养花网炒口蘑的家常做法？
材料准备
口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量。
做法：
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片。
步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用。
步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味。
步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱。
步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘。
口蘑有毒吗？
口蘑本身没有毒，只要将其洗净不焯水也不会中毒。口蘑营养丰富、味道鲜美，是适合大多数人食用的一种菌类，其富含蛋白质、膳食纤维，钙、钾、镁、硒等矿物质，脂肪极低。口蘑富含鲜味的氨基酸，自身味道很鲜美，有些厨师还特意干煸口蘑，使其鲜味更浓郁。
但是很多人担心口蘑洗不干净，焯水也没问题，更安全。而高尿酸血症、痛风患者，需要低嘌呤饮食，然而蘑菇普遍含嘌呤较高，如果想吃口蘑，必须要充分焯水，因为嘌呤能溶于水，可以去除部分嘌呤，搭配其他蔬菜少量食用更好。
烤口蘑的做法
蘑菇有很多的种类，而且蘑菇也是一种很好吃的食材，今天给大家分享下烤口蘑的做法，希望大家能喜欢。
新鲜口蘑洗净，稍控水
将蘑菇根剪掉，然后把蘑菇的茎用手轻轻掰掉。这些茎不要扔掉，可以做汤用
将蘑菇头凹面朝上放入烤架上
将烤架放入烤箱最下层。200度，12-15分钟。放入后直接开烤箱时间即可，不用预热
检验口蘑熟不熟的方法就是一看：10分钟左右蘑菇头里面已经充满的蘑菇汁；二夹：用筷子夹一夹，很轻的夹到这种样子，说明蘑菇已经很柔软了，熟了
取出蘑菇可以撒些盐在蘑菇头里的汁里。如果你喜欢蘑菇的原汁原味，可以连盐都不放
芝士焗口蘑的做法
好的下午茶不需要多么繁琐，却一定不能太凑合，好心情从这里得到延续，还要满足下午所需能量。今天利用冰箱剩余的口蘑和肉馅做出一道零难度的下午茶，新手也可以轻松尝试，绝对零失误。
所需材料准备好，口蘑清洗干净
用挖球工具将蘑菇根部挖出，如果没有挖球器用勺子代替也可以
将蘑菇根部剁碎，越碎越好
将黄油放入锅内融化
锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生
加入3茶匙盐
加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用
口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
在炒好的肉馅上均匀撒上奶酪碎
烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦
口蘑肉丸汤做法
1、肉丸子根据自己喜好购买。
2、口蘑洗洗切片。
3、锅下水放2片姜，水开下丸子小煮一会。
4、倒入口蘑煮熟加入味精盐调味，洒点胡椒粉滴少许芝麻油。
5、然后洒点蒜苗碎即可。
6、口蘑鲜菇富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
口蘑的做法 可以做成口蘑炒肉
1、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
3、用盐、糖和味精调味后即可出锅
口蘑炒鸡蛋的做法
喜欢菌菇，品尝多种菌菇后，觉得口蘑的口感最好，而且也很百搭。用口蘑搭配鸡蛋，鲜香浓郁，非常不错。
口蘑洗干净切成片
口蘑入锅焯水后捞出沥干水
胡萝卜洗干净切成片
起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用
再起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
再起油锅，葱姜入锅煸香后口蘑、胡萝卜入锅炒
加白砂糖炒
加盐炒
鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
四川口蘑面做法
主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑；
辅料：鸡蛋、手擀面；
调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油。
做法：
1、香菇、黄花、木耳、口蘑等用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤便完成；
怎么做椒油口蘑小油菜 油菜的做法大全
- 怎么做椒油口蘑小油菜 油菜的做法大全
- 椒油口蘑小油菜的做法步骤1. 准备好所有的食材。2. 小油菜洗净，口蘑洗净切片。3. 锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。4. 锅中倒油烧热放入花椒炸香，缉花光拘叱饺癸邪含矛捞出不要。5. 在爆香葱姜。6. 倒入小油菜翻炒至软。7. 再加入口蘑继续翻炒片刻。8. 加入盐和鲜鸡汁。9. 淋入水淀粉。10. 翻炒均匀关火。
怎么做好吃，口蘑菇炒肉片的家常做法
- 步骤口蘑菇炒肉片的做法步骤11.刚买回来新鲜的口蘑菇口蘑菇炒肉片的做法步骤22.清洗干净后，切片，个头比较小的不用切口蘑菇炒肉片的做法步骤33.胡萝卜切片，香葱叶子和葱头切分开口蘑菇炒肉片的做法步骤44.平底锅扫一层油口蘑菇炒肉片的做法步骤55.把口蘑菇倒入煸炒口蘑菇炒肉片的做法步骤66.把口蘑菇的水分煸去，体积变小了许多口蘑菇炒肉片姬矗灌匪弑睹鬼色邯姬的做法步骤77.加入黑胡椒粉，拌匀，盛出口蘑菇炒肉片的做法步骤88.锅内放油，把葱白、胡萝卜片放入煽香口蘑菇炒肉片的做法步骤99.加入肉片煸炒至熟透口蘑菇炒肉片的做法步骤1010.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可
怎么炒口蘑简单的做法
- 主料韭菜50g口蘑500克调料食盐适量鸡精适量调和油适量清炒口蘑的做法1.将口蘑洗干净备用2.将口蘑切成片3.锅内放油烧热4.放入葱花炒出香味5.将口蘑放入锅内翻炒6.炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒7.加入切好的韭菜段调味调色8.翻炒均匀即可出锅
鲜笋口蘑炒肉片的做法，鲜笋口蘑炒肉片怎么做
- 食材明细五花肉40克春笋2根口蘑5-8颗小葱1根油适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度鲜笋口蘑炒肉片的做法步骤1酣定丰剐莶溉奉税斧粳准备好原材料；2春笋放入冷水中焯水， 加入少许盐；3煮开后再煮上两分钟后沥干水分备用；4热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；5五花肉片煸炒变色且微微出油后放入口蘑片进去翻炒；6翻炒几下后加入焯过的笋片进去翻炒；7再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀后盛入盘中， 表面撒上小葱末。8端上桌了。小窍门1. 笋片要提前焯煮， 记得加入点盐有利于去涩并析出草酸； 2. 五花肉无须腌制， 直接煸炒，注意要将里面的油脂微微煸炒出来。
