蜂蜜小蛋糕做法(老式蜂蜜小面包)

蜂蜜小蛋糕的家常做法?

以下是简单的家常蜂蜜小蛋糕的做法:

材料:

– 100克黄油(室温软化)

– 100克细砂糖

– 2个鸡蛋

– 150克面粉

– 1/2茶匙发酵粉

– 1/4茶匙小苏打粉

– 1/4茶匙盐

– 80毫升牛奶

– 2汤匙蜂蜜

– 1茶匙香草精

步骤:

1. 预热烤箱至摄氏180度(华氏350度)。准备一个12孔松饼模具,可以在底部涂抹少量黄油或喷一些植物油。

2. 在一个大碗中,用搅拌机或手动搅拌器将黄油和细砂糖搅拌均匀,直到变得柔软和蓬松。

3. 逐个加入鸡蛋,每次加入一个,搅拌均匀后再继续加下一个。

4. 在另一个碗中,将面粉、发酵粉、小苏打粉和盐混合均匀。

5. 将面粉混合物分批加入黄油混合物中,交替加入牛奶,搅拌均匀。

6. 加入蜂蜜和香草精,继续搅拌至所有成分完全结合。

7. 将面糊均匀地倒入松饼模具中。

8. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中,烤约15到20分钟,直到蛋糕表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心,拔出时不带有黏糊的面糊即可。

9. 将烤好的蜂蜜小蛋糕从烤箱中取出,静置几分钟,然后倒扣在网架上,待完全冷却。

10. 可以撒上一些粉糖或者蜂蜜作为装饰,享受美味的蜂蜜小蛋糕。

这是一种简单的家常蜂蜜小蛋糕的做法,你也可以根据个人口味的喜好添加其他的配料或进行相应的调整。

蜂蜜小面包做法及配方窍门?

1、材料:高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克

做法:

2.用温水溶解酵母。

3、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

4、用力揉成面团,并把面团放在案板上。

5、如果面团粘在案板上,可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来,重新揉到大面团里去。

6、面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着面筋的形成,面团也开始变得没有那么粘手了。

7、把已经软化的黄油加入到面团里,并且用力的把黄油揉到面团里面去。

8、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开,看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。

9、把揉好的面团放进大盆里,表面盖上保鲜膜或者湿布,放在室温下进行第一次发酵。

10、面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

11、把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。

12、发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可。

紫薯蜂蜜小蛋糕的做法,紫薯蜂蜜小蛋糕怎么做

  • 紫薯蜂蜜小蛋糕的做法1用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克2鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。3倒入牛奶。4搅拌均匀。5泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。6加入油,旦阀测合爻骨诧摊超揩拌匀。7倒入紫薯丝。8拌成均匀面糊,9装入纸杯中,七八分满。10放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。11表面金黄,出炉。

怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕

  • 原料:色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉14小匙。做法:1、主料备用。2、色拉油和蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热的方法,用汤匙搅拌法户瘁鞠诓角搭携但毛均匀。3、全蛋加入砂糖,用搅拌器搅打。4、速度由慢到快,颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。5、同时筛入低粉和泡打粉,用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。6、倒入做法1的所有材料。7、用橡皮刮刀刮拌均匀。8、将油纸托铺在模具内。9、面糊倒入模具8分满,放在室温下静置5分钟左右。10、烤箱预热,上火180度,下火160度。(如果不能设置上下火,170度左右)11、小蛋糕在烤箱内膨胀。12、烤15-20分钟左右,至蛋糕上色即可。

蜂蜜小蛋糕的做法,无油蜂蜜小蛋糕怎么做好

  • 1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的。2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火。3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。5.分次加入牛奶,拌匀。6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中酣袱丰惶莶耗奉同斧括性发泡,提起打蛋器有小弯钩。7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀。8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀。9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下。10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中。11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟即可完成。
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