网友提问:
糯米红豆糕的做法步骤图,糯米红豆糕怎么做?
优质回答:
材料
红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,
椰汁糕材料:牛奶100克,椰汁100克,琼脂8克,玉米淀粉20克,椰浆和砂糖少许
做法
先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。
红豆糕:
锅中放入水,糖,泡软的琼脂小火烧开,将琼脂融化搅匀。
加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
椰汁糕:
牛奶,椰汁,砂糖,泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开,融化搅匀后离火。
放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
其他网友观点
用料主料糯米250g面粉50g冰淇淋100g调料调和油适量有机厨房天然超大葡萄干适量糯米红豆糕的做法1.红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮,煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。2.准备食材。3.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。4.糯米粉掺了点面粉加糖、水,揉和。(掺点面粉易成型)5.盘子上抹一层油。6.铺一层糯米粉。7.铺一层馅料。8.再铺一层糯米粉。9.大火、沸水,蒸30分钟。10.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。11.( ^_^ )不错吧,要不要来一块。
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