养花网绿豆丸子做法？
1.材料：绿豆、黄豆芽、面粉、食盐、胡椒粉、十三香
2.制作步骤
(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。
(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。
(3)把黄豆芽洗干净，备用。
(4)黄豆芽也要切碎，然后就可以把黄豆芽和绿豆放在一起搅拌均匀。
(5)在里面放入面粉，搅拌成糊状，然后就可以把它们揉成团状。
(6)可以按照自己的口味，再加入调料，和其他的食材。
(7)锅里加油，油热之后，就可以把事先揉好的面团放入锅里，等到变为金黄色就可以出锅了。
绿豆丸子怎么做才能炸得酥脆？
用料
绿豆2000克
油适量
生姜适量
鸡蛋3个
食盐适量
五香粉适量
生粉适量
做法
1/5绿豆2000克，用清水洗净，加温水泡3天。倒掉多余水，控干水分。
2/5控干水后的绿豆，用搅拌机搅成泥状，加入适量盐，鸡蛋，生粉，五香粉。搅伴，像活面一样，多揉几次。
3/5搓成圆子排放好。
4/5锅加油烧热，放入圆子炸，浮起来即可
老式炸绿豆丸子的做法
1、萝卜洗净。
2、用刨丝器刨丝。
3、锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水。
4、捞出萝卜丝，控干水分。
5、剁碎。
6、香菜洗净。
7、香菜切碎。
8、大葱切碎。
9、将材料混合，鸡蛋打入其中。
10、加入盐。
11、加入鸡精。
12、加入香油。
13、加入白胡椒粉。
14、加入适量的绿豆面粉。
15、搅拌成粘稠的面糊。
16、即成圆形丸子。
17、用勺子挖下。
18、放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可。
绿豆丸子的做法炸丸
香酥好吃的绿豆炸丸子做法：
1、准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克。
2、隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎，适当地保留一些颗粒，吃起来口感更好；
3、萝卜刨成丝，加入绿豆泥中，再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉；
4、传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去，也可使用面包糠代替，加入面粉和水，把所有食材调成能轻松成团的糊状；
5、起油锅，油温烧至六成，抓一把面糊，从虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中；
6、等稍微炸至定型，用筷子拨开，炸成金黄色即可。
绿豆丸子的做法
1、萝卜洗净擦成细条，用水略氽一下，挤去水分，加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀，油七成热时，将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅（后改为用剖开的竹筒装糊，以竹片逐个拨入油锅中），炸至金黄色即捞起。
2、趁热吃时，皮酥瓤软，十分可口。
3、以粉丝热汤泡食，配合牛肉汤食用，则另有一番风味，这种吃法还是亳州蒙城人所特有的。
绿豆面丸子的做法
绿豆面丸子可以红烧吃，煮汤吃，也可清蒸吃、清炖吃，刚出锅时最好吃，一口下去带着一股清脆，美味可口。
准备原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。
制作：葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。
加入调料：加入少量的泡打粉与油，可以让炸出的丸子更加美味蓬松。根据自己的口味加入五香粉、盐与味精。
油炸：饧十几分钟后，将油倒入锅内。带锅内油大概六、七成热时，用手挤丸子若核桃大小入锅，丸子不可太大，不然不易炸熟。炸丸子将火调至中火即可，待丸子炸成外焦里嫩，呈棕红色时，就可出锅。
复炸一次：炸好的丸子压扁，等油温大热，将丸子倒入油锅内再炸一次，会让丸子的口味变得更加酥脆。
菠菜丸子汤：冬天的时候将丸子与菠菜、虾皮相配，煮成菠菜丸子汤最是美味御寒，出锅时，点醋加辣加香菜，吃完出一身汗，甚是过瘾。
其他做法：炸绿豆面丸子，还可以加入黄豆面，肉馅，萝卜馅等，个人可以根据自己的口味，调整丸子的基本原料。炸法是万变不离其宗。
绿豆面丸子的家常做法大全怎么做好
- 绿豆面丸子的家常做法大全怎么做好
- 主料绿豆面200克白萝卜1个鸡蛋1个辅料姜30克食盐2克五香粉2克食用油适量绿豆面丸子的做法1.白萝卜先约3毫米的片，再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里，加姜末笭功蒂嘉郦黄垫萎叮联、盐、五香粉拌均匀4.打入一个鸡蛋5.最后把绿豆面放入6.拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的7.团成丸子，5成热油温炸熟8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤
绿豆面丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料竹笋（水发）50克香芹80克窢禒促溉讵防存狮担饯香菇（水发）50克黄豆芽80克辅料姜10克辣椒油适量八角2个花椒15粒醋10克香菜适量胡椒粉2克香葱适量食盐3克特级生抽5克绿豆面丸子200克绿豆面丸子汤的做法1.炸好的绿豆面丸子备用2.水发的竹笋和水发的香菇切片，香芹切丁，黄豆芽洗净备用3.锅中放水，先放入八角。花椒和姜煮开4.然后把备好的素汤料全部倒入5.煮10分钟左右6.加盐和胡椒粉7.加一点点生抽8.下入绿豆面丸子，煮8分钟左右。绿豆面把丸子要完全煮透煮软，丸子才好吃9.碗里放香葱碎，和香菜和适量的辣椒油10.煮好的丸子带汤盛入，加一勺醋烹饪技巧汤是靠食材的香味熬煮出来的，虽然是素的，但味道还是不错的
