秋茄子能吃吗,有毒吗(秋茄子的功效和作用)-养花网

秋后茄子有毒吗？

秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分。

常吃茄子对防治以下疾病：

高血压、

动脉粥样硬化、

心脑血管病、

坏血病、

都有一定的食疗作用。

中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。

听老人讲:

秋天的茄子尾要去掉(是指露天种的),因露水集中在这一点,秋天的露水对人不好,现在都是大棚里的没关系. 茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食.其次秋后茄子易虫蛀应有虫蛀茄子不要吃。

秋茄子的好处和坏处？

好处：茄子富含青花素，青花素对人体是一种有益的微量元素，可以延缓人体的衰老，除了青花素茄子里面还有含有其他的维生素都是对身体比较有益的。

坏处：如果长期的吃单一的茄子这种蔬菜会导致人体其他维生素的缺乏。

立秋后的茄子能吃吗

立秋后的茄子能吃，“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子就可以。

茄子的作用：

1、治胃癌、，国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2、抗衰老，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、降低胆固醇保护心血管。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4、清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

立秋后能吃茄子吗

“秋败茄子似毒药 ”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子就可以。

茄子的作用：

1，治胃癌，国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2，抗衰老，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3，降低胆固醇保护心血管。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4，清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。