玉米粒最好吃的十种做法?
第一种做法:咸蛋黄炸玉米粒
食材准备:咸蛋黄、甜玉米、玉米淀粉、油
咸蛋黄炸玉米粒的做法:
第一步:首先要挑选一个新鲜的比较嫩的甜玉米
第二步:将玉米粒剥开,让入开水中煮熟,捞出沥干水分,蛋黄蒸熟后剁碎,越碎越好
第三步:玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒
第四步:热油锅,然后将玉米粒放入锅里稍微炸一下,捞出沥干油
第五步:另起一个不粘锅,倒入适量油(不需要倒太多油),倒入咸蛋黄碎,翻炒至冒泡泡,然后加入炸好的玉米粒,翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅
第二种做法:松仁玉米
食材准备:冷冻甜玉米粒,冷冻青豆,胡萝卜,小黄瓜,松仁,小葱;盐,糖,水淀粉适量,食用油1大勺
松仁玉米的做法:
第一步:将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻,沥干水分备用;
第二步:胡萝卜切小丁,黄瓜切小丁,小葱切葱花;
第三步:将松仁放入锅中,不加油,小火慢焙至松仁颜色金黄,盛出摊开放凉备用;
第四步:起炒锅,热锅后加入1大勺食用油,爆香葱花,再加入胡萝卜丁翻炒片刻;
第五步:下入玉米粒和青豆粒,翻炒片刻后,加入少许清水,烧1、2分钟;
第六步:加入黄瓜丁、盐、糖,翻炒均匀;用少许水淀粉,略勾芡;加入焙熟的松仁,关火,翻炒均匀,即可。
第三种做法:玉米肉松拌饭
食材准备:袋装即食玉米粒、米饭、红辣椒、荷兰豆、肉松;
玉米肉松拌饭的做法:
第一步:青红辣椒、荷兰豆炒熟,炒香;肉松剁碎;袋装即食玉米粒一袋;
第二步:新鲜出炉的米饭一碗,加入熟黑芝麻、肉松碎、玉米粒,淋上生抽,拌匀,即可开吃。
第四种做法:胡萝卜炒玉米粒
食材准备:胡萝卜、玉米粒、耗油、食用盐、食用油、鸡精
胡萝卜炒玉米粒的做法:
第一步:一根胡萝卜洗净刮皮(胡萝卜划几道长条方便切成小花)之后切成小花
第二步:一根玉米剥成粒·然后把玉米·胡萝卜一起倒入一个小锅中拿水煮一下·这样子容易翻炒些·
第三步:胡萝卜·玉米粒水煮了后拿冷了冲一下在沥干水·之后一起倒入锅中·锅中放入少量植物油·
第四步:翻炒一会里面加入一小匙蚝油·少量盐·鸡精再翻炒一会可以加入葱拌一
炒甜玉米粒的做法?
【材料】
甜玉米1个、五花肉150克、大蒜3瓣、胡萝卜1截、黄瓜1截、油2勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许
【制作方法】
1 甜玉米剥粒,冲洗干净,沥干备用。
2 大蒜切片,胡萝卜、黄瓜切丁。
3 五花肉切丁,用料酒、酱油、盐拌匀,腌制片刻。
4 炒锅烧热,放入适量的油,把蒜片炒香。
5 倒入肉丁,翻炒均匀。
6 当肉末微微变色后,放入豆瓣酱,翻炒均匀。
7 倒入玉米粒,快速翻炒均匀。
8 加入一碗清水,焖煮片刻。
9 收汁后加入胡萝卜和黄瓜,炒断生,即可盛盘。
藕丁炒玉米粒最正宗的做法
用料:莲藕半节、玉米粒适量。
步骤:
1、莲藕去皮洗净切成小丁备用。
2、玉米粒放沸水里焯熟备用。
3、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入藕丁翻炒,加入半碗水焖熟藕丁。
4、放入玉米粒翻炒翻炒。
5、放入剁椒翻炒一会。
6、调入少许盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可关火。
冷冻什锦玉米粒的做法
1、30g胡萝卜刮掉表皮,洗净后切成小丁,30g火腿切成小丁,200g甜玉米、30g青豆洗好备用;
2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。注意冰冻青豆解冻后比较软,可以不煮;
3、锅内倒油,烧热后下入所有材料,根据个人口味加盐,用中火翻炒一会儿即可。
甜玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的做法
做玉米粒鲜肉碎煎鸡蛋的步骤:
1、备齐材料,先把红薯隔水蒸熟,压成红薯泥,放在一边晾凉;
2、取个大点的容器,打入两颗鸡蛋,再放入玉米粒和豌豆粒;
3、将蛋液和蔬菜粒搅打均匀,然后磨一点黑胡椒碎进去;
4、最后加入红薯泥,再加一点盐调味,搅拌均匀,蛋汁就做好了;
5、平底锅内倒一点植物油,倒入蛋液,再撒入培根丁,小火煎一会后翻面,将撒入培根的那一面煎至上色就好了。
求饭店吃的那种炸玉米粒做法
炸玉米粒做法之一如下:
一、用料:
甜玉米罐头一罐,青豆或豌豆100克,红甜椒一个,咸蛋黄10个,姜片少许,料酒少许。
二、做法:
1、玉米沥干水分,加少许干生粉,摇动让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出。
2、锅内放油,油五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出,控油。
3、锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
小蒜玉米粒炖排骨的做法
主料:猪排骨500克
辅料:玉米200克、枸杞子5克、枣5克
调料:大葱10克、姜10克、盐5克、味精3克、3个蒜
制作方法:
1、排骨洗净斩件;
2、枸杞、大枣、泡水至发;
3、玉米切块;
4、葱、姜切丝,蒜切片;
5、锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水;
6、锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开;
7、转文火炖30分钟,调入盐、味精即可。
椒盐玉米粒最正宗的做法
1、玉米粒洗净,沥干水分;
2、打入一个鸡蛋;
3、加入适量生粉,生粉可以多放一些;
4、切些葱花;
5、平锅里入油。油可适量多一些;
6、把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒;
7、倒入后,稍煎一会再翻动,划散;
8、玉米煎熟,加入椒盐炒匀;
9、加入葱花拌匀;
10、装碟即可。
小窍门:
1、可以用罐装玉米,洗好要控干水份。
2、可以只用蛋清。
3、炒的时候不要不停翻动,要使玉米和油充分接触。
4、不喜油多一些可减量,可细火煎熟玉米。
玉米粒玉米珍粥的做法
主料:
鲜玉米30克、玉米珍50克。
辅料:
水适量。
做法:
1、玉米珍取出备用;
2、甜玉米剥成粒,备用;
3、锅内放入适量水,水开后倒入玉米珍煮6分钟;
4、加入鲜玉米粒;
5、水再次沸腾后继续煮3分钟,盖上锅盖,加上高压阀煮15分钟;
6、煮好后放置15分钟,15分钟后打开锅盖即可食用。
玉米粒有哪几种简单好吃的做法
冰花玉米烙:
1、玉米粒煮熟,拌入两勺淀粉,翻拌均匀
2、平底锅放油,把玉米粒均匀的铺上,开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例调一碗淀粉水倒入锅中,把缝隙都填满,大火收干水。沿锅边倒少许油,小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀;
3、出锅淋上炼乳。
玉米沙拉:
1、胡萝卜、黄瓜切丁,玉米掰粒;
2、胡萝卜、玉米开水汆烫一下,捞出沥干水分,待用;
3、把胡萝卜、黄瓜、玉米混合,加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌;
4、放入冰箱冷藏1小时后,拿出即可食。
香脆玉米片:
1、鸡蛋打散,放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉,搅拌均匀;
2、锅里放入适量油,倒入玉米片搅拌匀出锅;
3、放进微波炉中高火一分钟即可。
速冻玉米粒的做法
做法一
1、玉米剥粒,放在锅里煮熟;
2、 淀粉和玉米粉混合拌匀;
3、 捞出煮好的玉米粒,控水,放在淀粉粒拌匀;
4、 锅烧热,放油,放入玉米粒摊匀;
5、 中小火煎3分钟,放入油漫过玉米粒,再煎3分钟,倒出多余的油;
6、 切片盛盘。
做法二:
1、 煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开;
2 。玉米生的时候剥好,放在冰箱里面让水分挥发掉;
3 。在玉米的表面均匀撒上淀粉,放入油锅里面油炸;
4 。将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制,再倒入玉米粒翻炒;
5 。放两个蛋黄,最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖。
香甜玉米粒的做法
第一、 将胡萝卜和黄瓜去根、洗净,再准备一盘玉米粒,玉米粒可以从超市买袋装的,也可以自己剥。
第二、 将黄瓜和胡萝卜切成均匀的丁,将葱切成丝。
第三、 锅中放入食用油,烧热后,放入葱丝炝锅。
第四、 将玉米粒、胡萝卜和黄瓜倒进锅中,加入白糖和盐,翻炒均匀,炒至胡萝卜发软,就可以出锅了。