养花网网友提问：
最简单的披萨怎么做？
优质回答：
披萨怎么做。 需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味，另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
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你好，很高兴回答你的问题，我家经常做披萨给小孩吃，分享做法给你：
1、饼底制作：
准备200g普通面粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，搅拌一下，加入95g清水，边加边搅拌，下手揉成光滑的面团，大概揉10-15分钟。
200g大约可以做2个7寸的薄厚适中的饼底。
把面团分成两个相等的剂子，揉圆按成饼状，用细筷子头按几个小洞，放进烤盘醒发20分钟，烤箱180度上下火，烤10分钟即可。
2、披萨上面菜的制作方法：
拿简单的火腿披萨举例子：
准备材料：火腿、芝士碎、披萨酱、少量胡萝卜丁
做好的饼底均匀涂抹一层披萨酱，再撒上一层芝士，撒点火腿片和胡萝卜丁，再撒铺上一层芝士。
锡纸刷油，放上准备好的披萨，200度，上下火烤10分钟，出锅挤上一点沙拉酱就可以吃了。
小贴士：其他材料口味的，记住一点，上面肉类的都准备熟食，蔬菜可以炒下水。这样披萨烤起来快，因为饼底是熟的，时间太长了容易糊。
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在家也能做出完美披萨，实惠美味自己做主，味道比外面强很多
这些年，披萨迅速风靡全国，吃西式快餐也逐渐成为一种时尚潮流。外面西式快餐店的披萨，味道咱姑且不说，单是价格，也都是死拉拉的贵。一个不大的披萨，动辄几十元、上百元，吃完后，总有种被人坑了的感觉。再昂贵的价格，也阻挡不住年轻人追逐时尚的步伐，而且，大有愈演愈烈之势。
每次，有朋友来家吃饭，只要是吃西点，每次披萨也总是必点菜品。偶尔，问起朋友们，回答也总是，自己在家做的披萨，比外面好吃，料也足，厚厚一层芝士，其他用料也比外面实惠的多。教你在家做出完美披萨，料多实惠，美味自己做主，味道比外面强很多，学会可开店。今天，就与朋友们一起在家做出美味实惠的完美金枪鱼披萨。
金枪鱼披萨（10寸披萨3个量）
披萨饼用料：面包粉210克、蛋糕粉90克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克、水170-190克、橄榄油或玉米油20克
披萨馅料：自制披萨酱360克、马苏里拉芝士丝450克、油浸金枪鱼罐头1盒（净金枪鱼约150克）、火腿肠3根、青椒45克
烘焙：置烤箱中层，上下火200度，烤15分钟
注：这是3个10寸披萨的用量，请根据情况，用量按比例增减。所有用量均是标准西点量勺。
制作过程
1、把细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克，倒入和面盆，先倒入清水170克，搅拌均匀。面包粉210克、蛋糕粉90克，混合过筛，倒入和面盆内，和成均匀细腻的面团。不同品牌的面粉，吸水性不同，再根据自家面粉的吸水性，酌情添加水量，约20克。
2、揉至有面筋产生，再混合揉入橄榄油或玉米油20克，揉至“扩展阶段”，能拉出一层薄膜就行，不用揉至手套膜阶段。把揉好的面团放入发酵桶内，表面覆盖保鲜膜，根据室温高低，发酵1-1.5小时，发酵至2倍大小。
3、发酵好的面团，用手指蘸少量面粉，从中间捅下去，面洞既不塌陷，也不回缩，就说明发酵好了。把发酵好的面团平均切成三块，再次揉匀滚圆，中间醒发15分钟。面团醒发过程中处理其他食材：油浸金枪鱼罐头控去油脂，撕成小块；火腿肠对切四半，再切成小丁；青椒切小丁。现在有现成的马苏里拉芝士丝，这省事多了，不用再人工刨丝。
4、把中间醒发好的面团再次揉匀排气，压成厚饼，放入十寸披萨盘内，借助于盘子作为模型，压成与披萨盘同等大小的面饼，中间薄，外周有0.5厘米宽的加厚边缘。把压好的面饼用餐叉扎出密集的小孔，防止烘烤的过程中鼓底。
5、披萨面饼底部刷一层橄榄油或玉米油，涂一层“自制披萨酱”，具体做法请“关注”我的百家号后，参照上篇文章：自制披萨酱。撒一层马苏里拉芝士丝，分散摆放一层撕碎的金枪鱼块（约50克）、1根火腿肠丁，再撒一层马苏里拉芝士丝，表面点缀适量青椒丁。披萨就做好了，根据室温，二次发酵5-10分钟，就可以开始烘烤了。
6、提前预热烤箱，把披萨盘置烤箱中层烤网上面，上下火200度，烤15分钟，最后5分钟严密观察，如果上色太快，适当调低上火温度10-20度或加盖锡纸。
7、伴随着一声清脆的响声，满屋子洋溢着披萨的香气，把烤好的披萨盛至平盘内，切块后就可以享用美味实惠的披萨了。每一块用小铲盛取的时候，拉出长长的芝士细丝，味道比外面好吃不知多少倍。
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大家好，今天我就介绍一下披萨的做法：
材料：面粉200克，鸡蛋两个，火腿两根，青红椒各一个，洋葱半个，玉米粒半碗圣女果干完马苏里拉奶酪一碗，番茄酱适量，酵母三克，盐适量，白糖适量，玉米油适量，开水适量。
步骤：
1.面粉中加两个鸡蛋，适量的盐糖和酵母，用温水和成面团盖上保鲜膜，放温暖处发至两倍大，这时候可以准备其它材料。
2.洋葱切细丝，圣女果切半，青红椒切丁，火腿切丁。
3.面发酵好拿出揉一揉排排气，先拿一半的面团擀成圆形面片，利用一些东西压出一道边，再用牙签插上小孔。
4.锅中放适量的油，油温热放入披萨底，把两边都稍微煎一下，一定要用小火披萨底，稍微煎定型了就可以，不用全部煎熟，披萨底做好了，这时候要关火，先抹上番茄酱。
5.再放一些奶酪，可以多放些，把材料摆放上去，最后在上面撒一层奶酪，再多放些，差不多把材料都放上去。
6.锅中加适量的热水，盖上锅盖，用小火焖煮至奶酪融化，手要时不时的晃动一下锅子，以免披萨粘锅。
7.如果水干了奶酪还没有完全化开， 可以再加适量的热水，盖上锅盖焖着一两分钟煮好，不要马上出锅，利用锅中的余温，再焖上片刻，等锅盖凉了再拿出披萨，效果会更好。
8.拿出切块，特别拉丝。
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对于这个问题，我的回答如下：
披萨应该这样做：
1首先把面粉过筛，加入盐、奶粉、酵母，倒水搅拌均匀，揉成面团。
2在揉的过程中分三次加入食用油，揉成面团，醒发30分钟。
3将醒好的面团用擀面杖擀成圆饼，在烤盘刷上油，放入擀好的饼。
4在上面均匀抹上番茄酱，将芝士切碎撒在饼上，再撒上青豆粒、玉米粒。
5放上几颗牛肉粒，再撒上一层芝士，放进烤箱中等待一会儿即可完成。
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你好，我是三三！
家里有个非常喜欢吃披萨的小朋友，海鲜披萨、香肠披萨、杂蔬披萨三三在家常常换着做。
其实制作披萨也没想象中难，把披萨分成几部分来看：饼底＋配菜＋奶酪碎，这样看是不是简单很多。
但是其中也不乏一些小技巧：
1、比如面底需要发面吗
2、蔬菜的处理技巧
3、奶酪碎的放置技巧
接下来这些技巧和细节，三三都会作详细介绍！
“芝士海鲜火腿披萨”：新鲜大虾＋火腿片＋西兰花＋芝士
成品不比必胜客的披萨差哦！
“香肠杂蔬披萨”香肠片＋胡萝卜＋玉米＋青豆丁
今天分享一款在家也能做的“香肠杂蔬披萨”简单上手容易
食材：150克高筋面粉、100克牛奶、2克酵母粉、2克盐、10克玉米油
1、所有材料加入和面盆里
注意：
①盐最后加，不能和酵母放一起
②只要是无色无味的油就可以
2、开始：摔打、搓衣服式揉面，大概十五分钟后出膜就可以了
注意：不必揉成做面包式的薄膜
3、面揉好后盖上保鲜膜发酵40分钟
注意：室温高于20°时可以直接室温发酵，如果室温低于20°可以用烤箱发酵。
4、发酵成这样即可
5、揉面排气，披萨盘刷油，把面团整形放入盘内，用叉子插出气孔
技巧1：如果想吃厚底披萨可以二次发酵饼底（整形好后二次发酵15分钟，再插气孔）
抹番茄酱或者披萨酱
撒上奶酪碎（撒厚点）
技巧2：奶酪碎不能用冰冻的
6、撒蔬菜碎和香肠片（三三用的是自己做的德式脆皮肠）
技巧3、蔬菜不要放太多，蔬菜必须先做除水处理（可以用锅炒或者烤箱烤，总之要把水弄干）
7、烤箱220°上下火烤15分钟就是下图这样
8、再撒一层奶酪碎，同样温度继续烤3分钟
技巧4：这样分两次烤更容易拉丝也更漂亮
完成啦
下图面底是经过二次发酵的厚面底
以上就是三三分享的披萨制作的全过程，希望能帮到大家。
我是三三，认真回答每一个问题。
分享的美食制作方子都是原创，实属不易，走过路过的麻烦点个“赞”再走！
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以上就是小编关于最简单的披萨怎么做？的分享，希望对你有用。
