养花网炒土豆丝怎样做最好吃？
清炒土豆丝比较好吃。
做法简单，方法如下:
1.土豆去皮洗净，改刀切成均匀的细丝，不要太粗也不要太细，比二粗丝稍微细一点即可。再放入清水盆中浸泡片刻，洗掉土豆多余的淀粉，捞出控水备用。
2.起锅烧油，用油将锅内滑透，防止粘锅，不需要添加任何料头爆锅，直接下入土豆丝爆炒，快速翻炒至刚断生，保持土豆丝的脆性，锅边淋入少许清水，可以加点青红椒丝或者韭菜段进去配色，最后调入盐、少许鸡精味精，快速翻炒均匀，即可出锅装盘，这道清炒土豆丝就做好了。
怎样炒土豆丝？
1.首先我们准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，这样切成时候更加稳定，然后把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，切的时候要保持刀与案板呈九十度，以免土豆丝粗细不均。
2.把切好的土豆丝，用清水多抓洗几遍，充分去除上面的淀粉，这样炒出来更加清脆。
3.准备一个青椒洗干净以后，去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一样长的细丝用来配色。大葱破开切成葱花放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。
4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花和干辣椒开小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆丝。
5.加入一勺食盐，食盐放早一点盐味更加均匀，开中火翻炒至土豆丝呈透明状，沿锅边淋入香醋10克 这个时候放醋时机刚刚好，快速颠锅翻炒均匀，加入一点老抽调底色把颜色炒均匀，最后放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可装盘上桌。
洋芋丝怎么炒好吃
洋芋丝怎么炒好吃共4个步骤，需要准备土豆、干辣椒，以下是洋芋丝怎么炒好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
清水浸泡
准备300g土豆切丝，放入清水泡5分钟。
2
大火爆香
锅里放油，放入葱花、干辣椒，大火爆香。
3
大火爆炒
放入洋芋丝、醋3g、盐3g，大火爆炒两分钟。
4
出锅装盘
出锅即可食用。
归纳为：以上就是关于洋芋丝怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
洋芋丝怎么炒更好吃
- 洋芋丝怎么炒更好吃
- 第一种，放油，多一点，然后一直炒到熟，可以放点辣椒，第二种，用水煮一会氦激份刻莓灸逢熏抚抹，差不多熟了，出锅，沥水，然后放少量油，青椒炒，最爱吃土豆，土豆做法会很多
