养花网自制茶叶蛋家常做法？
用料：鸡蛋10个、茶叶、水1000毫升、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包
做法：
1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。
2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。
3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
茶叶蛋的做法和配方是什么？
食材
鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做法
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
介绍几种茶叶蛋的家常做法
五香茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶和花椒。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳。
孜然茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、孜然粉和姜蒜末。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳。
辣椒茶叶蛋
将鸡蛋煮熟后放入冷水中冷却，不要剥壳。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水、茶叶、酱油、盐、糖、辣椒粉或新鲜辣椒。大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，取出晾凉后剥壳。
家常茶叶蛋的做法有哪些
1、外锅一杯水，先把蛋蒸熟
2、加入水，要可淹过蛋，并把蛋壳敲出裂痕，然后下酱油、糖、茶包与卤包，外锅两杯水蒸好！
3、如果要吃香菇口味的，可以泡几朵香菇一起下去蒸。
卤茶叶蛋家常做法，正宗卤茶叶蛋怎么做
- 卤茶叶蛋家常做法，正宗卤茶叶蛋怎么做
- 香卤茶叶蛋的做法步骤香卤茶叶蛋的做法图解11. 鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟。香卤茶叶蛋的做法图解22. 将除冰糖，盐，害罚愤核莅姑缝太俯咖和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。香卤茶叶蛋的做法图解33. 鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟。香卤茶叶蛋的做法图解44. 待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹。香卤茶叶蛋的做法图解55. 将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火。放置一晚，入味即可食用。
冰裂纹茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视
- 原料鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中护袱篙惶蕻耗戈同恭括加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
