羊肉炖白菜怎么做?
羊肉炖白菜做法:
用料
盐 适量
姜 一小块
小葱 几根
羊脊骨 4斤
花椒 一小把
土豆 4个
白菜 半颗
做法步骤
1、用清水洗净羊肉
2、准备好调料:干辣椒、花椒、葱、姜
3、土豆切大块
4、白菜切段
5、把洗净的羊肉冷水下锅,烧开打去血沫。
6、放入调料高压锅上气后10到15分关火放气,再放一半的盐,大约三四勺。小勺
7、放完气后开盖加土豆
8、加完土豆上面稍稍撒一勺盐,盖上盖子上气后五分钟。
9、土豆五分钟后放气加白菜,白菜上面在撒一勺盐,盖好盖子炖一分钟,即可出锅
羊肉炖白菜粉条的做法
在冬天羊肉是最好的滋补佳,用羊肉做一道家常菜,羊肉炖白菜粉条的做法。
羊肉切成片,葱姜切好;白菜洗干净切段。
锅中放油,油六成热放入肉片翻炒变色。
放入葱姜炒出香味。
倒入花椒和八家炒出香味,然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。
放入白菜翻炒均匀,然后倒入酱油。
加入适量的水,放入粉条,让水没过粉条,然后盖上锅盖大火煮。
煮开后转小火慢炖至粉条熟,放入干辣椒和盐调味。
翻炒均匀,关火盛入盘中即可。
羊肉炖白菜需要多少分钟
羊肉炖白菜至少需要30分钟,这样才能将羊肉炖烂,有营养不会引起食物中毒。
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
怎么炖白菜金针菇和羊肉
用料 ?:羊肉片300克、白菜适量、金针菇适量、葱1颗、姜三片、枸杞10粒、盐适量,
羊肉白菜金针菇的做法 ?:
1、锅中放入适量水,烧开,将洗净的羊肉先放进水里氽2分钟去腥;
2、加入葱、姜、枸杞和金针菇;
3、三分钟后放入白菜煮至八分熟放盐;
4、最后把去腥过后的羊肉片拿出放到锅里至少炖两个小时,出锅。
白萝卜与大白菜炖羊肉相冲吗
不相冲,具体做法如下:
1、萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用,白菜切断;
2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔;
3、羊腿剁小块,放进沸水里焯,水沸水里加两片姜,捞出洗净沥水,放入锅内;
4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜白菜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块;
5、放入切好的萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
如何做白菜炖羊肉
白菜炖羊肉做法如下:
用料:羊肉、白菜、葱姜蒜、花椒、八角、羊油、辣椒面、胡椒面、香菜、粉丝、盐、米醋。
方法步骤:
1、羊肉处理: 羊肉入锅,大火烧开,小火慢炖约15分钟, 关火焖半小时;
2、锅里下羊油,葱姜花椒八角;
3、炸香捞出杂物,油先烧热,放辣椒面、蒜末、香菜炒出香味;
4、加入焖羊肉的汤,锅里放一整颗剥好的蒜,胡椒面。水开下切好的羊肉块,大火开炖;
5、白菜去帮,白菜叶切条状;
6、锅里下白
胡萝卜炖羊肉加大白菜
- 胡萝卜炖羊肉加大白菜
- 可以的材料羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱姜,盐,胡椒粉,大白菜。2做法1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用,白菜切断。胡萝卜羊肉汤2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜白菜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量虎花港拘蕃饺歌邪攻矛盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
羊肉炖白菜粉条的家常做法怎么做好吃
- 主料羊骨头600克白菜300克辅料盐适量干粉条50克花椒粒10个香醋2克胡萝卜1个胡椒粉2克步骤1.主料:带骨羊肉、白菜辅料:植物油、盐、粉条、花椒粒、胡椒粉、香醋、胡萝卜2.把羊骨头洗净切小块,把粉条用凉水泡软洗洗3.白菜洗净切块,胡萝卜洗净切块4.把羊骨头骨加沙煲里煮开5.用露勺撇去血沫,一定要撇干净,加几滴香醋,加花椒粒转小火炖1小时左右6.加胡萝卜再炖30分钟7.加白菜再煲10分钟左右8.加粉条9.加盐再煲2分钟10.撒上胡椒粉拌均即可
汤怎么做好吃,白菜炖羊肉汤的家常做法
- 1.羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块2.原汤3.白菜最好选叶4.原汤加入白菜,肉氦丁份股莓噶逢拴抚茎丁,炖烂白菜5.调味出锅。调味最关键,要用醋香油盐鸡精,胡椒粉香菜等
汤怎么做好吃,白菜炖羊肉汤的家常做法
- 1.羊排冲洗净放入高压锅内加水15分钟将羊排改刀小肉块2.原汤3.白菜最好选叶4.原汤加入白菜,肉氦丁份股莓噶逢拴抚茎丁,炖烂白菜5.调味出锅。调味最关键,要用醋香油盐鸡精,胡椒粉香菜等
白菜炖羊肉怎么做
- 首先我们把羊肉洗干净,晾干,然后用小刀将羊肉切成差不多大小的块,放一个小铁盆里面。用锅烧半锅水(视锅的大小和羊肉的多少而定),将切好的羊肉放开水焯5分钟,捞出,漂净,晾干即可!将买来的大白菜洗干净,晾干,用小刀切大块,备后面步骤只需要。(这里我们一定要用新鲜的白菜)用小火把锅烧热,放油,然后将晾干的大白菜煸炒至发蔫即可(注意一定不能抄时间太长,否则将白菜吵死了就不好吃了)。大火将锅里多余的水分烧开,放适量的油(视自己的习惯而定油量),将肉煸炒至水收干即可。羊肉的水分收干之后,放料酒适量的去腥和骚味(羊肉的骚味比较大,一定要放料酒去味,否则,做好之后味道就很大)。加入料酒之后,放一大碗水,然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽,大火煮开,最后利用小火煮50分钟即可。小火煮50分钟之后,我们就可以闻到羊肉的香味了,这是我们就需要加盐调味啦,加入适量的盐,然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。利用大火煮,直到甫亥颠酵郯寂奠檄订漏大白菜煮熟,大约10分钟。(注意煮的时间不宜过长,否则大白菜就煮烂掉了)最后的调味,我们再次补加盐,加入适量的鸡精,蒜等调料即可。这时候我们又闻到一股香味,这是最重菜的香味了!将做好的菜放入盘中,撒些小葱花即可,这样一道菜就做好了,赶紧去尝尝自己的手艺,肯定是吃起来又香又地道的!