养花网黄瓜为什么叫黄瓜而不叫绿瓜呢？
1、黄瓜以前叫胡瓜，后来胡字不可以用了，而胡瓜完全成熟的时候，果实表面是黄色的，所以改成了黄瓜。所以现在的黄瓜虽然是绿色的，但是并不叫绿瓜。
2、黄瓜是张骞出使西域的时候带到中原来的，西部人在汉朝时被叫做胡人，所以传入到中原的黄瓜在那会也叫做胡瓜。在公元三百多年的时候，当时的王朝统治者是胡人，因此不允许胡瓜这个名字存在，就改名为了黄瓜。
3、至于为什么名字改成黄瓜不是绿瓜呢，这是因为我们平时食用的黄瓜都是没有完全成熟的，黄瓜完全成熟后，它表面的颜色就是黄色，没有成熟它的颜色就是绿色的，不单单是黄瓜，很多植物没有成熟前它的颜色也都是绿色。
黄瓜为什么不叫绿瓜呢
黄瓜原是一种野生蔬果，颜色不是绿色的，味道较苦，不能吃。后来经过人工栽培，技术改良后，变成了可以吃的黄瓜。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜，而来被改称为黄瓜，初果时它是绿色，到了成熟期黄瓜就变黄了，所以称为黄瓜也理所当然。
黄瓜不叫绿瓜的原因
黄瓜在嫩果期是绿色，但成熟以后就会变成黄色，所以自然不能称之为绿瓜。据悉黄瓜早在汉代就已经有了，当时是西部种栽，也就是胡人种的，所以被称为胡瓜。后来流入汉族，被改称为黄瓜。黄瓜之所以被叫黄瓜，是因为它成熟后的颜色。
黄瓜营养丰富，吃起来清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，有辅助治疗作用，还能防酒精中毒，最难能可贵的是，它可以美容养眼，无论是吃，还是外敷效果都不错。
为什么黄瓜不叫绿瓜
黄瓜不叫绿瓜原因如以下：
说法一：成熟的黄瓜确实是黄色。
我们平常吃的黄瓜其实都是生的，还没有完全成熟，黄光完全成熟后确实是黄瓜，不是我们常见的绿色和青色，而是的黄色，虽然黄色的黄瓜生吃口感不好，但是煲汤的话还是不错的。
说法二：历史原因。
黄瓜最早叫做胡瓜，是汉朝张骞出使西域的时候带回来的，胡瓜之所以改名为黄瓜，始于后赵，因为后赵这个王朝的建立者是石勒，他是羯族人，当他在襄国（今河北邢台）当上皇帝后，经常听到自己国家的人喊羯族为胡人，于是大为恼怒，还制定了一条法律：任何地方都不允许出现“胡”字，否则力斩不赦。有一天石勒召见官员的时候，官员对着胡瓜说道：这黄瓜不错。于是黄瓜的叫法慢慢也就传开了。
问一个问题让我怎么想都不知道怎么回答。黄瓜明明是绿的，为什么还叫它黄瓜呢？为什么不叫绿瓜
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- 现在的黄瓜大多刚一成熟，就摘下来了。那个时候还是绿色的，但是口感比较好，里面的籽也很嫩。但是等到它彻底熟透以后是黄色的。但是肉比较老和软，没有那么脆，同时里面的籽很硬，不能使用了。筏禒摧溉诋防搓狮掸饯所以你看不到黄色的黄瓜，是因为菜农为了更好的经济效益，提早把它摘下来了。
