养花网生绿豆芽的正确做法？
1、首先我们准备一些绿豆，放在清水中浸泡12个小时以上，在挑选绿豆的时候，我们一定要注意最好用当年的豆子，不要有坏的豆子，以免出现腐烂的状况。
2、绿豆在泡完之后可以沥干水分，然后用湿布将绿豆盖好，放到塑料袋里绑紧，最好不要放到有光照的地方，这一点是非常重要的。
3、一天过后，我们打开塑料袋会发现绿豆有的都冒芽了。这个时候我们可以用布继续盖好，把篮子放到盆里给豆芽浇一下水，然后再用塑料袋继续系好。
4、在第2天第3天第4天的时候和第1天是一样的，每天都要记得浇水，豆芽就会慢慢的长大到第5天的时候，我们就可以看到豆芽已经发的很长了，这个时候就可以拿出来吃了。
手工发豆芽做法步骤？
用料
绿豆芽 适量，清水
做法步骤
1、准备一下绿豆
2、将绿豆放入盆中，加清水投洗一遍
3、将清洗过的绿豆盆中水倒掉
4、加入隔夜水
5、挑出盆中这些残缺不全无法发好的绿豆
6、在盆中泡8个小时左右
7、将泡好的豆子里面的水倒掉
8、准备一个这样带洞的盆
9、盆中铺上纱布将豆子倒入其中铺平
10、下面再坐一个盆子，将纱布盖好后，在表面均匀浇一层水，下面盆里的水不要泡过豆子，可以用一个小碟子垫起来
11、浇好水后可以在上面压一个盘子，这样豆芽可以长得更好
12、然后在上面盖一个大盆子保持避光，注意留一些缝隙，豆子发芽也需要呼吸
13、每天早中晚均要将底下盆子里的水倒掉，然后再将表面浇一层水，也要注意水不要泡到豆子。
14泡四天就基本成功啦，又壮又漂亮的绿豆芽就这样发好啦
怎么用瓶子生绿豆芽
用瓶子生绿豆芽的方法：
选新鲜的绿豆，用水泡六小时左右，使绿豆吸饱了水变胖了；然后沥干水分放在一个能滴水的溶器里，盖上一块厚点的棉布；每天淋上两次水，五六天后即可用瓶子生绿豆芽；需要注意的是：豆芽要通风，瓶子不能有油。 在阴凉处，不要阳光直射。 清洗两次防止发霉。
生绿豆芽大头了咋办
1、冰箱冷藏：生绿豆芽大头了属于正常现象，此时自身营养快耗尽，生大头是为了从外界获得营养，直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏，及时食用。
2、浸泡：用水浸泡保存，但是也不要用水泡太长时间，因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。
绿豆如何生成绿豆芽
1、先买适量的绿豆；
2、找一个直径在30厘米左右的盆，取适量的绿豆用水泡上一个晚上，第二天早上会有少许绿豆已经发出小芽；
3、将水倒干净，然后在上边盖一块厚点的纯棉布或是一条透气的纯棉毛巾，以后每天早午晚个投两次水；
4、如果温度在35度左右四天绿豆芽就可以食用了，如果在25度左右大约要7天的时间才能形成绿豆芽，但是绿豆不能常时间泡在水里，那样会淹死的。
怎样生绿豆芽不长根
1、根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并淹没过绿豆，放在一通风干净的环境里；
2、昨天晚上泡好绿豆，第二天早上绿豆就会露出小芽，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，温度保持在20多度左右，切记手和器皿及环境绝对保持干净；
3、用高压锅的屉洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走，绿豆芽就不会长根了。
生绿豆芽的过程中发现了什么道理
人的成长需要各种各样的基础，水与空气好比父母及一些物质必须，而阳光好比精神寄托，如果没有精神寄托就好比没有阳光的黄豆芽，我们每一个人都应该有精神上的追求。，我们需要汲取各方面的营养让自己能够更好的成长，更好的发展。
绿豆芽为什么生长不需要泥土
豆芽在生长过程中绝大部分营养物质都是绿豆储存在种子里的，所以绿豆芽生长不需要泥土，只需要外界补充营养，比如用营养液，再提供水、适宜的温度、空气即可。
泥土对植物有两个作用：
1、为植物的生长提供营养物质、水分等；
2、对植物期固定作用而培育豆芽不需要对其进行固定。
绿豆芽生吃有毒吗
绿豆芽最好不要生吃，因为绿豆芽生吃对身体不好，容易导致食物中毒，以及影响钙质及一些营养物质的吸收。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
绿豆芽生产技术
1、生产环境 。大批量生产豆芽的环境，要保持潮湿和阴暗，室内气流稳定，有利于生产品质优良的豆芽。
2、生产器具 。大批量豆芽生产，属经营性的专业化生产，多为流水作业，循环操作。所用的器具多采用木桶，其规格可分大、中、小号3种，一般大号木桶以生产60千克豆芽为宜，不能过大。生产过程中，随着豆芽的伸长，不同规格的木桶轮流周转使用，从而提高木桶的利用率。
3、选择豆种 。大批量生产豆芽要做好选择豆种的工作，宜采用新鲜的、无病虫粒和破碎粒的豆种。
4、淋水管理。 加强淋水管理，专人负责淋水操作，从而调节与控制豆芽温度，促进豆芽生长，防止发生烂芽。
绿豆芽可以生吃吗
建议不要生吃，跟黄豆一样，绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良。豆芽生吃可能会中毒。
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。因为大豆类含有抗营养成分的物质（如抗凝血素、胰蛋白酶抑制素及生物碱等），不利于营养的吸收。因此，凡是豆芽都应该炒熟了吃；而且绿豆芽最好在起锅之前放点醋，不但味美，还能保护维生素C等营养成分不丢失。黄豆芽则最好是炖肉（或骨头）吃，这样可以使人体充分地消化吸收豆瓣中丰富的蛋白质和油脂。
生绿豆芽用开水烫多久
烫绿豆芽方法：能淹过绿豆芽的清水烧开，将洗绿豆芽净，倒入开水中，和开水接触15秒左右，捞起即可，烫久了会烫烂豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
