油炒面怎么做?
油炒面的做法很简单,以下是具体步骤:
1. 面条煮熟后捞起沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入肉丝、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜,炒至肉变色。
4. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调料翻炒均匀。
5. 把煮好的面条倒入锅中,小火不断翻炒至面条均匀裹上调料。
6. 淋入香油、酱油等调味料,快速翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花和熟芝麻,即可起锅食用。
希望这份做法能够帮助到你,祝你做出美味的油炒面!
油焖菠菜东北饭店做法?
制作方法:
1、准备菠菜1小把,瘦肉1块,大葱1小段。
2、菠菜焯一下水捞出攥干水分备用。
3、瘦肉切成丝。
4、大葱切葱花。
5、炒锅放少许油加热,肉丝放入锅中搅散。
6、然后放入葱花。
7、放入1小勺蚝油。
8、再放入生抽。
9、煸炒至肉丝变色。
10、接着放入适量的水。
11、放入1小勺盐和糖调味。
12、然后放入菠菜段,小火焖一会,用水淀粉勾芡,淋香油出锅盛盘即可。
过油炒面做法
一、材料:面粉、核桃仁、瓜子仁、蒙古奶油、熟芝麻、糖、盐。
二、步骤:
1、洗净的核桃仁放入锅中,小火不断翻炒至熟。
2、炒熟的核桃仁取出,稍晾凉后切碎。
3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些。
4、锅中不用倒油,将面粉倒入。
5、开火不断翻炒面粉,使面粉均匀受热,炒至面粉的颜色变黄,有熟面的香气停止,盛出炒好的面粉备用。
6、将奶油放入锅中加热,奶油融化后,倒入炒好的面粉,不断翻炒,将面粉和奶油充分搅拌匀。
7、将切碎的核桃仁、黑芝麻、瓜子仁倒入面粉中。
8、翻炒匀即可关火,再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后,放入保鲜盒中密封。
9、吃的时候,取几勺油炒面放入碗中,根据口味,加入糖或盐,再倒入沸水搅拌成糊状即可。
鸡蛋酱油炒面怎么做好吃,鸡蛋酱油炒面的家常做法
- 鸡蛋酱油炒面怎么做好吃,鸡蛋酱油炒面的家常做法
- 五花肉整条冷水下锅,水开后煮5分钟左右捞出,改刀成均匀的块;蒜头剥去外皮洗净,入油锅煎至外表淡黄色捞出;锅内留余油,放入一勺冰糖,小火炒至糖基本溶化,倒入肉块炒至上色,肉里的油脂被逼出(如果油脂较多可用勺盛出一点);加入黄酒、生抽和老抽翻炒均匀至上色,将炒锅里的肉转入电饭锅里,加入蒜瓣,按下煮饭功能键至程序完成。小贴士五花肉先汆水再改刀会比较有型;爱吃蒜的可以多放些,过一下油可以激出蒜的香味,嫌麻烦也可以省略…因整个烹饪过程不加一滴水!看清楚了不加水!!!可适当增加黄酒的量,酒代替水通过焖煮使肉酥软,高温会挥发大部分的酒;用黄酒味道更香醇,用料酒也可以…凡菜谱和小贴士提到过的问题概不另作解答。325,希望我对“鸡蛋酱油炒面怎么做好吃,鸡缉护光咎叱侥癸鞋含猫蛋酱油炒面的家常做法”的解答能有用。
鸡蛋金针菇酱油炒面的家常做法大全怎么做
- 用料 日式炒面专用面条 1包 卷心菜叶 3大片 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 培根 2片 洋葱 14个 蟹味菇 半把(可选) 海苔丝 一小把(可选) 鲣鱼花 一小把(可选) 生抽 老抽 少许 油 焼きそば(日式酱油炒面)的做法 卷心菜叶洗净,切掉硬梗,切成宽条胡萝卜去皮切成丝,洋葱去皮切成细条,蟹味菇切掉根部,用手分离培根切成小块把日式炒面专用面拆开,放在漏盆中,把煮沸的开水浇在面上,用筷子小心把面搅散开,沥干备用锅里倒油,因为要炒面,油量要比炒菜稍大一些,大火,按顺序加入洋葱、胡萝卜丝、卷心菜、蟹味菇和培根片翻炒,加生抽调味炒熟后倒入沥干的面条,为调整颜色可加入老抽,减至中火,炒至面条上色均匀,关火,装盘干净平底锅,少许油,中火,打入鸡蛋,慢煎至蛋白全熟后关火把溏心荷包蛋放在炒面上,旁边撒上海苔丝和鲣鱼花即可