超级好吃又松软的枣糕怎么做?
用料
红枣 110g
木糖醇50g 或者白砂糖70g
鸡蛋 5个
燕麦粉 50g
低筋粉 140g
泡打粉 10g
小苏打 5g
橄榄油 50g
牛奶 50g
白芝麻或者黑芝麻 适量
做法
1红枣上锅蒸至软 2用硅胶铲将红枣压碎 趁热拌入砂糖 拌至砂糖融化 3 将鸡蛋放入红枣泥中 ,用电动打蛋器 打至出现大气泡 4将燕麦粉低筋粉 泡打粉小苏打混合过筛进鸡蛋红枣混合液体中 翻拌均匀 注意 不要让面糊起筋 5将橄榄油倒入 搅拌均匀 7再将牛奶倒入 翻拌均匀 8将面糊倒入模具中 撒上芝麻做装饰 9烤箱预热160度 放中层烤30分钟 将炉门打开将烤盘放至上层 防止表面上色严重。再烤10分钟。 10烤好放烤架放凉 密封保存
米糕的制作方法?
主料:粘米粉240g、糯米粉90g 辅料:牛奶120ml、糖40g 步骤一:将所有干性材料混合,米糕材料,大米粉240克、糯米粉90克、牛奶或者水120克、糖40克。
步骤二:慢慢一点点加入牛奶,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止。
步骤三:将拌好的米粉过筛1遍,使其再度成为粉末状。
步骤四:过筛后粉末很细腻。
步骤五:蒸屉上铺一层屉布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,上面最好盖上一块布,防止水流到米糕上面,水锅烧开,蒸28分钟,关火后继续焖5分钟,取出稍晾脱模。
步骤六:取出,待晾脱模,进行装饰即可。
透明红枣糕的做法
原料:红枣150克入笼蒸熟捣成泥,精面粉300克,白糖、蜂蜜各50克,牛奶150克,酵母4克。
1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用。
2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块。
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀。
4、冷却后放入冰箱中待用。
家常做法,正宗八宝糯米红枣糕怎么做
- 家常做法,正宗八宝糯米红枣糕怎么做
- 食材明细红枣适量糯米适量核桃仁适量葡萄干适量去皮白芝麻适量白糖适量甜味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度八宝糯米红枣糕的做法步骤八宝糯米红枣糕的做法步骤:1 1将核桃仁和去皮白芝麻分别烤熟,核桃仁和葡萄干切碎。八宝糯米红枣糕的做法步骤:2 2大红枣洗净剪碎。八宝糯米红枣糕的做法步骤:3 3糯米粉加一勺白糖,加热水拌匀,八宝糯米红枣糕的做法步骤:4 4加入干果碎。八宝糯米红枣糕的做法步骤:5 5加入红枣碎甫甫颠晃郯浩奠彤订廓。八宝糯米红枣糕的做法步骤:6 6加一勺猪油,揉匀成软硬适中,不粘手的面团,整理成形,放入容器中,上锅蒸制30分钟,蒸好切小块儿食用即可。也可团成糯米圆子,下锅煮食。
请问红枣糕的做法?
- 1、红枣一斤洗净去核; 2、放锅里加清水800克,放入红枣熬汤; 3、大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化; 4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合; 5、把煮辅胆滇感鄄啡殿拾东浆滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌; 6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推; 7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用;
怎么做好吃,红枣米粉发糕的家常做法
- 食材明细糯米粉适量粘米粉适量红枣适量酵母适量白糖适量甜味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度红枣糯米发糕的做法步骤1糯米粉,粘米粉,糖和酵母。2入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)3在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。4稍微排一下气单珐厕貉丿股搽瘫敞凯。5把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。6开水隔水蒸20分钟。焖5分钟。
枣糕怎么做好吃,烤箱版红枣糕的家常做法
- 食材红枣150克红糖150克低筋面粉220克鸡蛋5个玉米油160克泡打粉5克白芝麻适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1将红枣洗净,煮10分钟左右;2将煮好的红枣沥干,去核;3用刀切碎,越碎越好;4将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀;5加入玉米油搅拌均匀;6加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀;7将低筋面粉和泡发粉过筛,然后加入蛋糊中,搅拌至无面粉颗粒即可!8将面糊倒入不粘蛋糕模中,用硅胶刮刀抹平;9撒入适量白芝麻;10烤箱提前越热160度5分钟,然后将蛋糕模放入烤箱中层,上下火,160度35分钟,即可!(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整)11出炉,不错吧!倒扣在烤网上,完全护讥篙客蕻九戈循恭末冷却后脱模;12根据个人喜好,切块或切片即可食用!
玉米红枣糕的家常做法大全怎么做好
- 主料 低筋面粉170克辅料白砂糖40克 发酵粉2克 清水200克 玉米粉30克步骤1.用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起2.将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀3.将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度4.红枣切碎准备5.面图发好之后,在表面撒上些红枣碎6.入锅蒸沪护高咎薨侥胳鞋供猫20分钟,蒸熟后焖7.焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
无油红枣酸奶蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 主料鸡蛋3个低筋面粉70克辅料酸奶65克白砂糖35克红枣30克柠檬汁几滴步骤1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分别放入无水无油的干净容器里。2.蛋黄里加入酸奶,充分拌匀。3.筛入低筋面粉。4.用上下翻拌的方式将面糊拌匀,切记转圈拌,以免起筋。5.蛋清里加入几滴柠檬汁,加入白砂糖。6.由低到高的速度打倒湿性发泡,然后中速打倒干性发泡,一鼓作气打发。(新手检测打发的程度,看打蛋器上面的坚挺尖角,还可以稳稳插上筷子即可)7.红枣切成碎末。8.红枣加入蛋黄糊里拌匀。9.分次加入打发笭偿蒂锻郦蹬垫拳叮哗好的蛋白,上下翻拌、切拌的方式拌匀。10.全部拌好的蛋黄糊。11.倒入六寸中空模具中,稍微用力震动几下,去掉多余的大气泡。12.放入预热的烤箱中下层,上下火,165度,55分钟。13.非常松软香甜的蛋糕做好了
山药红枣扁豆糕的做法,山药红枣扁豆糕怎么做
- 食材红枣20颗扁豆200克山药100克面粉100克酵母粉1克糖10克制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1备好原材料,山药要选淮山药中的铁棍山药,这种山药最适合做糕类的。2扁豆挑出杂志,清洗干净后用清水泡上,大约要提前5—-6小时泡上3泡到豆子涨,用指甲轻轻可以掐烂,体积也可以看出,比上一步刚刚泡上的多出了一倍都不止。4泡好的豆子滤去水分,加入糖和酵母粉5加入面粉6搅拌均匀,搅拌时用适量的水调整稀稠,以这样的粘稠状态即可7室温发酵约40分钟,面粉就发了。如果是冬天则要延长发酵时间8红枣切片,山药切丁加入发酵好的糊中9把面糊倒入笼屉哩,让面豆糊继续碃憨百窖知忌版媳保颅发酵约15分钟10发酵好后,用山药和红枣装饰表面,上笼中火蒸40分钟11蒸好的糕脱模晾凉12切块,切面可以看到豆子很多,时不时的还好吃到红枣和山药,来一块尝尝吧
糯米红枣年糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料糯米粉:1000克;枣(干): 500克; 玉米面(黄): 100克;糯米红枣年糕的做法1糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌2然后把玉米面加进去,接着加水搅拌3直到搅拌之后几乎看不见生面为止4凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,把面团用手压扁5把煮熟的红枣倒进去(喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去)6用手把红枣和面团揉到一起,揉匀就可以了7用手揪一块面团,大小随自己喜好。没有严格的要求8用掌心把面团揉圆9像做窝窝头一样,做成窝窝头的形状(当然也可以直接做个饼状的放到篦子上,吃的时候切成一块一块的就可以了)10把做好的年糕放到篦子上,下面一定要垫上湿布,否则会粘在篦子上,我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟,就可以了
红枣砵仔糕的做法,红枣砵仔糕怎么做好吃,红枣
- 主料砵仔糕粉125克清水125克辅料细砂糖63克清水63克去核红枣20克 步骤1.红枣洗净后,去核,一分为二,然后每一边再切成3份。2.将红枣肉里放到小碗里。3.125克砵仔糕粉,用125克清水开成粉浆,搅拌均匀。4.63克水加入63克细砂糖,煮沸腾。5.将沸腾的糖水倒入粉浆中,边加入边搅拌。6.将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里。7.水沸腾后,放入,蒸20分钟,不要掀盖,熄火后继续焖10分钟。8.用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋的