养花网泡凤爪柠檬酸辣味怎么做？
用料
鸡爪或鸭掌半斤 生姜2个
蒜头4个 白醋适量
料酒适量 柠檬1~2个
糖适量 盐适量
味极鲜适量 小红辣椒6个
冰水一碗 青椒4个
泡椒适量 醋适量
泡柠檬凤爪的做法
步骤1
将食材准备好，洗净。 凉白开要先放凉，准备些冰水，或者冰块都可以。 凤爪减去指甲，可以稍微切小。
步骤2
凤爪凉水下锅， 放姜数片，适凤爪数量而定； 放料酒， 将水烧开，后加盐，后改中火15~25分钟。
步骤3
用筷子看看凤爪有没有熟。
步骤4
起锅后，沥水。
步骤5
用冰水或者冰块过一遍，这样的凤爪会很Q弹， 然后用凉开水泡泡，用凉开水把凤爪冲洗干净。
步骤6
柠檬切片。
步骤7
青椒，尖椒，蒜，姜，切好。
步骤8
把凤爪沥干水，把柠檬放入碗内，碗内加入凉开水，不需要太多，最多三分之二。
步骤9
将凤爪放入柠檬水里， 在将醋，味极鲜，糖，蒜，姜，青椒，尖椒，泡椒，放入碗内，有泡椒水的可以加一些更入味； 翻动食材，使凤爪泡制均匀。
步骤10
试味，差什么味道就加什么味道，喜欢酸的可以多加一些白醋。 再次翻动凤爪，调味均匀后， 放入冰箱，泡制1~2天就可以吃啦~ 2天没有吃完一定要把柠檬取出，不然会发苦的。
泡鸡爪的做法和配料？
1.【凤爪的焯制与浸泡】：话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡
2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲
3.用清水把凤爪洗净
4.锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开
5.放入洗好的凤爪
6.大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了
7.捞出凤爪立即用清水冲凉降温
8.过凉的凤爪放入深碗里，从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上
9.碗上覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏浸泡
10.【话梅柠檬汁的炒制过程】：取半个柠檬，用手挤出柠檬汁
11.泡发好的话梅用刀切成碎丁
12.话梅丁倒在料理机的果浆杯里
13.生姜、大蒜和葱花分别切成末，放在在料理机的果浆杯里，和话梅丁混合在一起
14.挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里，如果柠檬汁少，可以适当的加一点清水
15.果浆杯安放在主机上，通电将所有的食材搅打在一起，成为话梅柠檬混合汁
16.打好的混合汁倒在炒锅里
17.加入约1汤匙白醋
18.倒入约2汤匙鱼露
19.放入1/4茶匙食盐提味
20.泡椒和新鲜红辣椒切成丁，放入炒锅中，同时倒入少量的泡椒汁
21.大火将汤汁煮开，用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右，至汤汁飘出香辣味立即关火，将汤汁放凉
22.【凤爪的浸渍过程】：浸泡好的凤爪摆放在盘子中
23.放凉的汤汁倒在盘子里
24.剩下的半个柠檬切成丝
25.摆放在凤爪上
26.香菜切成末
27.吃的时候将香菜放入，搅拌均匀即可
野山椒泡鸡爪的做法
野山椒泡鸡爪的做法是买来的大凤爪洗净，切成小块，锅里放适量水煮开，倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟，长了太烂影响凤爪爽脆劲道的口感，将焯好的凤爪放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽，然后把野山椒连汤带水的倒入罐子里，加入适量醋、花椒和盐，把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里，倒入饮用水，让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里即可。
泡鸡爪的做法
材料：鸡爪一斤，蒜头1整颗，红指椒3个，酱油100毫升，醋60毫升，芝麻油60毫升；
步骤：
1、鸡爪，去指甲，对半切，洗净备用；
2、水烧开，鸡爪放下去煮到水开，中途不时搅拌；
3、水开后用筷子插入肉多的地方，如果肉多的地方能够插进入，鸡爪就熟了，可多煮几分钟，使鸡爪变得软糯；
4、煮熟的鸡爪放入准备好的冷水中，用冷水一直冲到鸡爪冷却；
5、冷却好的鸡爪放入干净的盆里，倒入所有调料，放置一晚就可食用，过程中要搅拌，以免鸡爪不够入味。
泡椒鸡爪怎么做法视频
- 泡椒鸡爪怎么做法视频
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泡椒糟卤鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视
- 泡椒糟卤鸡爪的做法1.鸡爪买回来清洗干净，用剪子剪去指甲2.整理好的鸡爪放入开水锅里煮6分钟，然后放在冷水里浸泡5分钟，洗去鸡爪上的粘液3.捞出来控干水分4.将鸡爪剁成小块5.准备好泡椒和糟卤6.将剁好的鸡爪块放在玻璃饭盒里面，加入适量的糟卤和泡椒水，根据自己喜好再加些泡椒，然后盖上盖子放冰箱里冷藏一夜。7.第二天从冰箱取出，配上自己做笭花蒂拘郦饺垫邪叮矛的杨梅酒开吃吧哈，味道没得挑呀。
泡椒鸡爪的做法 泡椒鸡爪怎么做卤鸡爪怎么做
- 秘制泡椒鸡爪的做法1.鸡爪洗净加凉水盐和当归煮至筷子可插入爪，即可(12分钟左右)2.将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟3.红椒、洋葱切丝，加入酱油4.柠檬三粒榨汁备用5.将柠檬汁倒入3中，并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁6.将鸡趾甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中7.白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制)8.将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁9.盖好盖子，隔八小时即食
泡椒鸡爪怎么做的做法
- 用料主料鸡爪10只辅料野山椒300克白醋2大勺白糖23大勺鸡精1小勺食盐1.5小勺凉白开水12小碗大葱13根姜6片黄酒1大勺花椒20粒八角2个泡椒凤爪的做法1.凤爪洗净后剁小块，然后再用凉水冲洗几遍，去除骨头里边的血水2.处理好的凤爪放锅里，加入煮料和清水，大火烧开后，转为中火煮10-12分钟3.煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净4.沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中5.把泡野山椒的水倒入碗中，加入适量白糖、白醋、盐、鸡精、凉白开水搅匀。糖、醋、盐的比例根据个人口味调整，调制的过程中可以长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡尝尝，达到自己满意的口味6.然后把泡野山椒先倒入玻璃罐中，用量也根据个人口味添加，喜欢辣就多放点，反之就少放，也可以把一部分野山椒剁碎倒入玻璃罐中，辣味更浓烈7.然后把之前调好的腌料汁倒入罐中，料汁要淹过食材8.最后盖好玻璃罐的盖子，放进冰箱冷藏1-2天就可吃了
泡鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频
- 我就大腿粗
炒鸡爪怎么做好吃，泡椒炒鸡爪的家常做法
- 辣椒炒凤爪的做法1.准备好凤爪2.准备好青椒3.准备好红椒4.切辣椒5.将凤爪放窢耽促甘讵仿存湿担溅入锅中爆炒6.爆炒5分钟后，放入辣椒等调料，再炒2分钟，调味之后出锅
炒鸡爪怎么做好吃，泡椒炒鸡爪的家常做法
- 辣椒炒凤爪的做法1.准备好凤爪2.准备好青椒3.准备好红椒4.切辣椒5.将凤爪放窢耽促甘讵仿存湿担溅入锅中爆炒6.爆炒5分钟后，放入辣椒等调料，再炒2分钟，调味之后出锅
醋泡鸡爪怎么做好吃又简单，做法图解分享，私家厨师
- 用料 鸡爪 8只 酱油 14碗 香油 少许 蒜 一个 白糖 1勺 白醋 1-2碗 甜醋 14碗 盐 半勺 辣椒 2根 香菜 一把 葱花 1小爪 糖 一勺 鸡粉 半勺 最简单的醋泡鸡脚的做法 洗乾净去脚爪尖放姜煮开水水开后放入鸡爪煮准备辅料（香菜，葱，辣椒，蒜蓉）煮熟后捞起冷水泡，换几次冷水。记得是泡到没有油浮出就可以了，表皮摸起来弹弹的。斜长肌拜可之玖瓣雪抱磨刀切好放入香菜，葱，辣椒，蒜蓉香油，盐，鸡粉，糖，白醋，甜醋，酱油搅拌，记得酱油盖过鸡脚做好放冰箱，玻璃密封4-6小时后就可以吃啦
