十种紫菜简单做法?
紫菜是一种营养丰富的海藻,常用于制作汤品和寿司。以下是十种简单的紫菜做法:
1. 紫菜汤:将紫菜放入水中煮沸,加入葱、姜、蒜等调味料,倒入蛋液搅拌,关火,淋上香油即可。
2. 紫菜包饭:将煮熟的米饭铺在紫菜上,加入蔬菜、肉类等馅料,卷起来切块即可。
3. 紫菜豆腐汤:将紫菜和豆腐放入水中煮沸,加入葱、姜、蒜等调味料,淋上香油即可。
4. 紫菜虾滑汤:将虾滑和紫菜放入水中煮沸,加入葱、姜、蒜等调味料,淋上香油即可。
5. 紫菜蛋花汤:将紫菜和鸡蛋放入水中煮沸,加入葱、姜、蒜等调味料,淋上香油即可。
6. 紫菜炒饭:将紫菜切成丝,放入锅中翻炒,加入米饭、蔬菜、肉类等翻炒均匀,加入葱花即可。
7. 紫菜煎蛋:将紫菜切成丝,放入鸡蛋液中,搅拌均匀,倒入锅中煎熟即可。
8. 紫菜饼:将紫菜切成丝,加入面粉、鸡蛋、蔬菜等搅拌均匀,倒入锅中煎熟即可。
9. 紫菜拌饭:将煮熟的米饭铺在碗中,加入紫菜丝、蔬菜、肉类等馅料,淋上香油即可。
10. 紫菜小笼包:将紫菜切成丝,加入肉馅中搅拌均匀,包入小笼包中蒸熟即可。
这些做法简单方便,口感美味,营养丰富。你可以根据个人口味和需求尝试不同的紫菜料理。
紫菜做法?
紫菜 1张食用油 少许白糖 3勺盐 1小勺(调料盒里的勺子就行)白芝麻 多放点比较香(我后悔放少了)
三块钱紫菜变三十块海苔的做法步骤
步骤 1
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紫菜撕碎,不粘锅放油小火翻炒
步骤 2
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炒到紫菜全部变绿色就可以,过程需要耐心,我没计时,锅的导热情况也不一样。
步骤 3
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紫菜炒绿后盛出,放白糖,小火至融化,紫菜倒进去翻炒均匀,同时加盐和芝麻。全部炒匀出锅。
步骤 4
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成品就是这个样子,跟外面卖的海苔一个味,特别酥脆,咸甜适中。
紫菜寿司的做法
1、干瓜泡水10分钟,取出用盐搓洗,用其余的调味料煮至汤水收干,捞起待凉;小黄瓜切成4小条。
2、海苔置于竹帘上,然后铺上寿司饭并将之摆平,边缘预留1/5的空间,并把些许饭粒碾平,黏在海苔上。
3、先放肉松于作法2上,续放寿司蛋、干瓜、小黄瓜,放完时,双手的后三指压在馅料上,接着把下方的帘往上拉到预留的1/5处,再朝上卷成圆柱形或四方形都可,最后切片即可。
韩国正宗紫菜包饭的详细做法
制作食材:紫菜、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
制作流程:
1、准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,加少许盐,取出后切成细长条;
2、将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取;
3、做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀;
4、在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平;
5、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷;
6、所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段,摆盘。
紫菜西红柿汤的做法
材料:番茄300克、紫菜干15克、盐2克、大葱5克、鸡精2克、鸡蛋2个、植物油20克。
做法:
1、 番茄洗好去皮切块,坐锅倒油爆炒一下,鸡蛋加少许香油后打散;
2、油热后倒入西红柿,炒出红油,加入清水或高汤;
3、水开后淋入鸡蛋,将大葱切成末;
4、鸡蛋成型后放盐关火,把紫菜撕碎放在汤里,放入适量盐和大葱末;
5、最后加鸡精出锅。
菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法
菠菜鸡蛋西红柿紫菜汤的做法
原料:鸡蛋、西红柿、菠菜、紫菜、小葱、食用盐、五香粉。
做法步骤:
1、准备鸡蛋、西红柿、菠菜和紫菜。
2、碗中打入2个鸡蛋,西红柿切块,菠菜切段。
3、起锅烧油。
4、有八分热倒入蛋液煎成蛋饼。
5、倒入西红柿翻炒,加入食盐、五香粉煸炒。
6、加入菠菜和葱花煸炒。
7、锅中倒水、紫菜,水烧开后盛出。
紫菜蛋花汤的做法要放油吗
紫菜蛋花汤的做法要放油,能够提升紫菜蛋花汤的口感。紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
紫菜(Pyropia/Porphyraspp。)在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤的做法是:鸡蛋磕开加入半勺盐打散,紫菜洗净滤出备用,锅中加入适量水烧开后转小火,倒入蛋液,放入洗好的紫菜,放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
三角紫菜包饭的做法
紫菜,其实就是在海中一类互生藻类的统称紫菜是属海产红藻植物。紫菜的叶子是一种,埋于很薄的胶质层里的细胞结构。一般有深褐色、红色以及紫色。除了可以熬汤做菜之外,紫菜还可以入药。紫菜包饭里面的材料可依个人口味加减。今天教大家三角紫菜包饭的做法。
1、准备泡菜胡萝卜火腿蟹肉棒黄瓜香油芝麻寿司萝卜紫菜
2、泡菜切丁加一点点白糖炒出
3、胡萝卜火腿黄瓜寿司萝卜蟹肉棒都切小丁
4、米饭要趁热加盐芝麻香油调味
5、调好味儿的米饭分成2份,一份里头加刚刚切好丁的材料拌匀,
6、如果没有这样的紫菜,把长方形的紫菜一切为二就行
7、三角形的模子里把刚刚拌好的米饭添到2/3处,压好倒在紫菜上包好。没有模子,用手做成三角形
8、另外一个是模子里先垫一层(刚刚分出来的,没有拌材料的,只是调了味的)米饭,再铺一层炒过了的辣白菜,辣白菜上面用米饭再盖上,压一下倒在紫菜上包好。这样就是两种口味的包饭做好了
肉炒紫菜的做法是什么
1、把紫菜撕好,放入盆中。
2、再把肉切一小块一小块的。
3、再把姜和蒜都切片。
4、往锅中倒些适量的油把肉放入锅中小炒一会儿。
5、等待肉炒熟之后,倒入紫菜然后加些少许的水。
6、紫菜熟了,直接装入盘中,所以这就是紫菜炒肉,虽然它很普通但是味道还不错哟,建议少放一点盐,这样味道更好。
紫菜包饭的做法
1、熟米饭中加入香油,适量盐,一大匙熟白芝麻,拌匀备用,鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
2、锅中刷薄油,倒入蛋液,摊成蛋皮后取出,用刀切成条状,放入盘中备用,把胡萝卜切片,再切成胡萝卜丝。
3、锅中放少许油,倒入胡萝卜丝,小火炒至胡萝卜丝变软,盛入盘中备用,黄瓜洗净去掉头尾,从中间剖开,再切成小条,盐渍萝卜也切成小条,一起放入盘中备用。
4、先铺好竹帘,上面放一张紫菜,均匀的铺上米饭,最上面一条不放米饭,依次放上黄瓜条和盐渍萝卜条,放上肉松,再放胡萝卜丝。放上鸡蛋皮,把竹帘轻轻卷起包住食材压紧,把紫菜包饭卷起来,切成小块即可完成。
日式饭团和韩国紫菜卷的做法
日式饭团的做法:
1、准备熟米饭、鸡蛋、三文鱼、寿司海苔、盐、白醋、白糖、柠檬汁等材料。
2、将鸡蛋加少许盐后打散备用。
3、将鸡蛋倒入平底锅中小火煎熟后,盛出并切成长方形小块备用。
4、将三文鱼切成薄片。
5、取一个小碗后加入盐、白醋、白糖、柠檬汁等调料,并搅拌均匀成为寿司醋。
6、将寿司海苔剪成手指粗长条的形状。
7、将熟米饭加入白醋并搅拌均匀。
8、接着取少许米饭,将手上沾适量白醋后,将其捏成椭圆形饭团。
9、随后在上面铺上一层鸡蛋块,然后用海苔缠绕封口。
10、同样的饭团铺上一块三文鱼,用海苔缠绕捆绑。
11。日式饭团即可完成。
韩国紫菜卷的做法:
1、准备熟米饭、紫菜、食盐、香油、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、酱、肉松、芝麻、菠菜等材料。
2、在米饭放入适量盐、芝麻并搅拌均匀备用。
3、加入少许盐将鸡蛋打散,使用平底锅的小火将鸡蛋摊成薄饼,取出后切成细长条,放凉备用。
4、将黄瓜、胡萝卜切成类似紫菜的长度,并加入菠菜、盐,用香油炒软即可。
5、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排备用。
6、将紫菜放在竹席上,使用一次性手套拿米饭并平铺在约四分之三的紫菜上。
7、随后在紫菜按照顺序放上酱、肉松、鸡蛋条、菠菜、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条。
8、然后用力将紫菜卷起,卷成细长的卷。
9、将做好的紫菜卷用刀切成宽度是一点五厘米的卷,将其摆到盘子里内即可。