养花网菠菜猪肝怎样做？
材料
猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，醋1小勺，白糖2／3小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入猪肝煸炒，烹绍酒、醋，加酱油、白糖、花椒粉，再放入菠菜段、精盐、味精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
清香鲜嫩，营养丰富。
猪肝片薄厚均匀，以利成熟一致。菠菜焯烫时间不宜过长，焯水时先下根部，再下叶，旺火速成。
猪肝拌菠菜怎么做？
猪肝拌菠菜是一道营养丰富的家常菜，猪肝含有丰富的铁质和蛋白质，而菠菜则含有大量的维生素和矿物质。以下是一个简单的猪肝拌菠菜的做法：
### 材料：
– 猪肝：150克
– 菠菜：300克
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 生抽酱油：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：少许
– 料酒：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
### 做法：
1. **准备猪肝**：将猪肝清洗干净，切成薄片或小块，用少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟左右。
2. **焯水菠菜**：将菠菜洗净，去掉根部，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持菠菜的翠绿色，然后沥干水分，切成段。
3. **炒猪肝**：锅中加水烧开，放入腌好的猪肝片，快速翻炒至变色，猪肝变色后立即捞出，沥干水分。
4. **调味**：在猪肝中加入适量的生抽酱油调味，根据口味可以适量加盐。
5. **拌菠菜**：将调好味的猪肝和菠菜放入大碗中，加入切碎的蒜末和姜末，拌匀。
6. **加热油**：锅中加入少量食用油，加热至冒烟。
7. **浇油**：将热油均匀地浇在拌好的猪肝菠菜上，让高温的油激发出食材的香味。
8. **再次拌匀**：最后再次将猪肝菠菜拌匀，确保每一片菠菜都沾上猪肝的味道。
### 小贴士：
– 猪肝不宜炒得过久，否则会变得老硬，影响口感。
– 菠菜焯水后要迅速冷却，这样可以保持菠菜的颜色鲜绿。
– 可以根据个人口味添加一些辣椒油、醋或其他调料来增加风味。
– 猪肝在处理时要彻底清洗干净，以去除可能存在的异味。
按照这个步骤，你可以做出一道简单美味的猪肝拌菠菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养价值高，适合作为日常餐桌上的一道健康菜肴。
菠菜炒猪肝的做法怎么样
菠菜炒猪肝的做法：
1、将猪肝用清水泡半小时以上，洗净后切薄片；
2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干；
3、用生抽，料酒，淀粉，少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟；
4、热油加姜末炒香；
5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断；
6、最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
菠菜炒猪肝最正宗的做法
需要原料：猪肝150g，菠菜300g，姜片3片，油，盐，生粉，生抽。具体步骤如下：
1、新鲜猪肝买回来之后，先用水泡大概一个小时，然后切成小片，用水冲洗掉血水；
2、用少许姜片，生抽，盐，生粉抓匀待用；
3、菠菜洗干净之后沥干水分，切成2段；
4、热锅放少许油，先炒软菠菜，炒好之后起锅；
5、另放少许油，猪肝爆炒，放入刚炒出来菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜。再放少许盐等猪肝完全成熟即可。。
菠菜猪肝泥的家常做法
一、用料：猪肝80g、菠菜100g。
二、辅料：姜3片 。
三、做法：
1、将材料清洗处理好备用，姜切丝；
2、将猪肝和姜一同倒入辅食机中进行蒸煮蒸煮结束后将猪肝取出，去除姜备用；
3、将切好的菠菜放入蒸煮篮中，蒸煮；
4、蒸煮结束后将蒸馏水去除，将菠菜和蒸煮好的猪肝到进搅拌杯中一同搅拌；
5、搅拌至质地细腻。
猪肝菠菜粥的做法
1、大米、小米提前浸泡30分钟，用电饭煲或煮锅将稀饭煮好。
2、猪肝切片，放入姜片，浸泡20分钟左右，中途换两道水。
3、猪肝冷水下锅，放入姜片，煮开后用勺子撇去汤汁表面的浮沫，可以使血污更好的排出，去除腥味。
4、水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。菠菜焯水以后过下凉开水，切碎。
5、加入猪肝末搅拌均匀。
猪肝菠菜粥当中富含有丰富的铁元素，并且是以容易吸收的血红素铁为主，吸收率比较高，还富含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视网膜感光物质重要的原料。
做法，菠菜猪肝汤怎么做好吃，菠菜猪肝汤的家常做法
- 做法，菠菜猪肝汤怎么做好吃，菠菜猪肝汤的家常做法
- 主材：菠菜，猪肝，调料：姜片，猪油少许，盐．做法1，将猪肝洗净滤去血水后切片。2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净．3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒旦胆测感爻啡诧拾超浆出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可．
猪肝汤怎么做好吃，菠菜猪肝汤的家常做法
- 做法1涪触帝吠郜杜佃森顶缉、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
酱猪肝拌菠菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 用肌掸冠赶攉非圭石氦将料主料猪肝200克辅料菠菜300克花生（炒）50克调料食盐少许酱油1大勺冰糖1小块葱2段姜少许蒜6瓣八角1个生抽30克香油1大勺草果1大勺辣椒油1大勺芝麻1小勺酱猪肝拌菠菜的做法1.将买来的猪肝的凸起面划上一个十字，然后放入清水中浸泡2个小时左右，期间多换几次水，这样猪肝中的血就会泡出来2.将猪肝放入凉水锅中，开锅后撇去浮沫煮2分钟后用筷子夹着猪肝在锅中涮一涮去掉上面还粘附的血沫后捞出3.将干净的锅中放入清水，放入葱段、姜片、八角和草果(用刀拍裂开)、酱油、冰糖煮开锅后小火保持微开煮10分钟后放入猪肝，倒入一小勺料酒小火根据猪肝的大小和薄厚煮20~30分钟，煮到差不多时间的时候用筷子扎一下猪肝，没有血水出来就好了，一定不要煮过了，会出现蜂窝眼，我就是看书给忘了，煮的有点老了，出现了小的蜂窝眼，关火后打开锅盖，自然凉透后再捞出来，酱猪肝就做好了4.酱猪肝我一般都不放盐，因为吃的时候都是蘸调料汁的5.酱好的猪肝切成薄片6.菠菜摘洗干净放入开水锅中(锅中放几滴油烫好的菠菜颜色碧绿)烫一下，变色马上捞出，不要等到开锅7.捞出来的菠菜在凉开水中漂凉捞出切成段8.将大蒜捣成蒜泥(一定是蒜泥味道才好，蒜末出不来蒜味)，放入生抽、辣椒油、香油、姜末、芝麻、少许盐拌匀成调料汁9.将切好的酱猪肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中，倒入调好的调料汁拌匀即可
火腿猪肝菠菜汤的做法，火腿猪肝菠菜汤怎么做
- 用料主料菠菜200g香肠1根猪肝100g调料食盐适量调和油适量火腿猪肝菠菜汤的做法1.在好豆看到的，猪肝在煮之前用清水泡一下，清除血水和毒素2.准备点瘦肉，用来做汤底，比较甜3.菠菜用洗米水泡一下，妈妈说的洗米水去农药，所以我一直都这么洗青菜的4.猪肝泡好后，切片，然后用盐腌一下，去腥味5.小奶锅煮开水后，放肉片煮一点清汤6.在好豆学的，把猪肝先用炒锅炒到变色，起锅7.炒好的猪肝，因为手艺还是不精呀，有点过火了8.菠菜洗好，用滚水泡泡9.下菠菜10.滚了以后下猪肝，炒过的猪肝，不用煮太久，这样就不会硬11.准备了一点火腿肠，切片，因为小牛喜欢吃，他的菜就一锅熟了12.下火腿片，这样汤就好了，火腿片不用煮太久，久了就不好吃了，调点盐就可以出锅了
