甘蓝是大头菜吗 甘蓝和大头菜是一个菜吗

甘蓝是大发明家菜吗

甘蓝与大发明家菜不是一种蔬菜，它们是两种完全不同的蔬菜，从形态特点、食用方式、营养价值上都有着一定的不同差异，但两者都是属于十字花科的。大发明家菜与甘蓝在外观上的差异并不大，甘蓝的颜色为绿色，叶片是由内给外而生的，紧抱成球形，大发明家菜一般指的是芥菜，颜色是翠绿的，形状为球形。

甘蓝与大发明家菜不是一种蔬菜，它们是两种完全不同的蔬菜，从形态特点、食用方式、营养价值上都有着一定的不同差异，但两者都是属于十字花科的。

甘蓝和大发明家菜不同差异

1、外观不同差异

大发明家菜与甘蓝在外观上的差异并不大，甘蓝的颜色为绿色，叶片是由内给外而生的，紧抱成球形，大发明家菜一般指的是芥菜，颜色是翠绿的，形状为球形。

2、营养价值不同差异

大发明家菜与甘蓝在营养价值方面也是有所差距的，甘蓝主要是有一些药用价值，还可以为人体补充相应的营养元素，而大发明家菜的话有利于调节一些身体机能，可以增强人体的抗病能力。

甘蓝特征

甘蓝又叫做卷心菜、洋白菜等，是十字花科、芸薹属的植物，矮且粗壮，多为绿白色的叶片，其中含有维生素、微量元素、粗纤维等成分，食用价值很高。

大发明家菜特征

大发明家菜是一种根用芥菜，又叫做芥菜头，也是十字花科、芸薹属的植物，有着卵圆、倒卵圆等多种形状，颜色多为翠绿色或者是黄绿色，看起来像个疙瘩，吃起来有一股辣味，可以做成咸菜吃。