奶茶的家常做法简单又好喝?
材料
纯牛奶600克
细砂糖15-20克
正山小种红茶8克
珍珠芋圆若干
做法
步骤 1
做法1
珍珠芋圆放水里煮开,放入冰水过凉
步骤 2
牛奶和淡奶油放进锅里
步骤 3
放入红茶包,小火煮出茶香和茶色,过滤掉浮沫和茶包,放一边待用
步骤 4
锅里放糖,小火加热
步骤 5
加热水成糖水
步骤 6
把糖水加入刚才煮好的奶茶里拌匀
步骤 7
过凉的珍珠和芋圆放点黑糖搅一搅,即可
奶茶的正宗做法和配方?
原料:红茶包一个,纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许;
制作方法:
1、锅内注少量水,加入砂糖,慢火熬制,砂糖会熔化,然后起泡,泡由大变小,变成浅棕色即可;这一步和红烧的糖色做法很像,只是用水打底,不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶,(这里建议使用非脱脂牛奶,口感会更好,脱脂牛奶没有润滑感)
3、牛奶煮沸放入红茶包,煮5分钟(不要用泡,茶味不明显,也不要煮的时间过长,苦味过于明显,影响味道)
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子,倒入奶茶即可。(珍珠一定要提前煮好放凉,椰果不需要煮)
家庭自制奶茶的做法
方法一:
1、将红茶放入茶壶中,加入适量开水煮开,使红茶充分浸泡。
2、把白糖放入煮好的红茶中,待白糖溶化后,倒入杯中。
3、倒入纯牛奶充分搅拌均匀即可饮用。
方法二:
1、将红茶包、牛奶、白糖倒入锅中,小火慢煮,注意搅拌,不要煮沸。
2、煮至红茶渗透后即可关火。
3、把煮好的奶茶倒入杯中,放凉一会就可以饮用。
自制香浓奶茶的做法,自制香浓奶茶怎么做好吃
- 自制香浓奶茶的做法,自制香浓奶茶怎么做好吃
- 自制香浓奶茶的做法步骤11. 红茶包少量热水里泡一会。(图1)22. 红茶水冲入牛奶中加热。(图2)33. 调入适量炼乳。(图3)
自制茉莉奶茶的正宗做法,自制茉莉奶茶怎样做才好吃的
- 原料:雀巢奶粉,立顿茉莉花茶,黑珍珠粉圆,砂糖 做法: 1,将水烧开,将珍珠粉圆倒入沸水中,缓缓搅动,待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟. 2,把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起,放在容器里备用. 3,把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中,加入煮好的粉圆,奶粉,砂糖,然后用开水冲泡即可. ps:原料甫籂颠饺郯祭奠熄订陇放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.
自制焦糖奶茶的做法,自制焦糖奶茶怎么做好吃
- 用料主料细砂糖20克红茶适量纯牛奶适量辅料水少量焦糖奶茶的做法1.红茶用热开水泡上待用,奶锅坐火上,小火烧热锅子,倒入细砂糖,让其平铺在锅底2.小火加热至糖溶化,继续加热同时转到锅子,让其受热均匀,不要用勺子搅拌3.待锅里的糖变成焦色,开始有焦香味道,倒入牛奶4.焦糖遇冷会凝固,不要去搅拌,继续加热就化掉了5.将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里,小火继续加热6.随着温度的升高,茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面,这时关火盖上锅盖焖一会,茶叶的味道会更浓郁7.5分钟后,开小火继续加热,待牛奶表面出现泡沫的状态,不要煮沸,关火8.过滤掉茶叶,就可以开喝了,冷热均可烹饪技巧1、这种方法制作焦糖奶茶,糖量不好掌握,糖多了太甜,糖少了会没有焦香的味道;2、另外一种方法,可以事先熬制焦糖,每次熬制奶茶之前,先把焦糖酱放在容器里,随着热牛奶的冲入,焦糖的味道随即散发出来,甜度可自行调节。操作方法根据个人喜好确定。