养花网大白菜怎么腌制最好吃，大白菜泡菜的最简做法？
大白菜怎么腌制简单又好吃？当然是腌制成泡菜，那吃起来多爽，跟着我进行一下几个步骤，轻轻松松的做成这个美味的泡菜。
第一步：我们需要准备好做泡菜的材料，白菜一颗，小米椒适量（喜欢辣的话可以多放点），食盐125克，生抽15克，味精5克，葱一小把，姜15克，大蒜头一颗，胡椒粉50克，白糖50克，辣椒粉15克，高汤一碗（大概500毫升，这个是腌制泡菜的灵魂材料）；
第二步：将大白菜取出，把根部切掉去除；重点来了，我们需要将大白菜摊在太阳底下晒半天；晒好之后，装入没有上釉的瓷套里面，注意，是没有上釉的（装入的时候我们需要注意，记着一片一片放，每片都均匀的抹上我们一开始准备好的盐和胡椒粉）；
第三步：将坛口密封，用石头压住，静置2-3天即可；
第四步：将静置后的大白菜取出洗净，然后将菜汁挤出；
第五步：将葱姜蒜去皮洗净，然后切成碎末，小米椒去除根部，也切成碎末，放入碗中备用；
第六步：在大白菜中将切好的葱姜蒜、辣椒末放入，在一片一片的铺回坛子里面后，将准备好的高汤与酱油、白糖、味精搅拌后倒入坛中，再用油纸封上；
第七步：地上挖一个小坑，将坛子的半身放入里面，放置15天左右即可取出食用。
很简单的一个泡菜腌制过程，无论是用料还是制作方面，因其需要腌制，所以需要等待一段时间后才可使用，家里人多的话，可以一次多腌制几颗。
泡菜的制作方法和步骤？
【食材】：豆角适量，红椒适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，盐适量，冰糖适量，凉白开水适量，高度白酒适量。
【做法】
第一步：准备一把豆角，洗净后放在一旁晾干水分备用，一把小红椒清洗干净放在一旁晾干水分备用，一个胡萝卜洗净用刀切成胡萝卜段放在一旁备用，白萝卜同样洗净用刀切成段放在一旁晾干水分备用。
第二步：接下来准备香料，青红花椒各一小勺，桂皮一小段放在碗中备用。
第三步：准备一个干净的玻璃容器，将晾干水分的长豆角放在容器的底部，然后再放入准备好的白萝卜、胡萝卜和小红椒，加入香料，再倒入170克左右的食用盐，90克的冰糖，适量的凉白开水，水的量淹没食材即可，最后倒入2两高度白酒，在坛口密封处撒上适量的食用盐加入适量的水，盖上盖子放在阴凉通风处进行发酵7天左右就可以吃了。
四川泡菜怎么做好吃简单
将各种调味料和清水倒入锅中，大火烧沸后转小火再煮10分钟，使各种香辛料的味道完全融入汤中。然后将离火将制成的泡菜调味汤汁彻底放凉；将需做泡菜的新鲜蔬菜进行整理，将粗皮、粗筋、须根等不适用的部分，择除干净；将蔬菜在水中浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净，并且充分沥干水分；对外形过大的蔬菜适当切配，以保证不同大小的蔬菜经腌泡后口味相同、便于取食；将泡菜坛洗净，拭干水分，把各种切配好的蔬菜放入泡菜坛中；把泡菜调味汤汁徐徐灌入泡菜坛中，以完全将各种蔬菜淹没为准；盖上密封碗，用清水注满坛沿，置于阴凉处。根据腌泡原料及调味料用量的不同，经过1到10天即可食用。
韩式泡菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，温暖
- 韩式泡菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，温暖
- 韩式泡菜蛤蜊汤做法主料洋葱 ：50g生菜 ：100g北豆腐 ：400g辣白菜 ：200g西葫芦 ：200g白蛤 ：300g口蘑 ：50g辅料熟芝麻 ：适量油 ：适量香葱 ：适量生姜 ：适量盐 ：适量白糖 ：适量具体步骤第一步1.准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙第二步2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝第三步3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮第四步4.豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮第五步5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。第六步6.再加入辣白菜翻炒2分钟第七步7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同乏姬催肯诎厩挫询旦墨煮第八步8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味第九步9.放入蛤蜊后调中火第十步10.加入生菜第十一步11.等蛤蜊开口后，即熟第十二步12.撒熟芝麻盛出即可
