养花网干锅虾怎么做好吃又简单方便？
1、材料：用料：对虾干250克。调料：油，糖，料酒，姜，葱。
2、做法：虾干用温水浸泡下，剥去虾壳虾头，留虾尾。放入蒸盘，撒些姜片葱段，撒些糖，加些料酒，淋上植物油，隔水蒸10分钟左右即可。
3、浸泡虾干的时间要根据虾干的干度而定，捏上去虾肉松软，虾壳容易剥就可以了。蒸的时候不用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干。淋些植物油，蒸好的虾肉有亮度，比较好看，口感也比较好的。
干锅虾配菜有哪些？
干锅虾配菜有很多种，例如：莴笋，藕片，土豆这些都是较为常见的，可以根据自己的喜好，加不同的配菜，都是可以的。需要注意的是在制作时需要把虾的虾线去掉，否则即不卫生也影响口感，最后出锅时再撒上芝麻和香菜，配菜要记得用油炸熟，这样会更香。
香辣花甲干锅虾怎么做好吃
主料：青虾、花甲各500g、土豆一个、莲藕一节、葱香菜适量、姜丝、蒜头、豆豉适量、耗油、生抽、料酒、盐两勺、小红椒、青椒适量。
香辣花甲干锅虾的做法步骤：
1、食材切好放置备用，豆豉切碎入味。
2、烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来，用清水冲洗。
3、花甲煮开，用清水泡着，冲洗干净备用。
4、热锅放油爆炒。
5、炒至虾变色，放莲藕，土豆爆炒几分钟，出锅。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。
的做法，香辣干锅虾怎么做好吃，香辣干锅虾的家常做法
- 的做法，香辣干锅虾怎么做好吃，香辣干锅虾的家常做法
- 主料虾300g 辅料油适量盐适量蒜薹100g洋葱150g土豆150g干辣椒适量花椒适量料酒适量葱姜蒜适量香菜适量五香粉适量 步骤1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线，虾须，洗净沥水后，料酒腌10分钟3.土豆切条；洋葱切丝，蒜薹切小段；姜切丝；大蒜拍碎；香菜切小段；干辣椒也切小段。4.起锅放适量的油烧7成热5.放土豆切条炸八 、九 分熟备用。6.将虾放入锅中炸，至变色转为小火慢炸7.炸至外皮脆脆的，捞出备用。8.锅中留少量余油，放入辣椒、花椒、姜、蒜翻炒9.小火慢慢炒出红油10.放入蒜薹和三分之二洋葱11.快速翻炒均匀12.在放入一大勺豆瓣酱13.翻炒均匀14.放入炸好的虾和土豆条15.翻炒均匀，然后放盐；五香粉葱段翻炒均匀16.取砂锅放入洋葱垫底17.把炒好香辣虾倒入砂锅18.
干锅香辣虾的做法大全，怎么做如何做好吃
- 用料 鲜虾 十多只 香芹 两根 香菜 两棵 藕片 两把 干红辣椒 一小把 红油郫县豆瓣酱 两茶勺 葱姜蒜末 鸡精 料酒 白糖 麻椒 一把 白芝麻 少许 干锅香辣虾的做法 把鲜虾用剪刀沿着头部剪开，用牙签挑出虾线，剪掉过长的虾须。用料酒两勺腌制十分钟。控干备用起油锅，倒入虾，大火炸到皮脆马上捞出控干香芹香菜都切段儿，藕片洗净控干起油锅，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入麻椒一小把煸炒放入红油籂籂焚饺莳祭锋熄福陇郫县豆瓣酱煸炒放入白糖，鸡精放入蔬菜急火快速翻炒放入炸好的红辣椒翻炒，最后倒入炸好的虾，放入熟芝麻翻炒出锅小贴士1. 虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。 2. 收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干，这样炸的时候就不用于溅水。 3. 红油豆瓣酱比较好吃也比较咸，不要额外的加盐了。
香辣干锅虾怎么做才好吃
- 1.虾洗干净，用到把后背切口，用料酒，生抽，黑胡椒粉腌制半小时2.土豆切条，然后用水冲干净3.油多放点，刚好摸没过土豆，土豆炸三分钟就可以捞出来备用4.在虾炸之前，放点干粉，三分钟就可以了，想要酥一点，可以捞出来十分钟后再炸一下5.葱，香菜切段，姜切片，蒜带皮拍一下就好，辣椒切块备用6.黄瓜切条备用7.豆皮切条8.水开后，海带煮两分钟，捞出来凉水冲下，装盘备用9.油烧热，把辣椒，八角，花椒，豆瓣酱，老干妈，豆瓣酱，蒜都放锅里爆一下10.放入黄瓜，豆皮，海带翻炒，然后放入盐，鸡精，味精，十三香，耗油，味道多放点，等会后面的不需要调了11.把炸好的土豆，虾放入锅里翻炒，加点水稍微闷两分钟，比较入味，快出锅时放入香菜和葱12.装好盛盘
麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料罗氏虾500辣酒两大勺辅料干辣椒30花椒15姜2片蒜2个葱2根香菜适量生抽1勺盐适量步骤一大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二干辣椒剪段，花椒备好。步骤三蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。步骤四锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。步骤五重新置油，花椒，辣椒凉油下锅（辣椒可以只加入讥沪罐疚忒狡闺挟酣锚少量），葱花姜丝一起小火爆香。步骤六炒好的虾下锅，加生抽，蒜末，盐炒匀，再加入两勺辣酒，关火后加入香菜段翻炒均匀，即可。烹饪技巧。酒香干锅可以适用于花蟹、花甲、圣子、花螺、青口等等水产类的，所以自己到外面吃饭都不会点海鲜，因为在家做得很惹味很好吃了
花菜干锅虾怎么做如何做好吃
- 用料主料基围虾250克花菜250克辅料小米椒2个大蒜两瓣精盐一勺生抽一勺蚝油一勺嫩姜少许香辣干锅花菜虾的做法1.今天虾是活虾冻冰箱的，解冻后去头和虾窢敞促缎讵等存劝担滑线，我把虾壳也是剥了的~2.现在农药残留比较多，花菜我都是用淘米水加盐浸泡十分钟的。3.因为虾比较好熟，花菜先过水煮开两分钟。4.先放小米椒，蒜，姜下去爆炒，然后加入虾仁翻炒。5.倒入花菜，盐，生抽，蚝油，再放少许水焖一下。6.水焖干就可以起锅了哦~7.吃完才来发步骤，现在好想再来一份~烹饪技巧下饭菜必备了，吃了两碗米饭，还想再来一份~我个人是不吃味精，鸡精类的调料，你们可以根据自己喜好添加调料…
干锅鱿鱼虾怎么做好吃，干锅鱿鱼虾的家常做法
- 一、鱿鱼香辣虾干锅［鱿鱼、虾］特色：鱿鱼香辣虾具有咸鲜醇香、滋味浓厚、虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口，鱿鱼软香嫩脆，口感微辣微麻、适中醇和不燥、口味适众、色泽红亮、色味长骸拜缴之剂瓣烯抱楼俱全之特点，诱人食欲、特色突出、是重庆著名江湖菜。主料：香辣虾调料半袋(175g)、虾300g、发鱿鱼300g。辅料：色拉油400g、特制红香油100g、冬笋（或黄瓜）200g、西芹150g、菜青红椒150g、魔芋（或香菇）150g、红薯干（或豆芽）150g、蒜瓣50g、大葱节100g、料酒20g、香菜10g、白芝麻5g。火锅料适量。油碟配制：一般食用香辣系列干锅不需要油碟，个别需要的食客可直接舀锅中的香辣油汤加蒜泥作调味油碟，口味重者可用麻辣酱调味碟。制作方法：（１）将虾洗净，剪去虾嘴和胡须，并在每一只虾背上开一刀，以便入味。加少许食盐、料酒、少许水豆粉和香辣虾调料25g进行腌制备用。（２）红薯干热水泡软油炸微黄，冬笋旋切成片、菜青红椒切成菱形片、西芹切兔耳、大葱拍松切2寸节备用。（３）将发鱿鱼洗净去筋，切6分宽2寸长滚花刀片，然后将鱿鱼片放入沸水中汆熟成卷即可捞出备用。（４）铁锅内倒入400g色拉油和红香油100g，开火烧至八成热（100℃左右，微有油烟冒出），下蒜瓣后即开猛火，随即下码好的虾以油爆炸约1分多钟，然后再下鱿鱼卷和香辣虾调料150g与虾炒匀，即用漏勺将虾和鱿鱼捞出。余下锅内下魔芋、炸薯干、冬笋、菜椒、西芹、大葱节翻炒至半熟，加入水约150g左右，开大火烧沸即关火，起锅倒入干锅里。（５）将漏勺中的虾和鱿鱼倒入锅面上，稍加修饰点缀上香菜、撒上芝麻即可上桌食用。（６）食虾时可先不开火或将火调小至微开即可。食虾后可另加水0.5kg左右，开大火烧开，点些荤素菜品烫食。说明：１锅中衬底蔬菜可根据市场及蔬菜季节适当调整，如香菇、黄瓜、豆芽等。２红薯干可用油炸马铃薯条代替，但没有红薯干好使。３虾可用基围虾、河虾、超市盒装速冻虾也行。４本干锅分为微辣、中辣、和特辣三种味型，直接用本品制作的口味属微辣型。为满足不同消费者的口味需求，在客人点菜时就应声明口味，麻辣味可用1％麻度的花椒油和1％辣度的辣椒精油进行调整。５本干锅是按渝派特色制作，油量较重,在北方可以适量减少用油量。
干锅鲜虾土豆怎么做好吃
- 主料鲜虾500克土豆300克辅料油适量青椒适量豆瓣酱适量干灯笼椒适量步骤1.我用的已经蒸熟的土豆，切滚刀块，锅中加少量油煎2.煎到各面都金黄备用3.把已经处理好的鲜虾，先开水快速焯迹氦管教攮寄归犀害篓烫至变色捞出滤水4.锅中放少许油，大火快速把虾翻炒半分钟盛出5.姜蒜切碎，青椒切丝，干辣椒切段6.炒虾的底油炒香姜蒜干辣椒7.加入适量的豆瓣酱8.煸炒出红色9.放入煎好的土豆10.翻炒均匀11.然后放入虾12.快速翻炒均匀13.青椒放入14.炒至青椒稍微变色即可
干锅香辣厄瓜多尔虾怎么做好吃
- 干锅香辣厄瓜多尔虾的做法步骤干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：1 1虾解冻、清洗。将虾逐个开背，去肠线。深开背有利于入味。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：2 2加入料酒、白胡椒、盐、淀粉腌制15分钟。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：3 3准备好葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱花备用。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：4 4将锅内入油，加热，再将虾放入锅中煎炸。护肌篙可蕻玖戈雪恭磨干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：5 5待两面煎炸微黄，捞出沥干。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：6 6锅内再先后放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒爆香。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：7 7将炸好的虾放入爆香的料中翻炒2分钟，入味。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：8 8干锅放入油、依次铺上洋葱、胡萝卜、黄瓜打底。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：9 9再将锅中的虾倒入打好底的干锅中，小火加热4分钟。干锅香辣厄瓜多尔虾 南美白对虾的做法步骤：10 10之后撒上香菜、葱花即可出锅。
干锅小龙虾怎么做好吃
- － 准备食材 －小龙虾 500g土豆 250g大蒜 适量蒜头 适量姜 适量大红椒 适量小红椒（朝天椒） 适量香菜 适量盐 适量味事达 适量白芝麻 适量自制酒酿 适量－ 步骤 －1.洗净，切好所需的配菜，小龙虾一定要清洗干净，用刷子刷干净2.放适量的油，待油滚后，放入除了姜和香菜以外的所有配菜进行爆炒，爆出香味来，加适量的盐，待土豆微熟了就可以放到盘中待用3.再起油锅，油滚后，将姜和小龙虾一起放入锅内爆炒，待小龙虾外壳变红色后，加入适量的盐翻炒下，再倒入两锅铲的酒酿，转小火焖煮一下，这样能更好的把小龙虾里面的肉入味4.待步骤3中的酒酿快要被吸收完时，转大火，倒入步骤2的配菜，和香菜翻拌均匀，加适量的水和味事达，翻炒均匀再转小火焖煮一会，然后关火上盘5.上盘后撒上适量的香菜叶和熟的白芝麻，就可以了
