养花网做桂花水晶糕没有西米可以用什么代替？
玉米淀粉：玉米淀粉是一种常见的替代品，可以代替西米来制作水晶糕。将玉米淀粉和适量的水混合，搅拌均匀，然后倒入锅中，加热煮熟即可。
土豆淀粉：土豆淀粉也可以用来替代西米，制作水晶糕。将土豆淀粉和适量的水混合，搅拌均匀，然后倒入锅中，加热煮熟即可。
糯米粉：糯米粉也可以用来替代西米，制作水晶糕。将糯米粉和适量的水混合，搅拌均匀，然后倒入锅中，加热煮熟即可。
椰粉：椰粉也可以用来替代西米，制作水晶糕。将椰粉和适量的水混合，搅拌均匀，然后倒入锅中，加热煮熟即可。
以上替代品都可以用来制作桂花水晶糕，但要注意不同替代品的口感和质地可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。
水晶桂花糕怎么做好看
- 主料糯米粉150克澄粉75克调料色拉油40克、白砂糖80克、水(温)200克、桂花少许、蜂蜜少许水晶桂花糕的做法1.80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化2.加入150克糯米粉和碃锭百瓜知盖版睡保精75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒3.再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）4.容器内壁刷色拉油5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟6.冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模7.待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可烹饪技巧1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒；2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来，脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣；3、凉了以后会比较容易切块，切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。菜品特色1、水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史。2、在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。
水晶桂花糕怎么做好吃
- 步骤1.所有材料准备好2.用温水把枸杞泡软3.把糖放进水里煮沸4.放三次放入卡拉胶，要把卡拉胶煮融化5.加入糖桂花6.加入泡软的枸杞再煮两分钟左右7.做好倒进碟子里放凉就可以了小贴士做好放凉再放进冰箱里应该会好一点~
水晶桂花糕怎么做好吃
- 步骤1.所有材料准备好2.用温水把枸杞泡软3.把糖放进水里煮沸4.放三次放入卡拉胶，要把卡拉胶煮融化5.加入糖桂花6.加入泡软的枸杞再煮两分钟左右7.做好倒进碟子里放凉就可以了小贴士做好放凉再放进冰箱里应该会好一点~
