养花网草鱼有多少做法？
香辣草鱼
准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙
具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！
做法2：炖草鱼
准备食材如下：草鱼1条，食盐适量，料酒，小葱1根，香菜1棵，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙
具体做法如下：将草鱼洗干净，然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了，连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，香菜和蒜备好，起锅加油烧热，爆香葱姜，加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！
做法3：清蒸草鱼
准备食材如下：草鱼1条，大葱1根，红辣椒1根，生姜1块，蒸鱼豉油适量，植物油适量，料酒2汤匙，食盐适量
具体做法如下：将葱，红辣椒，生姜切成丝，放入水中泡着，接着将草鱼清理干净之后，从肚子里的骨头里往鱼背上切开，注意不要切断背了，这样草鱼就会趴下来，接着在草鱼的表面涂上一层料酒，再涂上一层食盐，鱼背上，放上一半的葱椒姜丝，然后放入蒸鱼盘中，蒸锅上汽之后，将草鱼放入蒸锅种，大火蒸12分钟，蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁，再放入蒸鱼豉油，接着在鱼背上放上剩下的葱椒姜丝，用热油爆香即可！
做法4：酸菜鱼
准备食材如下：草鱼1条，酸菜1斤，葱1根，姜5片，蒜4瓣，盐适量，干红辣椒10个，花椒20粒，青辣椒1个，白胡椒粉1茶匙，淀粉3茶匙，鸡蛋清1个，植物油2汤匙，水适量
具体做法如下：将草鱼清洗干净之后，把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉，用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片，片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片，鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制，用手抓拌均匀，腌制20分钟，鱼头鱼骨洗净血污备用，酸菜焯水，捞出备用，干红辣椒切小断，葱切大断儿，姜切片，蒜切片，起锅加油烧热，炒香葱、姜、蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色，放入酸菜继续炒一两分钟，放足量开水，大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白，放入盐调味，捞出鱼头和酸菜等，铺在盆底，大火烧开鱼汤，鱼片一点点放入，鱼片7、8成熟捞出放在盆上面，倒入鱼汤，锅里放油，凉油放入花椒和辣椒，小火烧，辣椒变得油亮干酥，花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可！
做法5：剁椒蒸草鱼
准备食材如下：草鱼1条，小米椒5个，红尖椒5个，大蒜5瓣，食盐2汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将草鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜片，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，然后搅拌均匀，腌制一会。接着将小米椒跟红尖椒切碎放在一起，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香，炒香后放剁碎的辣椒，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀后盛出，然后将腌制好的草鱼块放到蒸鱼盘上面，再铺上一层做好的剁椒，蒸锅上汽之后，蒸10分钟，蒸好之后撒上葱花，再用热油爆香即可！
清炖草鱼家常做法？
准备的食材：一个2斤半的大草鱼，半根胡萝卜，两个鸡腿菇，一张豆腐皮，小半张海带，一把金针菇，一瓶啤酒，一根大葱
第一步：腌鱼
这是我在超市买的新鲜草鱼，直接让师傅给处理好了，清洗干净。先用剪刀剪掉鱼鳍，接着再鱼头下方的鱼背处横着划一刀，靠近鱼尾处也横着划一刀，就会看到刀口横截面处有一个小白点，这个就是鱼腥线，边轻拍打鱼背边慢慢的的往外拽出鱼腥线。
然后剁掉鱼头，将鱼切成1里面左右的厚片
然后全部装入一个大碗中，加入3克盐，2克白胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，抓拌均匀，腌制半个小时，入味。
最后再磕入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，抓匀，再腌10分钟。
第二步：切配菜
鸡腿菇顺长对半切开，斜刀切成3毫米左右的厚片。
胡萝卜斜刀切成3毫米左右的厚片。
海带从一头卷起，切成6毫米左右的细条。
豆腐皮从一头卷起，切成1厘米左右的粗条。
全部装入盘中，备用。
金针菇切掉根部，撕成小撮，清洗干净备用
大葱切成小段，生姜去皮切成姜片
两根小葱切葱花，两根香菜切末，小米辣切成小圈，备用。
第三部：炒锅底
准备一个砂锅，没有的话，可以用汤锅代替哦，倒入适量的食用油，油热下入备好的姜片，葱段，花椒，麻椒，快速煸炒出葱香和麻味后，立刻关火。
第四部：清炖15分钟
将备好的鸡腿菇，海带丝，胡萝卜，豆腐皮，金针菇，一层一层整齐的码入锅中，最上层码入腌好的草鱼块，连同腌鱼的料汁也全部倒进去。
再倒入一整瓶的啤酒，盖上锅盖，开大火，炖15分钟，鱼肉就熟了。
关火后，开盖，撒上备好的葱花，香菜，小米辣，盖上锅盖，继续焖2分钟，就大功告成了！
咸草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，烹调时不用放味精就很鲜美，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、乏讥催客诎九挫循旦末治痹等功效。所有人都适合食用。不过要提醒大家，草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。做法一：红烧草鱼主料：草鱼 辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 [烹饪过程] 1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝； 2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油； 3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
草鱼，草鱼的做法大全，草鱼怎么做好吃，草鱼
- 材料（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油做法一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；二、将用料怠尝糙妒孬德茬泉长沪中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
炸草鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炸草鱼块食材明细青鱼1条适量姜适量食用油适量熟芝麻适量干红椒适量,盐适量料酒适量咸鲜口味炸工艺十分钟耗时简单难度炸草鱼块的做法步骤1鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾边都可现烧吃.2放盐,料酒,葱,姜,干红椒腌渍1天,天热最好放冰箱冷藏.3腌渍好的鱼块擦干表面水份.4锅内放油烧热,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了里面还是生的.5炸至焦黄可出锅装盘.6撒上芝麻,刚炸出来的鱼块外脆里嫩,味道好吃极了.味道鲜美,色泽金黄,营养丰富,下洒下饭兼可.7也可以撒上孜然粉.可按自已口味来调味
烤草鱼段的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。5、直接上锅煮，待褒好了，再撒掸稜侧谷乇咐岔栓唱兢上味精即可。
清蒸开屏草鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鳊鱼420克生姜1大块独蒜1个小葱2根红剁椒3勺辅料盐适量香油少许蒸鱼豉油3勺步骤1.鳊鱼清理干净，沥干水分。2.准备好剁椒和蒸鱼豉油。3.准备生姜大蒜香葱。4.姜蒜洗净切丝，葱切粒备用。5.鳊鱼剁下鱼头和鱼尾；鱼身切成鱼肚连接着的等分段。6.切好的鱼码放在盘中，撒上些许梅花盐腌制片刻。7.鱼身撒上姜蒜丝。8.撒上红剁椒和葱粒。9.放入锅中，隔水蒸15分钟即可。10.蒸好的鳊鱼，淋上豉油。11.少许芹菜叶点缀一下。小贴士1、蒸鱼最好选用新鲜活鱼，蒸出来味道鲜美。2、姜蒜一起蒸可以除去些许鱼腥味。3、蒸好的鱼淋上豉油可以提鲜。4、剁椒很咸，豉油也含筏场摧渡诋盗搓醛掸互有盐分，注意盐的用量要适度。
清蒸开屏草鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料鳊鱼420克生姜1大块独蒜1个小葱2根红剁椒3勺辅料盐适量香油少许蒸鱼豉油3勺步骤1.鳊鱼清理干净，沥干水分。2.准备好剁椒和蒸鱼豉油。3.准备生姜大蒜香葱。4.姜蒜洗净切丝，葱切粒备用。5.鳊鱼剁下鱼头和鱼尾；鱼身切成鱼肚连接着的等分段。6.切好的鱼码放在盘中，撒上些许梅花盐腌制片刻。7.鱼身撒上姜蒜丝。8.撒上红剁椒和葱粒。9.放入锅中，隔水蒸15分钟即可。10.蒸好的鳊鱼，淋上豉油。11.少许芹菜叶点缀一下。小贴士1、蒸鱼最好选用新鲜活鱼，蒸出来味道鲜美。2、姜蒜一起蒸可以除去些许鱼腥味。3、蒸好的鱼淋上豉油可以提鲜。4、剁椒很咸，豉油也含筏场摧渡诋盗搓醛掸互有盐分，注意盐的用量要适度。
酱炖草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 酱炖草鱼1洗净，去腮，肠子等2由于锅小，将草鱼切成三段3锅内放油，烧热4等油温达到6成热，下锅炸成金黄色5放入大酱6添入适量的汤，大火烧开，小火慢炖15分钟7出锅，撒点香菜
番茄草鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 番茄草鱼主料草鱼300g番茄100g辅料姜10g香菜5g步骤1.番茄洗净切片备用2.草鱼洗净撒少许盐腌制一会3.姜切丝，香菜切碎备用4.锅里倒入油加热5.炸之前再洗一遍，油热放入草鱼炸熟6.炸好的鱼盛出备用7.锅里留少许油8.再倒入番茄翻笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚炒9.待番茄炒出汁时再加入半碗水10.加入水煮开后倒入鱼11.再放入姜12.等差不多收汁时再加点盐跟鸡精调味就可以了13.装盘后再撒点香菜就行啦小贴士番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。
剁椒豉汁蒸草鱼段的家常做法大全怎么做好
- 步骤1.准备鱼一条，清洗干净2.一分为二，切成连刀片（盆子够大也可不分成二段）3.准备切葱段和姜丝4.油三勺5.料酒或白酒一勺，醋大半勺。把上面所有材料涂满整条鱼腌十分钟6.另葱白，蒜切碎加入小碗中7.蒸鱼豉油来3勺8.剁椒来三大勺混均9.腌好的鱼均匀的涂上混合好的剁椒10.每一块都涂满11.锅里烧开水，上气蒸8分钟。出锅放上葱花叶，浇上热油即可小贴士剁椒和豉油都有盐份，所以没有另加盐。口味重的可以在腌鱼的时候加些盐一起腌。
草鱼头春菜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 准备好食材2把鱼头放入小盆中，分别加入姜片、料酒、食盐，放入其中，最后加些淀粉，淀粉的目的是让材料能够和鱼头结合在一起，这是第一次去腥哦。腌制大概10分钟3起锅放入少许油（放油前用姜片在锅底刷一遍），待油热后把鱼头放入其中，这时候火小些，把鱼头的两面都煎至黄色为止。4另起锅，不要在放油了，要不鱼头汤的油就太大了。把姜片、辣椒、葱段放入其中炒至爆香，然后把鱼头放入其中，添上水，多添些水，避免后涪叮帝顾郜该佃双顶晶来汤太少，再添加的话效果就不好了
