养花网芹菜荠菜猪肉饺子馅调法？
芹菜荠菜猪肉饺子馅的调法如下：
材料：
猪肉馅 500克
芹菜 200克
荠菜 200克
鸡蛋 1个
姜 适量
葱 适量
料酒、生抽、盐、香油、胡椒粉等适量
步骤：
将芹菜和荠菜洗净，切碎。
将猪肉馅放入碗中，加入切碎的芹菜和荠菜，打入鸡蛋，加入适量的料酒、生抽、盐、香油和胡椒粉，搅拌均匀。
将姜和葱切碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。
如果需要，可以适量加入一些清水，让肉馅更加鲜嫩多汁。
将调好的芹菜荠菜猪肉馅包入饺子皮中，按照喜欢的形状包好，然后下锅煮熟即可。
在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。同时，注意卫生和清洁，避免细菌滋生和污染。
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步骤1/17
先和面。 面粉倒入和面盆里，酵母加入35°左右的温水，倒入面中；用凉水分次倒入面粉中，边倒水边和面；和到面盆可以干净，不沾面的程度就好；面上蒙上湿布，然后盖上东西，放到温暖的地方发面。大概要发2-3个小时，如果气温不高，发面的时间会变长。
步骤2/17
在发面的这段时间来做馅儿。五花肉先切小块儿，然后剁细。
步骤3/17
荠菜洗净，用水绰一下，放入冷水中，凉了以后，用手握住菜挤出水分，然后切成小段。挤出来的菜水可以留着，一会儿倒入肉馅儿打肉馅。
步骤4/17
胡萝卜切沫儿；洋葱切丁；姜切沫儿；花椒用热水泡，盖上盖儿，制花椒水。
步骤5/17
把剁好的肉馅放入一个大一点儿的容器中，加入洋葱和姜，加入盐和味极鲜，十三香，加入花椒水，往同一个方面打肉馅儿。花椒水分批加入，让水融入肉馅儿中。
步骤6/17
最后放入切好的荠菜，继续画圈打，不要换方向。因为荠菜被挤出了水分，所以加入菜以后，再加入菜水继续打。
步骤7/17
打到肉馅儿不散，黏在一起，就可以了。
步骤8/17
这个时候面也发好了。面团变成了两倍大，然后按下去以后有个坑，不反弹回来就可以了。
步骤9/17
从盆里取出面，加入干面粉揉面，揉到表面光滑。
步骤10/17
揉成长条。
步骤11/17
切成大小差不多的剂子。
步骤12/17
把剂子擀成面皮。
步骤13/17
开始包。加入馅儿。
步骤14/17
开始捏褶子，左手托着皮和馅儿，右手提起来边儿，大拇指和中指或者食指合作，捏褶子。
步骤15/17
包好以后，放置20-30分钟。
步骤16/17
这个时候，蒸锅放上水，水开以后，把放入笼屉的包子放到过锅上。笼屉上要铺湿的屉布。
1/17开锅蒸20分钟关火，然后不要急着开盖儿，盖着盖儿放15分钟再开盖儿取出来。
乌鸡汤能和荠菜猪肉同食吗?
- 乌鸡汤能和荠菜猪肉同食啊，而且很美味呢！
我在吃速冻荠菜猪肉水饺，吃的时候在水饺皮上发现了一些白色的细丝，我不确定到底是线还是寄生虫，
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荠菜猪肉锅贴怎么做
- 荠菜猪肉锅贴的做法1.荠菜摘洗干净。2.锅中水烧开放入荠菜焯烫。3.挤干水分后切碎。4.肉馅中加入盐，糖，料酒，香油，鸡精，胡椒粉，姜粉，生抽拌均匀。5.锅中加入色拉油和鲜辣粉。6.小火炸香后加入荠菜肉馅中。7.全部拌均匀成为馅料。8.取一张饺子皮包入荠菜馅。9.把上面面皮捏紧，两边不用捏紧。10.一次全部做好成为锅贴生坯。11.锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。12.然后加入冷水。13.加盖子大火煎至。14.水分已干。在淋入适量的香油。15.中火煎至2分钟，底焦黄关火。
荠菜猪肉馅饼的做法，荠菜猪肉馅饼怎么做好吃
- 食材主料荠菜1000g猪肉500g面粉1000g 辅料黄酒3汤匙盐2茶匙白糖1茶匙生姜10g生抽1汤匙植物油4汤匙胡椒粉12茶匙味精12茶匙香油1茶匙水600g步骤1.荠菜择去黄叶，清洗干净。2.焯好的荠菜立即放入冷水中降温。3.挤干水份。4.把荠菜切碎。5.猪肉用刀剁碎。6.肉馅放入盆中，加入姜末、黄酒、胡椒粉搅拌均匀。7.再放入生抽、1茶匙盐和适量水搅打上劲。8.肉馅拨到氦辅份恍莓喝逢桶抚垃一边，另一边放入切好的葱末和香油先拌匀，再把葱和肉馅拌匀。9.肉馅放入荠菜中，加入烧熟晾凉的植物油，再放入剩余的盐、白糖、味精。10.搅拌均匀成馅。11.面粉加入水和成面团，饧15分钟再次揉匀。12.把面团搓成条，分割成每个重约30克的剂子。13.把面剂子擀成薄圆面片。14.面片置于掌心，中间放入馅料。15.先包成包子的形状，把口收紧。16.再放到案板上用手按扁成馅饼生坯。17.平底锅烧热，锅内放入少许油晃匀，收口向上放入馅饼生坯。18.小火烙至馅饼两面金黄即可出锅。小贴士1、 馅饼面团要稍微软一些，吃起来才柔软。2、 包制的时候，一定要把口收紧，否则在煎至过程中会露出汤汁，影响品相和口感。3、 馅饼要小火煎制，并且不断地翻动和转动，这样上色才均匀
包子的做法，猪肉荠菜馅大包子怎么做好吃
- 包子是我小时候和妈妈学了菜，也是在妈妈农忙时最能给妈妈做的一个菜，虽说是统称包子但馅是可以变换无穷，当时和妈妈学做包子完全是玩，现在为了营养健康换着各种各样的馅做。今天用特殊馅向妈妈献上一份美食礼物，并且也包着甜蜜送给妈妈。(收起)食材主料中筋粉350g小米面100g酵母5g猪肉馅250g荠菜500g 辅料胡麻油适量盐适量花椒面适量葱姜末适量味鲜酱油适量 步骤1.猪内剁馅2.荠菜下开水锅碃搐百诽知赌版涩保绩焯一下3.捞出用凉水投一下4.挤掉水份切末5.与肉馋拌匀6.锅中放胡麻油烧五成热7.馅里加盐、花椒面、酱油后将热油浇上去拌匀既可8.两种面拌匀9.酵母用温水化开10.将面和好11.待面发2倍大12.将面团揉成长条13.揪成大小均匀的小季14.擀皮15.包包子16.成型17.凉水下锅，水开后蒸十五分钟既可小贴士1、野菜馅油要加热放入而且要相对多一点2、发面不要发过，
