养花网猪梅肉怎么做好吃，猪梅肉的吃法？
食材：梅花肉500克，番茄4个，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，八角2个，桂皮2小块，生姜1块，冰糖20克
第一步：将梅花肉清洗干净，然后切成小块，再放入锅中，切几片姜片，放入1汤匙的料酒，加入没过梅花肉的清水，大火煮开焯水，焯水后盛出备用！
第二步：将番茄用小刀，在顶上打上刀花，再放入汤盆，接着倒入没过番茄的开始，烫5分钟，然后剥去番茄的外皮，再切成小块备用！
第三步：起锅加油烧热，放入20克冰糖，再小火炒化成糖色，再倒入焯过水的梅花肉，翻炒上糖色，再加入八角，桂皮，翻炒均匀，接着加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀之后，加入，没过梅花肉多一点的开水，盖上锅盖，大火煮沸后，小火炖20分钟！
第四步：炖20分钟后揭开锅盖，再倒入切好的番茄块，翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖煮15分钟，15分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等汤汁基本收干时，即可出锅！
出锅后撒上葱花，
猪肉梅花肉家常做法？
用料
猪梅花肉切片 200克
蒜末 1瓣
姜末 1片
生抽 15克
十三香 3克
料酒 5毫升
孜然粉 3克
玉米淀粉 10克
卡真调料（没有可不用） 5克
秘制干辣椒粉 10克
步骤 1
准备材料，我们的猪梅花肉是切片6毫米厚度切好的，单包200克装非常方便。姜蒜切末，卡真调料就是混合腌制调料粉，如果家里没有可不用。
步骤 2
梅花肉解冻后用厨房纸吸净水分，把调料全部加入碗中，不用另外放盐，吃不了辣椒的可以不用左边的秘制干辣椒。
步骤 3
拌匀佐料，蒙保鲜膜腌制20分钟左右（夏天需放冷藏室）
步骤 4
腌好的梅花肉，已经很香啦
步骤 5
家里如果没有电烤锅，用平底锅也可以煎熟即可
步骤 6
锅内刷一点油，梅花肉记得均匀翻面
步骤 7
煎至两面焦黄就熟啦，太香了
步骤 8
我个人喜欢重庆吃法，加一点干辣椒面和蒜瓣裹上生菜吃，注意干辣椒面不要多了掩盖了本身的肉香
步骤 9
传统一点的吃法就是蘸一点韩式辣椒酱，包裹蒜瓣和生菜吃，看个人喜好啦
步骤 10
这种做法少油肉嫩，及时不蘸任何调料都非常美味，在家就可以轻松做烤肉，试试吧
煎梅肉的做法煎梅肉怎么做好吃
梅花肉即猪的上肩肉，具体做法如下：
梅花肉切片；用料酒，盐，味精，辣椒粉，孜然，孜然粉抓匀，腌制半小时以上；热锅下冷油，油烧热后，下入腌好的肉片，中火煎至；底面变色后翻面，底面再次变色后，取出。
注意事项：
肉片可切大片，也可切小片；若是鲜肉不好切，可以先冷冻一下，切片更容易厚薄均匀；调味料无须多，以免掩盖肉香，若是新鲜肉，料酒也可省略；孜然粒和孜然粉同时用，效果更佳；加调料的肉片一定要反复抓匀，使之浸味，且入味均匀；腌好的肉片入冰箱冷藏一段时间，效果更好；锅里面的油烧热后，再下肉片，这样煎出的肉会更香；肉片下锅以后，迅速把肉片展平，这样才会受热均匀；肉片下锅以后用中火煎而不是炒，注意观察，肉片底面变色了马上翻面，双面变色了马上取出，这样火候才刚刚好。
梅肉怎么做好吃
主料：梅肉400克，洋葱1个，辅料姜20克，蒜2瓣，香菜10克，盐2克，料酒10毫升，蚝油15克，海鲜酱15克，叉烧酱30克，蜂蜜40克。
做法：
1、将梅肉洗净，用厨房纸巾将表面水分擦干净，片成2厘米厚的大片，用松肉锤或刀背拍松。
2、洋葱切丝，姜切丝，蒜压成蒜蓉，香菜切段。
3、先将拍松的梅肉加入盐，料酒，海鲜酱，耗油，叉烧酱和切好的洋葱，姜，蒜，香菜拌匀腌制1小时以上，使肉入味。
4、 烤箱预热190度，烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上。<
煎梅肉的做法，煎梅肉怎么做好吃
- 煎梅肉的做法，煎梅肉怎么做好吃
- 香煎猪梅肉的做法 梅肉提前半天进行腌制，新鲜的梅肉洗干净控干水分，加入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和蚝油拌匀，用手抓匀后倒入植物油锁住水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。把洋葱切丝，蒜切片备用。平底不粘锅中倒入花生油，放入洋葱和蒜片煸香。把肉片平铺到锅中，中火煎到变色后翻面再煎，变色后把肉堆到锅边，若油少了，再倒油，直到把所有肉片煎到变色后混合起来翻炒，同时放入孜然和辣椒面，一点盐后，拌匀出锅。用底油把金针菇煎熟，撒上调料后出锅即可。
香煎梅肉佐巴沙米可醋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料梅肉1块辅料洋葱适量土豆泥适量精盐适量百里香适量巴沙米可醋适量香煎梅肉佐巴沙米可醋的做法1.梅肉去皮，修整好形状。如果选用高品质的猪肉，可以吃到很明显的肉香的话，就不需事先腌制；如果是普通的猪肉，最好用盐和百里香事先腌制一下2.洋葱切粗丝，上桌前淋巴沙米可醋；土豆蒸熟压成土豆泥，淋上用鸡汁、黑胡椒粉和盐沟成的调味汁。将洋葱、土豆泥摆盘3.不粘锅置中火上，烧热后先竖着将肥肉的部分略煎4.出油后再平放不粘锅中煎制，呈浅黄色时翻面再煎5.烤箱上下火190度（因为要用烤盘，下火也可以升高一些）预热。猪肉双面煎黄后撒上精盐、百里香叶，放入烤盘中烤制约20分钟（视猪肉厚度而定）。将烤好的猪肉切片装盘，淋上巴沙米可醋即可
