88岁奶奶买什么水果好?
番石榴原产美洲热带,约17世纪末传入中国,现如今国内很多省均有栽培。番石榴味道清甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,其中蛋白质和维生素含量非常高。番石榴除了可以生吃,还可以煮熟做果酱或者果冻等。这种高纤维低脂肪的水果非常适合老年人食用。还有香蕉,草莓都适合老年人。
老年人适合吃什么
1、蛋白质
2、钙
3、铁
4、维生素
经验步骤:
- 1
蛋白质;老年人要保持生命活力,延缓衰老,蛋白质的供给必须充足,尤其应注意食物的用量和消化吸收率。
2
钙;钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。
3
铁;长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。
4
维生素;老年人应多吃富含维生素的食物,这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果,每天可食物部分粗粮;接下来,鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2等。
有哪些甜品适合老年人吃的
适合老年人吃的甜品有双皮奶,牛奶冻,杏仁松糕,桂花糕等等,老人吃甜品数量不宜过多,否则也会影响健康,老人吃甜品要掌握好时间,并以易于消化的零食为宜。
老年人最好不要吃冷饮类的甜品,因为这类零食太过寒冷,吃了之后会对老人的胃肠道血管产生刺激导致收缩,同时还会影响老人的消化功能,甚至会诱发胃肠炎等疾病,所以为了肠胃健康老人要慎吃冷饮。
老年人是否适合吃粗粮
老年人可以吃粗粮,但是不适合经常吃粗粮。
粗粮虽好,但老年人由于胃肠功能减弱,粗粮吃多了会引起腹胀、消化吸收功能减弱。进入老年前,其机体代谢率降低,生理功能减退,消化系统的调节适应能力也下降。特别是肠胃功能较弱的老年人,粗纤维食物吃得过多,会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,可能导致营养不良。因此,老年人每天吃一顿粗细搭配的粗粮就足够了。
老人在吃粗粮时候,应该用粗粮细作的方法。粗粮细作是指把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的食品,不仅能使粗粮变得可口,增进了食欲,而且可以提高人体对粗粮营养的吸收率,由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等,是很好的混合食品。因此,应该将粗粮制作成各种美味食品,以满足老年人的需求。
求一些适合老年人吃的营养菜谱
土豆炖排骨和蒜蓉蒸茄子很适合老年人。老年人适合吃低脂肪、低胆固醇,但营养丰富,容易消化,清淡可口又比较松软的菜。具体做法为:
土豆炖排骨:
1、 将排骨剁成5厘米长的段。
2、 土豆去皮切成块。
3、 姜切片、葱切段、香菜洗净切段。
4、 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。
5、 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒。
6、 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟。
7、 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段。
蒜蓉蒸茄子
1、将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后,淋上香油。
什么饼干最适合老年人吃
全麦饼干面粉中含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。相同重量的全麦饼干与普通饼干相比产生的能量会少10%左右。
膨松剂所有的饼干都加入一定量的膨松剂,而特别松脆的华夫饼干、香葱饼干等加的膨松剂最多,而膨松剂的成分是硫酸铝,吃这种饼干容易摄入更多的铝,据研究认为,铝会促进老年性痴呆的发生和发展。
钠咸饼干含有一定量的盐,对于高血压、肾脏疾病、水肿者都是不适宜多吃的。苏打饼干的原料中还有碳酸氢钠,其中的钠与食盐的作用是一样的。
夹心饼干甜香酥松、细腻爽口而受到许多人的喜爱,但是其夹心成分是油脂、糖粉,再加上香料、色素,故是一种能量很高的饼干,对于想预防老年性疾病及减肥的人都是不适宜的。
小编认为老年人最好选择口味清淡,甜度低,不太咸、含脂肪少,产生能量低的饼干,不太松脆、较硬的饼干可能是比较理想的饼干。
适合老年人吃的家常菜
猪骨菠菜汤,此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是滋补调养的佳品;豆腐炖鱼,豆腐是高钙食物,比喝半斤奶还要多。豆腐炖鱼不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配;烂糊白菜,就是白菜烧肉丝。这道菜软烂鲜美,入口即化,营养素很容易被身体消化和吸收。非常适合牙口不好的老年人食用;金针菇炒鸡蛋,当中含锌量比较高,有健脑的作用。不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
哪个牌子的蛋白粉适合老年人吃
蛋白质粉,俗称蛋白粉,采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白的组合体,为人体补充蛋白质,有如下几款选择;
1、汤臣倍健蛋白粉,源于新西兰乳蛋白进口原料,大豆蛋白源自日本,大豆蛋白均为非转基因产品,安全性高,优质蛋白质的消化率可达百分之八十,蛋白质消化率校正氨基酸记分为一,为优质蛋白标准;
2、纽斯葆牌蛋白粉,本款蛋白粉以大豆分离蛋白、牛磺酸、乳清蛋白、大豆磷脂为原料,经过动物功能验证证明,具有增强免疫力的保健功能;
3、康恩贝牌蛋白粉,适合体
有哪些很软的菜适合老年人吃
适合老人吃的很软的菜:
1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品,豆制品如豆腐,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等,其中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不在血管壁沉积,能防止斑块形成。
2、蘑菇和鸡肉搭配,蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠,从而使鲜味大增。
3、鱼肉和豆腐搭配较好,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D,能加强人体对钙的吸收。更重要的是
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