什锦汤的做法有哪些(什锦菜有哪些菜组成)

什锦汤的做法是什么?

什锦汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品,主要以蔬菜、豆腐、肉类和海鲜等为主要材料。下面是一份简单易做的什锦汤的做法:材料:

1. 瘦猪肉:约100克

2. 鸡蛋:2个

3. 豆腐:1块

4. 西葫芦:适量

5. 青菜:适量

6. 鲜虾:适量

7. 香菇:适量

8. 姜蒜:适量

9. 盐:适量

10. 鸡精:适量

11. 香油:适量。步骤:

1. 瘦猪肉切成小块,加入适量盐和鸡精腌制10分钟左右。

2. 西葫芦切成丝,青菜切段,豆腐切成小块备用。

3. 锅中倒入适量水,放入瘦肉块和姜蒜片,煮10分钟左右。

4. 加入西葫芦丝、豆腐块、青菜段、鲜虾和香菇,继续煮5分钟左右。

5. 打入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀。

6. 加入适量盐和鸡精调味,煮沸即可。

7. 倒入碗中,淋上适量香油即可。

这样一份美味的什锦汤就做好啦!可以根据自己的口味加入其他蔬菜、肉类和海鲜等材料,让它更加丰富多彩。

什锦菜有哪些菜?

什锦菜里面有黄豆、荠菜、芹菜、黄花菜、香菇、千张、笋尖、山药、豆腐干、菠菜、胡萝卜、黄豆芽等等。不过什锦菜是用十多种蔬菜与素食制作出来的,每一道都有自己的寓意,千张就是以为千秋百代,芹菜则意为“勤快”。 

什锦汤的做法

原料:白萝卜、西红柿、紫苏、白术、玉米笋、盐。

做法:

1、紫苏、白术与清水置入锅中,以小火煮沸,滤取药汁备用;

2、白萝卜去皮洗净,刨丝;西红柿去蒂头洗净,切片,将玉米笋洗净;

3、将药汁放入锅中,加入全部蔬菜材料煮沸,放入盐调味即可。

什锦水果汤的做法

原料:苹果200克,梨200克,橘子,葡萄,桂圆。

做法:

1、先把苹果,梨,橘子,葡萄,桂圆去皮;

2、再把它们去核;

3、放锅加入2、5斤水,放入水果烧开后,用小火炖1小时;

4、炖完之后可以根据自己的喜好,加点其他配料,即可。

什锦冬瓜汤的做法,什锦冬瓜汤怎么做好吃,什锦

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  • 主料冬瓜300克辅料油适量盐适量虾皮适量海带适量鱼丸适量玉米粒适量冻豆腐适量葱适量花椒粉适量牛肉粉适量步骤1.冬瓜去皮洗净,切厚片2.鱼丸切半,虾皮洗净,海带洗净切条,再备好冻豆腐和熟玉米粒3.热油锅,放入葱花爆香,再放入冬瓜翻炒4.放入虾皮炒香5.放入适量花椒粉去腥6.倒入清水7.放入海带8.放入鱼丸9.再放入冻豆腐和玉米粒,大火烧开10.煮五六分钟后放入盐调味11.最后放入牛肉粉调味即可小贴士我用的是熟的玉米粒,要是生的就要先放没有牛肉粉也可放味精

什锦豆腐汤的做法,什锦豆腐汤怎么做好吃,什锦

  • 材料豆腐200克,油菜100克,香菇50克,冬笋50克,猪油10克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,香菜3克,高汤1.5升做法1.豆腐切片;香菇、油菜、冬笋、火腿切丝;香菜切细。2.高汤和化猪油放入汤锅内煮沸;加香菇丝、油菜丝、冬笋丝、盐,再煮开;倒入豆腐煮至全部浮起;加味精、胡氦订份寡莓干逢吮抚经椒粉调味。撒上香菜即可上桌。

鸡汤什锦素面的做法,鸡汤什锦素面怎么做好吃

  • 主料面条50克辅料鸡汤适量豌豆尖适量鲜香菇适量豆腐适量西红柿1个步骤1.豌豆尖洗干净2.鸡汤打开3.香菇,西红柿,豆腐切片4.香菇放入鸡汤中煮开5.放入豌豆尖6.放入豆腐和西红柿7.甫俯颠谎郯荷奠捅订拉另起一锅,煮熟面条8.把面条捞出盛入碗中,把煮好的蔬菜汤淋入

什锦肉丸汤的做法,什锦肉丸汤怎么做好吃,什锦

  • 主料瘦肉馅250g辅料菠菜适量五香粉适量盐适量西红柿适量菠菜适量香菜适量细粉适量葱花适量淀粉适量步骤1.将肉馅打散后打入一个鸡蛋加入适量淀粉。这样弄出来的肉丸劲道成型好2.将葱切成小丁。放入肉馅中,继续顺时针搅拌3.将搅拌好的肉馅备用4.将菠菜去根蒂清洗干净。用开水烫一下。因为菠菜含有草酸,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。5.将烫好的菠菜切段备用,西红柿切块备用6.将白薯粉先用热水煮一下这样做丸子时就省时间了7.将锅中重新放上水。水开后放入切好的西红柿,用勺子汆好丸子放入沸水中8.弄好后。放入切好的菠菜和细粉。继续煮2~3分钟。出锅放上香菜小贴士肉丸很容易熟所以煮的时间不要过长,还有就是菠菜必须要用开水烫一下。以去除菠菜含有的草酸。

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