养花网农村的八大野菜你吃过吗？
我很幸运地在家乡的农村长大，曾经常在野外游玩时摘过很多野菜，比如野苋菜、野菜心、野蒜、野葱等八大野菜，它们在乡村厨房里常被用来做菜。这些野菜虽然味道稍微偏苦，但它们有着丰富的营养成分，能够给人身体补充所需的多种维生素和矿物质。所以，对于喜欢健康食品的人来说，尝试采摘和品尝这些农村的八大野菜也是一种不错的选择。
野菜蕨菜有毒吗能吃不
蕨类是否有毒，不取决植物本身，取决它生长的环境。它们的生命力很强，可以在很贫瘠的土地中顽强生长。土壤中许多有害元素含在植物中，人吃了，出现中毒反应，多数蕨类是没毒的。
提到蕨菜，要追溯到上个世纪40年代，那个时候有科学家发现，蕨菜生长茂盛的牧场养的牛，慢性血尿症的发病率明显比普通牧场的牛要高些。结果发现，是因为蕨菜会导致癌症。也是从那个时候开始，人们才注意到蕨菜的致癌风险。
过处理后，蕨菜所含的“原蕨苷”会大大减少。比如嫩叶部分经过浸泡焯水，再加热炒熟以后，原蕨苷的含量差不多会减少50%~90%。而蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的，蕨菜的幼嫩叶部分含的原蕨苷含量大概是根部的10倍左右，所以，吃蕨根粉的风险要小于吃新鲜蕨菜。
春天能吃的野菜有哪些
春天可以吃的野菜有槐花、榆钱、香椿芽、马齿苋、蒲公英、车前草、灰灰菜等。其中荠菜在我国北方的家庭经常出现，常常用做饺子馅，或者用来做菜包子。它富含多种氨基酸和维生素，而且绿色无污染。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。
千里光的嫩芽能当野菜吃吗
千里光的嫩芽能当野菜吃。
千里光是菊科，千里光属多年生攀援草本植物，根状茎木质，粗，多分枝，老时变木质，皮淡色。叶片卵状披针形至长三角形，顶端渐尖，基部宽楔形，截形，戟形或稀心形，羽状脉，叶脉明显；头状花序有舌状花，多数，花序梗长，具苞片，小苞片线状钻形。舌状花舌片黄色，长圆形，管状花多数；花冠黄色，裂片卵状长圆形，尖，花药颈部伸长，瘦果圆柱形，冠毛白色。
分布于中国西藏、陕西、湖北、四川、贵州、云南、安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西、台湾等省区。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、泰国、中南半岛、菲律宾和日本也有分布。生长在海拔50－3200米的森林、灌丛中，攀援于灌木、岩石上或溪边。
野菜焯水冻一年了还能吃吗
野菜焯水冻一年不能吃了。
野菜焯水在冷冻室放置一年会使其中的亚硝酸盐含量严重超标，如果吃了会有可能引起肠胃不适的症状。
野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。
白蒿不能和什么野菜在一起吃
白蒿不能和太凉的野菜一起吃。
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、外伤出血、疥瘌恶疮。
白蒿治通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便。以茵陈细切，煮羹食之，生食亦宜。
什么野菜能吃
1、马齿苋：又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。
2、婆婆丁：又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。
3、苦菜：又名苦苣菜，茎呈黄白色，叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色，花鲜黄色。
4、水芹菜：它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用，水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高。
5、刺嫩芽：又叫刺龙芽，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工罐头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
6、薇菜：富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份。
野菜能和韭菜饺子一起吃吗
- 野菜能和韭菜饺子一起吃吗
- 可以吧 不冲突
谁知道这是什么？好像是野菜北方的吧？能吃，
- 跟我们说的太阳花很像的，就是这个野菜更粗壮，我也吃过
一个农民只吃自己种的栗子核桃和野菜能健康的活吗
- 不可能的，没有盐分补充会的浮肿的
吃虾能吃野菜吗
- 能吃。
