养花网土豆炖茄子的家常做法，怎么做最好吃？
主料：土豆（黄皮）250克辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,
猪油（炼制）20克
将长茄子去蒂，洗净，切成块；
土豆炖茄子
烹调步骤：
1、土豆去皮切滚刀块；
2、葱、姜切丝，蒜切片备用；
3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；
5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；
6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒、水、味精；
7、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可；
东北土豆炖茄子怎么做？
土豆炖茄子(东北菜)的做法
准备材料:将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～
土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～
锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～
再放入茄子块，蒜片炒匀～
加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～
倒入适量清水～
盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～
留少许汤时，放入青椒末拌匀～
咕嘟，咕嘟收汤汁～
好香吖，最下饭啦～
拌饭吃最香啦?～
茄子干炖土豆怎么做如何做好吃
茄子干炖土豆的家常做法：
食材：茄子干适量、土豆适量、香其酱适量、盐适量、老抽适量、味素适量。
步骤：
1、准备好所有食材；
2、锅里放油，适量加热，放入土豆和茄子干翻炒一分钟左右；
3、加入香其酱，翻炒一分钟；
4、加入老抽，使其均匀上色；
5、加入适量水，大火烧开小火炖，炖好后加入适量盐和味素，出锅加入葱花，即完成茄子干炖土豆的制作。
怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
- 怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
- 步骤1.法：1. 鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。碃钉百固知改版爽保鲸2.2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。3.3. 加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
茄子西红柿怎么做好吃，土豆炖茄子西红柿的家常做法
- 土豆炖茄子西红柿的家常做旦胆测感爻啡诧拾超浆法主料西红柿1个土豆2个茄子2条辅料油适量盐适量葱花适量蒜子适量步骤1.准备好材料。一切就绪。。。2.西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。3.平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。4.平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。5.炒锅， 放油， 炒西红柿。6.加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。7.放土豆， 茄子， 翻炒。8.炒至土豆， 茄子变色。9.锅里加汤， 炖15分钟。10.炖好后， 把菜压成泥。11.加葱花， 炒一两分钟12.出锅， 上面再放点葱花。
炖南瓜的做法，土豆茄子炖南瓜怎么做好吃
- 主料土豆发姬篡肯诂厩磋询单墨一个茄子两根南瓜半个 辅料葱姜蒜适量八角适量干辣椒适量油盐适量生抽适量 步骤土豆茄子炖南瓜的做法步骤11.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片土豆茄子炖南瓜的做法步骤22.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒土豆茄子炖南瓜的做法步骤33.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖土豆茄子炖南瓜的做法步骤44.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅！
炖豆角怎么做好吃，土豆茄子炖豆角的家常做法
- 主料油豆角300克紫茄子2个土豆1个小葱2颗姜2片蒜3粒辅料豆油5克鸡油25克黄豆酱15克糖8克红烧酱油5克十三香1克盐2克鸡粉2克步骤1.准备好原材料，茄子，土豆，豆角2.豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿3.锅放少许油，放入姜片4.放入鸡油煎出油5.放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖6.红烧酱油7.黄豆酱8.少许十三香，盐炒匀9.加适量开水烧开炖10分钟10.调入葱花，蒜末，鸡粉即可11.成品图
怎么做茄子炖土豆好吃
- 茄子炖土豆的做法1.准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜2.茄子洗净用手掰成同等的块3.土豆切成同等块4.尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片5.五花肉切片6.油加热，葱姜蒜炒香7.加入五花肉翻炒8.五花肉炒变色后加入茄子块翻炒9.再加入土豆块翻炒10.翻炒均匀后倒入适量的水11.大火将汤煮开12.加入两大勺大酱13.加入少许盐14.加入适量胡椒粉15.慢火炖2涪丁帝股郜噶佃拴顶茎0分钟后转大火收汤，加入尖椒丝16.临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅
酱炖茄子土豆怎么做好吃，酱炖茄子土豆的家常做法
- 食材主料茄子2个土豆2个猪肉100g辅料油适量蒜适量葱适量大酱适量酱油适量味精适量花椒粉适量步骤1.茄子洗净用手掰成条2.土豆去皮洗净切条3.猪肉切条，葱切末4.热油锅，放入猪肉翻炒5.放入葱末炒香6.放入花椒粉和酱油炒匀7.放入茄子翻炒8.再放入土豆翻炒9.放入一勺大酱炒匀10.倒入涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆适量清水，盖盖炖10分左右11.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀12.最后放入味精炒匀即可
的做法，猪肉炖茄子豆角土豆怎么做好吃，猪
- 1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。5、炒锅留少许底酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。6、加入生抽、蚝油
茄子炖土豆的做法，怎么做，如何做好吃
- 主料绿茄子2个猪肉50g大土豆1个干辣椒1个辅料酱油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500ml盐1小勺香菜适量大葱3g姜2g步骤1.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。2.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。3.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子4.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。5.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。7.少量13香爆香。8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。10.淋入酱油。11.加清水末过土豆和茄子。12.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。13.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）
