养花网炒香椿的十种做法？
1香椿炒虾
食材：香椿适量，虾适量
调味料：盐、蛋清、淀粉、料酒、洋葱和姜
做法：
将香椿洗净，去根，预煮，干燥，切成约1cm长的小块备用；
洗虾，挑选虾。
将加工好的虾仁放入容器中，加入少许料酒、淀粉、葱姜末和蛋清，并稍上浆；
将油倒入锅中加热。将虾滑至8分钟熟。
倒入香椿芽，加入盐翻炒至熟，然后取出。
2、香椿芽炒肉食材：香椿芽250克，猪肉100克
调味料：适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、适量生烟、适量香油、适量糖、1-2根葱丝、干辣椒、适量香油
(1)将干辣椒切成小段，葱切成丝，香椿芽洗净预煮，切成小段；
(2)将猪肉切丝，加入适量盐、料酒、老抽、豆瓣酱和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
(3)将适量盐、酱油、糖、清水和淀粉放入小碗中，搅拌均匀，备用；
(4)向火锅中加入油，加入干辣椒和葱丝炒至油热；
(5)倒入腌肉，快速翻炒至变色，将香椿芽倒入锅中翻炒至芽熟；
加入混合果汁，翻炒后取出。
3、香椿芽炒豆腐
4、香椿炒面
5、香椿炒鸡蛋
6、炸香椿炒鱼
7、香椿炒肉馅馄饨
7香椿炒豆干
8、香椿炒青椒
9香椿炒皮蛋
10、香椿炒豆角
春芽炒蛋可以隔夜吃吗？
香椿炒鸡蛋前一天没有吃完，及时密封保存放入冰箱冷藏，第二天没有发生变质，可以在隔夜后加热食用，通常不会对身体造成太大的影响。
香椿头炒蛋做法窍门
1、准备好鸡蛋、香椿、盐、油、鸡精。
2、锅中烧水，水开后下入香椿焯一分钟。
3、香椿焯好捞出沥干水分，放凉后再切成细末。
4、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐后搅拌均匀。
5、锅中热油，放入香椿末炒干水气。
6、再倒入鸡蛋液，炒熟后加入鸡精调味即可出锅。
腌香椿的做法怎么腌香椿好吃
腌香椿的做法：
1、将香椿洗净。
2、晾干水分，不能带水。
3、将晾干的香椿芽放在干净的盆中，放一层香椿芽撒一次盐。
4、最上面倒扣一个平盘，上面压重物。
5、腌渍3天。
6、腌香椿制作完成。
腌制香椿的做法
腌制香椿的做法如下：
一、主料：
嫩香椿芽。
二、辅料：
盐适量。
三、做法及步骤如下：
新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质，并清洗干净；在锅中加入三分之二的水，再加入适量食盐；大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀；待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出；立即用凉水均匀冲洗，并用凉水浸泡约10分钟；捞出香椿，挤干多余的水分；抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干；用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；使香椿铺满整个
香椿头炒鸡蛋的做法怎么做好吃
主料：香椿头150g、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量。
步骤：
1、香椿头洗净；
2、锅中加入适量的水并烧开；
3、放入香椿头后焯2分钟；
4、取出后沥干水；
5、将香椿头切碎；
6、将鸡蛋打碎后放入适量的盐、味精和料酒；
7、放入香椿头，并搅拌均匀；
8、锅中放入适量的油，油热后，将混合的香椿头蛋液放入，快速翻炒，待蛋凝固后即可出锅。
香椿芽和蒜苔凉拌的做法
主料：蒜苔200克、香椿80克、调料：食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴。
1、香椿芽清洗后，放开水中焯一下。
2、变色后捞出过凉，挤干水分后，切碎。
3、蒜苔去根去顶，清洗后，入开水中焯一下。
4、变后马上捞出过凉，沥干水分后，切成丁儿。
5、蒜苔丁儿和香椿碎混合。
6、加几滴香油调味。
7、添加盐和味精拌匀。
8、拌匀后静置10分钟后食用。
烹饪技巧
1、香椿食用之前需要焯水，这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐；
2、蒜苔焯水的时候，水里面加点油，焯好的蒜苔颜色翠绿；
3、蒜苔焯水时间要短，变色后即可捞出过凉，这样口感才会爽脆；
4、喜欢生蒜苔辛辣味道的，也可以直接把蒜苔切丁后，和香椿碎凉拌；
5、调味不宜复杂，以免掩盖香椿芽特有的香味儿。？
香椿炒鸡蛋的做法
用料：香椿、鸡蛋、盐、料酒、食用油。
１、香椿洗净，焯水，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。
２、鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。
３、热锅倒油，油温７成热倒入香椿鸡蛋液。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可。
香椿炒鸡蛋的家常做法有毒吗
如果香椿在炒之前用开水焯过，那么就没有毒。香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亚硝酸盐含量越高，所以应该选择质地最嫩的新鲜香椿芽。另外，香椿在食用前最好用沸水焯水1~2分钟，这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。
香椿炒鸡蛋：香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀。将油锅烧热，倒入鸡蛋炒成块，放入香椿炒匀，加精盐，炒至蛋熟即成。具滋阴润燥、泽肤健美之功效。
香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗
香椿芽炒鸡蛋是需要焯一下水的，因为香椿芽里面有硝酸盐，直接用来炒鸡蛋的话容易发苦。所以将香椿焯一下水之后，能去除苦味，使炒出来的菜肴口感更好。
香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。
怎么做好吃，香椿鸡蛋拌面的家常做法
- 怎么做好吃，香椿鸡蛋拌面的家常做法
- 提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。接下来，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。 今天我是用香椿炒鸡蛋再用它们来拌面。哇那味儿真叫回味无穷呢。(收起)食材主料香椿100克面条250克鸡蛋3个 辅料油适量盐适量步骤1.备香椿，鸡蛋，面条。2.锅里加水煮开，将香椿焯制一下备用。3.另鸡蛋加适量细盐打散备用。4.起汤锅加水煮开，下面条。5.加适量色拉油。6.再加适量细盐调味。7.煮面的时候将香椿改刀。8.再加至鸡蛋液中。9.热锅加油，将香椿鸡蛋液下锅。10.用筷子将蛋液划散。11.最后将面条装碗，将香椿鸡蛋及拌面酱加入即可开吃。小贴士煎蛋的时候，蛋液一凝固就关火，那这个时候的蛋就特别的嫩口。如果想吃香一点的煎蛋，那转小火并加长煎制的时间即可。
香椿芽饼的做法，香椿芽饼怎么做好吃，香椿芽饼
- 主料香椿芽50克鸡蛋2个小麦面粉适量辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量怠功糙嘉孬黄茬萎长联步骤1.采下来的香椿芽。过开水焯过2.和小葱都切碎备用。3.盆里放葱花，香椿，打入两鸡蛋，加盐。搅匀加适量水。4.边搅，边加入面粉，和成面稠，希适度的面糊。5.做一个饼时，锅内适量多加点油，使锅底吸足油，防止饼粘锅底。6.等面糊都凝固，翻面，稍煎一下就可以出锅了。7.做熟的饼做两个对折，出锅。8.捣点蒜汁蘸着吃，或直接嚼着大蒜吃，很香的啊。小贴士1、香椿入菜时，都要用开水焯过。2、做第一个饼时，适量多加点油，防饼粘锅。
