维生素的水果和蔬菜有哪些(补多种维生素的食物)

含维生素的水果蔬菜都有哪些?

维生素的水果和蔬菜种类丰富:

1. 维生素的水果:包括葡萄、荔枝、芒果、橙子等,富含维生素,对人体健康有益。

2. 维生素的蔬菜:包括菠菜、南瓜、胡萝卜等,也富含维生素。平时应注意饮食规律,保证机体的营养均衡。

维生素a的水果和菜都有哪一些

大多数黄色的水果中都含有维生素A,如:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山药、胡萝卜中也含有维生素A,以及一些绿色的蔬菜,如:牛皮菜、黄瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、卷心菜、西兰花等,也含有丰富的维生素A。

维生素B,旧称维他命B,是B族维生素的总称,属于水溶性维生素,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。它是身体内新陈代谢必需的一环,每种维生素B都参与了关键的代谢反应,通常以辅酶的形式存在。

缺少维生素c吃什么水果和蔬菜

膳食来源维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、胡萝卜、菜花、柿子椒、深色菜叶、苦瓜,柑橘、橘子、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣、南瓜等均富含维生素C。

西红柿,西红柿中维生素C的含量是比较高的;胡萝卜,不仅补充维生素C,还能抑制黑色素的合成;橘子里面也含有丰富的维生素C,一个橘子的维生素C的含量几乎等同人一天所需要的维生素C;猕猴桃,又称维C之王,由此可见猕猴桃里维生素C的含量是比较高的;红薯里的维生素C的含量也是挺丰富的,而且常吃红薯还有降低胆固醇、健脾胃的功效,也有助于美容养颜;南瓜里的维生素C含量也挺高的,而且南瓜里还有好多种人体所必须的氨基酸。

维生素c的食物和水果都有哪些

蔬菜中的韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花,等等。水果中的鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、枇杷、橙、橘、柿子,等等。这些蔬菜和水果中的维生素C含量较高。

维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物。其具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的。

哪些水果含维生素c多

1、草莓。

每杯草莓(约240毫升,下同)含有85毫克维生素C,还有大量的锰,有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重,只要买到有机草莓,不但口感绝佳,而且营养丰富。

2、菠萝。

新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同,它还含有大量的菠萝蛋白酶,有助于蛋白质的消化。

3、芒果。

甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源,它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光,有助于保持眼睛健康。

4、猕猴桃。

两个猕猴桃能含有128毫克维生素C。研究还表明,猕猴桃有助于你更快入睡,提高睡眠质量。

5、番石榴。

这种热带水果维生素C含量非常丰富,一个水果就可以提供超过每日推荐摄入量的200%。

哪种水果含维生素d高

植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中,另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品含有丰富的维生素d。

维生素D(vitaminD)为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。目前认为维生素D也是一种类固醇激素,维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。

夏天吃什么水果更能补充维生素C

夏天吃猕猴桃、柑橘、柿子等水果更能补充维生素C。

维生素C又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。

夏天吃含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。

哪几种水果的维生素C多

柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜、鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等水果的维生素C含量较高。维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。

对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等,维C含量偏低(<10毫克/100克)。

柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10-30毫克/100克)。如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克。

维生素水果有哪些种类

维生素水果有柠檬、猕猴桃、柚子、苹果、葡萄等。

1、柠檬:柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。

2、猕猴桃:猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其它水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

3、柚子:柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

4、苹果:苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。

5、葡萄:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

维生素a的水果

维生素a多的水果有柑、橘、芒果、枇杷、杏等,食物有瘦猪肉、猪肝、牛奶、鸡蛋、虾、小米、玉米面、红心红薯、油菜、西兰花、小白菜、生菜等。建议在平时的饮食中适量补充维生素,可以提高人体免疫力,增强人体体质。

维生素A:

维生素A有促进生长、繁殖,维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能,维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少,从而发生干眼病,重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛,使抵抗力降低易于感染。我国成人维生素A推荐摄入量(RNI)男性为每日800ug视黄醇活性当量,女性为每日700ug视黄醇活性当量。含维生素A多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉,胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A,红黄色及深绿色蔬菜,水果中含胡萝卜素多。

维生素b2的水果和蔬菜

西红柿、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米、葡萄、猕猴桃、榴莲、菠萝蜜、草莓、木瓜等。如果缺少维生素B2会引起反复性口腔溃疡。含维生素B2的食物有:动物性食品和动物内脏,如鸡蛋黄、牛肉、瘦肉、肝脏、豆制品、海带、紫菜、木耳。

维生素B2:

维生素B2,又叫核黄素,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

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