼在菠菜上搅拌即可。
凉拌金针菠菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 凉拌金针菠菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 金针菇1把菠菜1把蒜2瓣姜1小块熟花生仁适量生抽1汤勺醋2汤勺糖1茶匙盐少许鸡精少许芝麻油少许步骤 1花生切碎,姜、蒜切末步骤 2锅中加入适量水,烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒步骤 3捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉步骤 4将糖、盐、醋和生抽调和均匀步骤 5控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中步骤 6加入姜末和蒜末步骤 7倒入之前调好的料汁步骤 8撒入切碎的花生碎步骤 9最后加入芝麻油,充分拌匀即可
凉拌芝麻菠菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料菠菜1害长愤短莅的缝痊俯花小把芝麻少许辅料盐,辣椒油,香油适量醋适量大蒜1瓣步骤1.准备菠菜1小把,摘洗干净2.芝麻放锅里炒熟。3.锅里放水烧开,下菠菜焯烫4.烫好的菠菜过冷开水,沥干水分5.大蒜切末6.碗里加上盐,醋,辣椒油,香油,少量白开水,大蒜末调成汁7.菠菜装盘摆好,淋上料汁8.撒上熟芝麻就好了。小贴士现在的菠菜很嫩,不要烫太长时间
凉拌菠菜蛋皮的做法,凉拌菠菜蛋皮怎么做好吃
- 1、菠菜择洗干净,迹籂管饺攮祭归熄害陇切段,入沸水锅焯熟,捞出;鸡蛋打入碗内搅匀。2、倒油烧至五成熟,倒入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切丝。3、将菠菜、鸡蛋丝放入大碗中,加入碗中,加入精盐、鸡精、香油,拌匀装盘即成。
凉拌菠菜木耳的家常做法大全怎么做好吃视
- 凉拌菠菜木耳的做法1.鸡蛋里面加点淀粉,这样煎蛋皮漂亮不碎2.不粘锅抹一点点油,煎蛋皮3.菠菜处理干净,开水焯一下,捞出,凉水泡上,提前泡好的木耳也用热水焯一下。4.菠菜挤净水分,切段。蛋皮和木耳切丝5.将食材放容器里,加少量的盐,两勺醋,一勺糖,加酱油(千万别加生抽等提鲜的调料),喜欢吃辣的加辣沪丹高柑薨纺胳尸供建椒油。糖醋口的盐不要放太多。6.加芝麻,花生碎,蒜,喜欢吃辣椒油的可以加7.拌匀,自己尝一下,糖醋比例自己灵活掌握8.装盘
金针菇的做法,凉拌菠菜金针菇怎么做好吃
- 主料金针菇1把菠菜1把辅料大蒜2瓣姜2片熟花生米适量醋2汤匙生抽1汤匙白糖1茶匙盐少许鸡精少许芝麻油少许步骤1.准备好食材。菠菜去除老根洗净,金针菇洗净切除老根。2.锅中加入适量的水,烧开后放入菠菜,焯烫20秒,捞出入冷水过凉。3.再放入金针菇,焯烫1分钟,捞出过凉。4.将醋、盐、白糖、鸡精和生抽调和均匀。5.沥干水分的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中,并加入姜末和蒜末。6.倒入调好的料汁。7.撒入切碎的花生米。8.淋入芝麻油,充分拌匀即可。小贴士菠菜不要焯烫的太久,太软会影响口感。金针菇焯烫1分钟,可以保持脆嫩的口感。花生仁可以用熟芝麻代替。芝麻油可以用热的花椒油代替。
菇菠菜怎么做好吃,凉拌金针菇菠菜的家常做法
- 菠菜拌金针菇的做法1.菠菜洗净切段2.菠菜焯水后控水3.金针菇剪掉根部洗净4.金针菇焯水后控水5.胡萝卜去皮洗净切成丝6.菠菜,金针菇,胡萝卜放入干净盆中。7.加入蒜泥,味极鲜酱油8.加入蚝油9.加入醋拌匀装盘即可。
粉皮怎么做好吃,凉拌菠菜粉皮的家常做法
- 食材明细菠菜500克粉皮2张香葱3棵盐4克生抽适量醋适量香油适量炸辣椒面适量鸡精适量白糖适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度菠菜拌粉皮的做法步骤1准备材料。2锅里倒入水,水开后焯一下菠菜。3粉皮切成小块,放热水里烫一下。4焯好后过一下凉水,再挤出菠菜水,切段。5放入盘中,上面放上粉皮。6醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。