养花网怎样做香菜炒肉？
香菜炒肉是一道口感鲜美的中式家常菜。首先，准备好猪里脊肉和新鲜香菜，并切成适当大小的块。
将猪肉块加入少量盐、淀粉、酱油和料酒腌制15分钟。
然后将香菜洗净，切成段备用。
热锅冷油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。加入适量生姜片、蒜末和豆瓣酱炒香后，倒入香菜段快速翻炒均匀即可。香菜炒肉不仅美味可口，还能增进食欲，具有较高的营养价值。
芹菜为什么叫断阳菜？
芹菜不叫断阳菜
断阳菜是香菜的别称。香菜，别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
香菜炒肉渣怎么做详细做法
材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克
做法：
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
香菜青椒炒肉丝的做法
第一、 猪瘦肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制15分钟。
第二、 香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
第三、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
第四、 把腌制好的肉丝，放入适量的淀粉，用手抓匀。
第五、 锅内放入油加热，油六成热时，放入肉丝小火滑炒。
第六、 炒至肉丝颜色微白，盛出备用。
第七、 锅内重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入青尖椒快速翻炒。
第八、 青尖椒略翻炒一下，放入炒好的肉丝，放入料酒，少许蚝油稍翻炒。随即放入香菜，放入盐，快速翻炒。
第九、 香菜稍翻炒几下就可以，放入味精关火，滴少许芝麻油，出勺。
炒肉的做法，香菜炒肉怎么做好吃，香菜炒肉的家常做法
- 香菜炒肉的家常做法主料香菜250g猪里脊肉150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量鸡蛋清适量孜然适量小尖椒1个1.里脊肉。2.肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。3.香菜，摘洗干净，切大段。4.切好的香菜，切时，香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。5.油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。6.待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。7.入香菜叶翻炒。8.香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了。
炒肉的做法，香菜炒肉怎么做好吃，香菜炒肉的家常做法
- 香菜炒肉的家常做法主料香菜250g猪里脊肉150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量鸡蛋清适量孜然适量小尖椒1个1.里脊肉。2.肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。3.香菜，摘洗干净，切大段。4.切好的香菜，切时，香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。5.油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。6.待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。7.入香菜叶翻炒。8.香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了。
