凉拌菠菜粉丝的做法有哪些?
首先我们准备一下食材:干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里。
菠菜200克,切去根部,从中间切开,清洗干净。
大蒜拍扁,切成碎末放在碗里。
红椒一个,切去根部,从中间切开,除去里面的辣椒籽,切成细丝放在碗里。
下面我们把粉丝和菠菜焯熟,焯水能减少菠菜中的草酸,锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,等到粉丝焯熟,倒出控干水分。
锅内再烧水,加入一勺食盐,加一勺食盐这样煮菠菜时菠菜的颜色更绿,水开后,放入菠菜和红椒丝。
十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,过凉水冲洗一下,冲洗一下口感更好。
把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝,大蒜末。
加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,倒入辣鲜露,芝麻香油,陈醋,搅拌均匀以后,装在盘中。
凉拌菠菜怎么拌好吃?
首先将菠菜清洗干净。再用热水将菠菜焯一下,捞出。准备调一个料汁儿。里面有蒜末,酱油,老抽。糖,盐,醋。辣椒油。
然后再将菠菜放里面,搅拌均匀即可吃。
怎样做美味的凉拌粉丝菠菜
第一、 准备吃点绿豆粉丝,用清水冲一下;准备适量菠菜,剪去黄叶,洗净备用;再准备适量蒜和小葱,洗净后备用。
第二、 锅中烧开水,水开后将粉丝倒入锅中焯一下,捞出,放入碗中再泡一会,然后过凉水,沥干水分备用。
第三、 将菠菜放入锅中焯水,迅速捞出,放入盘中备用,注意,菠菜焯水的时间不能太长,否则容易导致营养成分流失。
第四、 准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,放入盘中备用,炒锅中放入适量油,油热后将小葱碎和蒜末,放入锅中炒香。
第五、 准备适量红椒,洗净后切成细丝,放入锅中,炒香。
第六、 将焯好水的菠菜和粉丝,一起放入盘中,然后将葱末,蒜末,红椒和热油一起淋在上面。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第八、 可以加入适量生抽,陈醋,一方面让色泽更好看,另外一方面可以提鲜。
第九、 最后还可以撒上一些黑芝麻,增加营养,搅拌均匀就可以吃了,真的是太美味了。
粉丝菠菜怎么凉拌好吃
- 粉丝菠菜怎么凉拌好吃
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凉拌菠菜粉丝的家常做法大全怎么做好吃
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