菠菜和面蒸菠菜最好吃的6种做法?
1、菠菜猪肝汤,材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
2、肉酱菠菜,材料:猪肉末、菠菜、原味豆瓣酱、油、葱花、料酒、酱油、孜然粉、水。1、菠菜洗净,根去掉。2、把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出。3、捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用。4、锅内倒少许油,肉末放入锅内炒,油脂炒入锅内,肉末水分差不多煸炒掉,感觉很酥,加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。5、肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。
3、菠菜焗饭,材料:大米、菠菜、胡萝卜、番茄、干香菇、洋葱、油、盐、蒜、白乳酪、奶酪、胡椒粉。1、干香菇加入40度左右温水,加点糖和淀粉。2、盖上盖子摇几下,浸泡几分钟就可以软了。3、番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁。4、菠菜洗净切碎。5、浸泡的香菇切小块;蒜切碎。6、热油锅,先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明。7、加入香菇和胡萝卜稍炒。8、加入番茄,大米淘洗后加入一起炒匀。9、加水1杯盖上中小火煮6分钟;这里所说的杯就是量米的杯。10、然后加适量盐、胡椒粉,倒入菠菜拌匀。11、炒好的料装入烤盘,加入feta cheese 拌匀。12、入预热烤箱200度,先烤30分钟。13、然后上面洒上奶酪。14、再烤15分钟就可以啦。小提示:番茄有汁,加水的时候要少一点。
4、菠菜卷饼,材料:菠菜、面粉、香油、香油、盐、胡萝卜、洋葱、醋。1、菠菜去根清洗干净。2、在开水锅中烫一分钟,捞出放凉。3、加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。4、加适量面粉和匀。5、揉成一个光滑的面团,尽量软一点。6、分成几个小团,醒一会。7、擀成薄皮。8、平底锅开小火,将饼放入,慢慢煎。9、一面微黄时翻面煎另一面,都煎到两面微黄时即可。10、洋葱和胡萝卜切丝。11、加入适量盐,少许醋搅拌均匀。12、将做好的饼放在盘子里,将洋葱和胡萝卜丝放在饼上,小心卷,尽量卷紧一点。13、吃的时候也可以沾酱料。小提示:如果想味道更好,可以放些辣椒粉或者胡椒粉之类,也可以将里面的菜换成土豆丝之类成条状的蔬菜。
5、牛肉菠菜粥,材料:牛肉、菠菜、大米、姜片、盐、白胡椒粉、油。1、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散。2、再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了。3、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎。4、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中。6、再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。小提示:菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感。
6、菠菜炒腐竹,材料:菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。1、将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水。2、用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四。3、这个菜的配料。4、腐竹切段,葱姜蒜切碎。5、炒锅倒油,炒香葱姜蒜碎。6、下腐竹翻炒,如果有高汤,可以淋一些进去。7、将腐竹推一边或者出锅,下入菠菜梗炒熟。8、加生抽盐胡椒粉调味,出锅即可。
菠菜片蒸多久?
5 -10分钟
1.菠菜洗干净,控水,切成寸段,放少许盐,麻油,翻拌均匀。
2.将各种粉类拌匀,我用了小米面,玉米面,莜面,白面。
3.将各种粉类倒入菠菜中,拌匀。
4.蒸锅里水烧,在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布,一定要干,不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上,大火蒸五分钟。关火,开盖,略微凉凉。
5.把蒸好的菠菜放在盘中,炒锅里放入适量麻油,待油温至发烟,呛入花椒面,辣椒面,蒜蓉,浇在菠菜上,拌拌,就可以享受美食了。
面蒸菠菜的做法
1、将菠菜清洗干净沥干水分。
2、菠菜洗好后切碎,不要切得太细,先加入少量面粉拌匀,面粉稍微粘着即可,不要拌得太多。
3、将拌好的菠菜放入蒸锅的蒸篱里面。
4、蒸锅加入适量清水,烧开。
5、待水烧开后,放上装了菠菜的蒸篱,中火蒸三分钟。
6、准备好的蒜泥,淋入酱油,然后与菠菜拌匀即可。
浇汁蒸粉菠菜的做法,浇汁蒸粉菠菜怎么做好吃
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- 食材主料菠菜250g辅料玉米面粉适量面粉少许蚝油适量生抽适量糖适量蒜适量步骤1.菠菜洗净2.切段3.加入玉米粉和面粉4.菠菜放入蒸锅蒸熟拿出5.生抽,蚝油,糖,醋,蒜末混合成调料汁6.倒入调料汁拌匀即可
菠菜蒸饼怎么做好吃,菠菜蒸饼的家常做法
- 食材主料菠菜500g辅料面粉适量番茄酱适量步骤1.把菠菜洗干净,去掉根部2.用刀把洗干净的菠菜剁碎,装入容器里3.在剁碎的菠菜里放入少许碱面(目的是蒸出来的菠菜饼不会变色,颜色鲜绿,切记,千万别放盐面)。用手抓,待抓出水分,放入面粉搅拌均匀,如果水分少的话,可以适当加一点清水。4.搅拌成这种状态~5.把搅拌好的菠菜放入蒸锅里,用铲子摊平蒸上二十分钟即可6.打开锅盖,取出热腾腾的绿茵茵的菠菜蒸饼7.将菠菜饼切块整盘~
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做法,正宗菠菜蒸饺怎么做
- 用料主料面粉250克辅料菠菜250克鸡蛋2个粉丝1小把香菇3朵香菜1小把虾皮1大勺调料食盐适量水适量白糖适量胡椒粉适量芝麻油适量菠菜蒸饺的做法1.菠菜洗净放入沸水中烫一下然后放入冷水中漂凉,挤干水分后切成细末2.粉丝用温水泡软,切成细末3.鸡蛋打散用1大勺油炒成蛋花碎末状晾凉备用4.干香菇提前泡软切成小丁5.香窢虎促臼讵铰存歇担忙菜洗净切成碎末6.把上述准备好的材料和虾皮一同放入容器中,加麻油、胡椒粉、糖、盐拌匀即可7.面粉放入盆中,冲入开水用筷子搅拌均匀,再分次加入凉水搅拌成雪花状8.面团用手揉搓均匀,盖湿布或保鲜膜醒20分钟9.醒好的面团再次揉匀,搓成长条,分割成小剂子10.擀成饺子皮11.包入馅料,捏成饺子生胚12.蒸锅内铺好打湿的屉布,把饺子放上,加盖大火烧开,转中火蒸5分钟即可烹饪技巧这个馅料中没有什么油水,所以调馅的时候在调味料里添加了麻油,不但可以提香也能让馅料比较滋润;馅料里面的虾皮如果换成榨菜也很提味,素馅的材料非常丰富,用自己喜欢的素食材来做变化都可以。
蒸菠菜鸡蛋糕的做法,蒸菠菜鸡蛋糕怎么做好吃
- 步骤菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤11.菠菜洗净菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤22.放入沸水中甫亥颠酵郯寂奠檄订漏煮3分钟菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤33.去掉根切成碎沫菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤44.一个鸡蛋打散菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤55.加入10克水和5克生粉菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤66.放入菠菜少量油和少量盐搅拌均匀菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤77.倒入容器,蒸锅冷水开始蒸15分钟菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤88.取出晾凉切成厚片就可以吃了