醋泡花生的做法?
原料:花生50克,米醋半瓶[1] 。熟、生花生米均可[1] 。
做法:
1、用花生米(最好是新鲜的)50克[1] 。
2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天[1] 。
4、大概一个星期就可以吃了。[1]
生花生洗净倒入老陈醋,装入密封罐,醋要没过花生,密封一星期,开盖即可使用,每天10-20粒。
可以加点蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃的;
食用方法:
一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
营养价值
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。
花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生米加蜂蜜的正确做法
1、花生米适量,凉油即入锅翻炒;
2、至熟,看还稍稍欠点火候时就关火吧,余热会让它继续变熟的过程,如果一气炒到火候足够时再关火,会使它熟过头,甚至糊掉,盛出晾凉;
3、备个小喷雾瓶,装点白酒,往花生米上喷洒适量,可保花生米长时间酥脆的秘诀哦;
4、取辣椒一个,香菜梗适量;
5、分别切成小粒;
6、两大勺陈醋,多半勺糖,半勺味极鲜,入锅熬煮片刻,糖化,加入一大勺蜂蜜继续小火熬;
7、熬至汁儿变得浓稠些,关火;
8、菜粒放入碗中;
9、将汁儿倒入碗中,与菜搅匀;
10、将晾凉的花生米倒入汁儿中,搅匀,浸泡片刻,上桌;如不急着吃,可存入冰箱一些时候,就更适合夏天享用啦! 11、很简单,很享受的一道小菜。记得花生米放凉才酥脆,才可以泡入汁儿里哦。
花生米泡醋的正确做法用什么醋
花生米泡醋用香醋或山西老陈醋都可。
原料:
花生米、香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。
做法:
1、冷锅、冷油倒入花生米小火炒香;
2、将香醋3大匙、糖1、5大匙入锅拌匀小火煮开,加入1、5匙水淀粉汁煮至浓稠;
3、关火加入少量生抽、香油熬成调味汁;
4、调味汁完全晾凉,取适量加入冷却的花生米,撒上芫荽碎拌匀即可。
花生米泡醋的正确做法
主料:花生500克,醋适量,生姜一块,西蓝花一小块,盐适量。
生姜放入醋中浸泡二十分钟。将花生米油炸熟,将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。放入洗净的花生至浸泡好的醋中,加入适量的盐调味,加入准备的调味汁。放入一小块西兰花在花生中间做装饰,美味的醋泡花生就做好。
醋泡花生米的正确做法
- 正确的做法就是把它吃了吧。
醋泡花生米的正确做法
- 正确的做法就是把它吃了吧。
花生米泡醋的正确做法
- 方法步骤11.把所有材料准备好.22.花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。33.用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中,大火煮2—3分钟。44.倒进沥篮,沥干水分。55.蒜瓣掰去外衣,切成小片。66.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中,加入适量酱油,倒入香醋,香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。77.盖上盖子,密封泡浸24小时以上。