菜籽油怎么吃的正确方法(菜籽油的正确食用方法)-养花网

将炒锅烧热,倒入菜籽油,再多烧一会儿,让部分芥酸挥发掉。使用量:每天不超过25克即可。

食用方法

炒菜:准备适量的青菜、蒜末、菜籽油、食盐。将青菜清洗干净备用。锅中倒入菜籽油，油热后放入蒜末爆香，接着放入青菜，翻炒三分钟后加入适量的食盐调味，即可盛出食用。

油炸:准备适量的淀粉肠、菜籽油、花椒面、孜然粉。锅中倒菜籽油，油热后放入淀粉肠，炸至表面金黄后关火盛出，均匀的撒上花椒面、孜然粉即可食用。

凉拌:准备适量的黑木耳、杏鲍菇、西兰花、菜籽油、食盐、小米辣、香菜、蒜末。将黑木耳泡发备用。将杏鲍菇撕成长条，西兰花切成块备用。锅中烧水，水热后放入黑木耳、杏鲍菇、西兰花分别焯水，三分钟后捞出，放入盘中，加入食盐、小米辣、香菜、蒜末，淋上烧热的菜籽油，搅拌均匀后即可食用

食材调味。把10~15ml菜籽油倒在食材当中搅拌均匀即可达到很好的食材调味效果，让食物烹饪出来更鲜美。

煎炸食物。把10~15ml菜籽油倒在锅中，然后用于煎炸烹饪食物，制作出来的食物味道口感会更香甜有营养。

凉拌蔬菜。把15~20ml菜籽油倒在蔬菜当中，并用勺子把蔬菜搅拌均匀，即可达到很好的凉拌蔬菜效果。

首先把菜籽油装在密封的容器里，然后放在常温72小时以上等它自然沉淀，因为菜籽油刚榨出的油是浑浊的，而沉淀后的油是清澈透亮的，透明度也比较高一些，在食用时可以放入适量的油，大火烧至油面冒青烟即可。

菜籽油吃之前怎么处理

把菜籽油装在密封的容器里，放在常温72小时以上等它自然沉淀，因为菜籽油刚榨出的油是浑浊的，而沉淀后的油是清澈透亮的，透明度也比较高一些，在食用时可以放入适量的油，大火烧至油面冒青烟即可，切忌不要烧得太久，那样会很容易着火的。

菜籽油的营养价值

菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。

人体对菜籽油的吸收率极高,可达到99%。菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E,能够使人体很好的吸收其中的营养成分,对于软化血管、延缓衰老等具有重要的意义。

菜籽油所使用的原料是植物的果实,所以成品菜籽油里面含有一定的种子磷脂,这种物质对于人体的血管、神经、大脑等发育具有重要的作用。

1. 准备好材料；2. 将鸡蛋打入碗里；3. 加入半茶勺盐；4. 用筷子打散鸡蛋液；5. 在鸡蛋液里加入1.5倍左右的温开水；6. 用筷子向右不停的旋转，大概3分钟左右；（如图所示）7. 用勺子把泡泡都捞出来倒掉；（这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）8. 处理好的蛋液；长锭拜瓜之盖瓣睡抱精9. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔；10. 大火烧开蒸笼里的水，一定要等水开了后，再放入蛋液哦！11. 盖上锅盖，大火蒸15分钟即可！12. 趁蒸蛋这期间，把小葱洗净，切成葱花，备用；13. 然后将菜油倒入小奶锅，煮热，关火备用；（这一步很重要，没烧热的菜籽油要是倒进水蒸蛋中，菜籽油味道会很大，影响食欲）14. 水蒸蛋蒸好后，揭开保鲜膜，然后淋上生抽；15. 再淋入煮热的菜籽油，16. 最后撒入葱花，即可！

1. 准备好材料；2. 将鸡蛋打入碗里；3. 加入半茶勺盐；4. 用筷子打散鸡蛋液；5. 在鸡蛋液里加入1.5倍左右的温开水；6. 用筷子向右不停的旋转，大概3分钟左右；（如图所示）7. 用勺子把泡泡都捞出来倒掉；（这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）8. 处理好的蛋液；长锭拜瓜之盖瓣睡抱精9. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔；10. 大火烧开蒸笼里的水，一定要等水开了后，再放入蛋液哦！11. 盖上锅盖，大火蒸15分钟即可！12. 趁蒸蛋这期间，把小葱洗净，切成葱花，备用；13. 然后将菜油倒入小奶锅，煮热，关火备用；（这一步很重要，没烧热的菜籽油要是倒进水蒸蛋中，菜籽油味道会很大，影响食欲）14. 水蒸蛋蒸好后，揭开保鲜膜，然后淋上生抽；15. 再淋入煮热的菜籽油，16. 最后撒入葱花，即可！

菜籽油怎么吃的正确方法(菜籽油的正确食用方法)